Părinții ar trebui să fie atenți la alegerea laptelui potrivit.

Nutriționista pediatră avertizează: aproape 50% dintre copii nu primesc suficienți nutrienți

Conform raportului NielsenIQ privind piața laptelui lichid din Vietnam din septembrie 2022 până în august 2023, industria iaurtului și a laptelui cu fructe a crescut cu peste 26%, în timp ce industria laptelui lichid a scăzut cu 8% în vânzări. Aceasta este, de asemenea, o dovadă a tristei realități, când toate au cuvântul „lapte” în denumire, dar produsul nu aduce neapărat aceeași valoare nutritivă.

Unele studii arată că băuturile zaharoase din sucul de fructe și din lapte au un impact negativ asupra dezvoltării oaselor și dinților, provocând consecințe negative asupra sănătății. Conținutul ridicat de zahăr din sucul de fructe și din lapte crește, de asemenea, grăsimile rele din sânge și grăsimea viscerală, ceea ce poate provoca steatoză hepatică la copii și alte consecințe. Poate de aceea, după o perioadă lungă de timp în care i-ați dat copilului dumneavoastră băuturi cu lapte, îl vedeți doar cum ia în greutate, uneori este supraponderal, obez, dar nu crește în înălțime.

Experta în nutriție Nguyen Thi Thu Hau avertizează asupra riscurilor pe care le prezintă situațiile în care copiii nu primesc suficienți nutrienți.

În legătură cu această problemă, Dr. Nguyen Thi Thu Hau - șefa Departamentului de Nutriție de la Spitalul de Copii 2 are câteva detalii de împărtășit. Procesul de dezvoltare al copiilor trebuie să fie asigurat cu suficientă energie prin intermediul grupelor de nutrienți esențiali. În special proteinele, în special proteinele valoroase din lapte, au o valoare biologică ridicată și sunt foarte necesare pentru dezvoltarea mușchilor, a proteinelor interne, a oaselor și articulațiilor etc. În plus, mineralele precum calciul, fosforul, magneziul și vitaminele, în proporția potrivită, vor ajuta copiii să dezvolte o înălțime optimă. Prin urmare, furnizarea excesului de energie doar din carbohidrați nu va ajuta organismul copiilor să fie sănătos și să se dezvolte complet.

Dr. Hau a mai spus: calciul și vitamina D din lapte, pentru o bună absorbție a calciului și o funcție imunitară, sunt, de asemenea, importante pentru dezvoltarea copiilor. Cu toate acestea, studiul SEANUTS II - un sondaj nutrițional din Asia de Sud-Est care a colectat date de la aproape 14.000 de copii cu vârste cuprinse între șase luni și 12 ani în 2022 - a arătat că peste 70% dintre copii nu au îndeplinit necesarul mediu de calciu și peste 84% nu au îndeplinit necesarul mediu de vitamina D.

Ca să nu mai vorbim de faptul că sucurile de fructe care conțin lapte creează dependență pentru copii din cauza dulceții și a numeroaselor arome diferite. Acesta este motivul pentru care multor copii le place să bea iaurt sau suc de fructe doar cu lapte. Părinții trec la alte tipuri și nu le beau pentru că nu le plac.

Sfatul medicului: 2,7 grame de proteine ​​sunt o condiție prealabilă pentru alegerea laptelui standard potrivit

Așadar, cum să alegem laptele lichid pentru copii? Pentru copiii cu vârsta peste 1 an, care pot începe să utilizeze lapte proaspăt în regimul lor zilnic de lapte, trebuie să alegem laptele lichid potrivit (lapte proaspăt sau lapte reconstituit/sterilizat) sau lapte praf gata preparat (conform standardelor prescrise și cu o notă privind vârsta de utilizare). Părinții ar trebui să aleagă doar tipul de lapte lichid care are un conținut de proteine ​​de cel puțin 2,7 grame/100 ml. Acesta este standardul laptelui lichid cu adevărat nutritiv, conform reglementărilor Ministerului Sănătății . Printre nenumăratele substanțe, QCVN 5-1:2010/BYT alege să evalueze doar conținutul de proteine, deoarece acesta este cel mai important indice și ajută la evaluarea nivelului de diluție al laptelui și al băuturilor lactate lichide. Mai mult, acesta este și un indice de tip A, ceea ce înseamnă „trebuie testat pentru a evalua conformitatea”. Doctorul Thu Hau a mai spus că necesarul de proteine ​​pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani este de 20-30 g/zi. Dacă părinții le dau copiilor 3 cutii de lapte standard, își vor asigura 50-70% din necesarul zilnic de proteine ​​(~15gr de proteine ​​cu valoare biologică ridicată) și 70-80% din necesarul de calciu și minerale importante pentru dezvoltarea oaselor.

Laptele standard trebuie să aibă un conținut de proteine ​​de 2,7 grame/100 ml, conform standardelor Ministerului Sănătății.

Deși cunosc cele de mai sus, consumatorii se confruntă de fapt cu nenumărate capcane de vânzare atunci când cumpără lapte: presupunând că toate produsele lactate de la vânzare sunt lapte standard. De fapt, există multe băuturi răcoritoare care conțin lapte. Dar nu, există cuvântul „lapte”, dar conținutul de lapte este foarte scăzut, proteinele și calciul sunt foarte scăzute (comparativ cu standardele Ministerului Sănătății). Prin urmare, consumatorilor trebuie să li se ofere informații complete pentru a evita confuzia atunci când aleg pentru copiii lor. Produsele legate de sănătatea copiilor, în special produsele etichetate „lapte”, trebuie să aibă informații complete, transparente și clare, astfel încât părinții să poată decide asupra nevoilor lor de cumpărare. Aceștia nu ar trebui să fie „induși în eroare” de o serie de informații suplimentare tipărite cu litere mari pe etichetă.

Consumatorii au nevoie de ajutor pentru a alege între diferite tipuri de „băuturi pe bază de lapte”

Dr. Thu Hau este de acord că trebuie să luăm măsuri pentru a sprijini consumatorii în alegerea laptelui. Coordonarea activă între sectoarele sănătății și nutriției și producătorii, furnizorii și distribuitorii de alimente, transparența în furnizarea informațiilor despre produse, precum și conștientizarea consumatorilor sunt factori esențiali pentru ca copiii noștri să se bucure de cea mai bună îngrijire nutrițională și de sănătate, asigurând dezvoltarea optimă a generațiilor viitoare ale țării.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/khuyen-cao-tu-bac-si-dinh-duong-nhi-phu-huynh-nen-than-trong-chon-dung-sua-chuan-185240307184132389.htm