Dezvoltarea industriei piscicole către o creștere ecologică și durabilă

În ultima vreme, industria piscicolă vietnameză și-a afirmat poziția ca unul dintre sectoarele economice cheie, aducând contribuții importante la dezvoltarea socio-economică și generând venituri mari în valută străină pentru țară. Cu toate acestea, industria piscicolă este din ce în ce mai afectată de schimbările climatice, concurența internațională și nevoia de creștere ecologică și durabilă. Acest lucru necesită ca industria piscicolă să își transforme modelul de creștere, să promoveze inovația și să aplice știința și tehnologia pentru a optimiza producția și a consolida lanțurile valorice durabile.

Inovație în modelul de creștere

În ultimii ani, producția de produse acvatice a țării a ajuns la peste 9 milioane de tone/an, cu o cifră de afaceri la export de 9-10 miliarde USD/an, aducând o contribuție foarte importantă la economia națională. Produsele acvatice din Vietnam au fost exportate în peste 100 de țări și teritorii din întreaga lume. Industria produselor acvatice are încă un mare potențial și oportunități de dezvoltare, datorită acordurilor de liber schimb. Cu toate acestea, provocările reprezentate de impactul schimbărilor climatice și de standardele și cerințele de calitate din ce în ce mai ridicate ale pieței sunt uriașe. Acest lucru necesită ca producția să fie „verde, curată” și ecologică...

Recoltarea peștelui în modelul de piscicultură din orașul Can Tho este redusă datorită utilizării surselor naturale de hrană de pe câmpuri în timpul sezonului inundațiilor.

Dl. Nguyen Thanh Binh, directorul Institutului de Economie și Planificare a Pescuitului, a declarat: „În ultimul deceniu, industria piscicolă vietnameză și-a afirmat poziția ca unul dintre pilonii importanți ai economiei, contribuind cu aproape 4% la PIB și creând milioane de locuri de muncă. Cu toate acestea, noul context al schimbărilor climatice, al intruziunilor de apă sărată, al concurenței internaționale și al cerințelor de dezvoltare ecologică impune industriei să își transforme puternic modelul de creștere.” Potrivit dlui Binh, Rezoluția 57-NQ/TW a Biroului Politic a afirmat că dezvoltarea științei, tehnologiei, inovării și transformării digitale reprezintă un progres strategic, fundamentul dezvoltării rapide și durabile a țării. Prin urmare, pentru ca industria piscicolă să facă un progres, nu poate continua să urmeze modelul tradițional de producție, ci trebuie să aplice știința și tehnologia, transformarea digitală și inovația pe întregul lanț valoric - de la creșterea animalelor, agricultură, procesare până la comerț și management.

Pentru a îndeplini cerințele de dezvoltare și a crea o valoare adăugată ridicată, industria pescuitului trebuie să se transforme de la un model de creștere bazat pe cantitate și utilizarea resurselor la un model de creștere bazat pe valoare și calitate. Această transformare este, de asemenea, în concordanță cu orientările și strategiile de dezvoltare a pescuitului din Vietnam până în 2030, cu o viziune până în 2045 aprobată de Prim-ministru prin Decizia nr. 339/QD-TTg din 11 martie 2021, împreună cu programele și proiectele conexe emise de ministerele și ramurile centrale.

Promovarea economiei circulare pe întregul lanț

Institutul de Economie și Planificare a Pescuitului din cadrul Ministerului Agriculturii și Mediului a coordonat recent cu Agenția Germană de Cooperare Internațională (GIZ) și unitățile relevante organizarea Dialogului Masei Rotunde în Pescuit (ARD) 2025 cu tema „Promovarea inovării și a economiei circulare în acvacultură în Vietnam” în orașul Can Tho. Experții și mediul de afaceri au afirmat că este necesar să se promoveze aplicarea științei și tehnologiei, transformarea digitală și inovarea pe întregul lanț valoric. Astfel, se modernizează industria piscicolă într-o direcție orientată spre piață, ecologică, care conservă biodiversitatea, se adaptează la schimbările climatice și se dezvoltă responsabil, a economiei circulare. Se utilizează resursele naturale în mod eficient și economic și se valorifică eficient subprodusele pentru a consolida lanțurile valorice sustenabile.

Dna Chau Thi Tuyet Hanh, expert senior în cadrul Departamentului de Acvacultură, Departamentul pentru Pescuit și Controlul Pescuitului din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a declarat: „Este necesar să se acorde atenție dezvoltării agriculturii organice, agriculturii ecologice, adaptării la schimbările climatice și respectării standardelor VietGAP, Global GAP, ASC... pentru a crește valoarea și dezvoltarea durabilă. Diversificarea produselor și a piețelor, dezvoltarea de produse prelucrate profund, de mare valoare, care să îndeplinească standardele ecologice și sustenabile asociate cu extinderea exporturilor către piețe noi, potențiale”. Potrivit domnului Ngo Tien Chuong, reprezentant al Organizației Germane de Cooperare Internațională (GIZ) în Vietnam, pentru a crește valoarea industriei fructelor de mare, în special a creveților, este necesară exploatarea eficientă a subproduselor. Promovarea inovației pe tot parcursul lanțului, nu numai în tehnologie, ci și în îmbunătățirea modelelor de organizare a producției, management și acces la piață. Legarea strânsă a „celor 4 case” pentru a organiza dezvoltarea, a partaja date, cunoștințe și beneficii armonioase. Dezvoltarea lanțului valoric într-o direcție circulară, optimizarea input-output, reducerea costurilor, crearea de valoare simbiotică între verigi, inclusiv agricultura, procesarea, reciclarea și consumul.

Dezvoltarea unei economii circulare este esențială. Economia circulară creează, de asemenea, o forță motrice importantă pentru oameni, companii și țară în implementarea inovației. Potrivit domnului Phan Thanh Loc, președinte al consiliului de administrație, director general al Companiei Alimentare din Vietnam (VNF), cele trei probleme care preocupă industria fructelor de mare astăzi sunt inovația, știința și tehnologia și economia circulară. Esența economiei circulare constă în integrarea tuturor așa-numiților „auxiliari” în procesul de producție. Prin urmare, tot ceea ce ține de producție trebuie considerat resurse. Când privim lucrurile în acest fel, putem conserva, exploata și regenera resursele în mod eficient. „Modelul economic circular bazat pe cod în Islanda a adus o valoare de 2 miliarde USD/an, chiar dacă producția de pește nu este mare, doar aproximativ 200.000 de tone/an. Acest succes se datorează faptului că industria fructelor de mare islandeză nu face distincție între produse secundare și produse principale. Această țară a sporit aplicarea științei și tehnologiei pentru a exploata produsele secundare la un nivel de eficiență aproape optim, utilizând până la 95% din volumul fructelor de mare, în timp ce în țara noastră este în prezent doar la 56% (la nivel mondial este de 75%). Industria vietnameză a fructelor de mare este mult mai mare decât Islanda și, dacă se aplică o soluție similară, aceasta va crea o valoare uriașă”, a menționat dl Loc.

Pentru a promova inovația și economia circulară în sectorul pescuitului, autoritățile trebuie să consolideze propaganda, diseminarea informațiilor și cunoștințelor către cetățeni și întreprinderi. În același timp, ar trebui să existe politici care să sprijine și să faciliteze accesul organizațiilor și persoanelor la resurse financiare verzi, fonduri pentru inovare și programe și proiecte care să încurajeze testarea, învățarea și replicarea modelelor eficiente.

Articol și fotografii: KHANH TRUNG

Sursă: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html