Femeile din Vinh Long ridică nivelul produselor OCOP

Cooperativa Agricolă Tan Phu dezvoltă produse OCOP de 4 stele din durian. (Foto: HOANG TRUNG)

Produse OCOP pentru femei

Acum șase ani, dna Nguyen Thi Thanh Van, locuitoare în cătunul Thua Trung (comuna Thoi Thuan, provincia Vinh Long ), a observat că în satul ei de coastă se găseau multe specialități, de la creveți, scoici, crabi... dar acestea erau consumate în principal proaspete și dificil de conservat atunci când erau transportate departe, așa că le-a transformat în sosuri de fructe de mare pentru a le vinde consumatorilor.

Dna Van a povestit: „La început, am cercetat și am făcut sos de scoici, ca alte sosuri de fructe de mare, pentru ca familia mea să le mănânce și să le dea prietenilor să se bucure de el. După un an întreg, după multe schimbări în prepararea și amestecarea condimentelor, sosul de scoici a fost vândut oficial pe piață.”

Potrivit dnei Van, scoicile sunt lipicioase, așa că trebuie spălate temeinic de mai multe ori pentru a obține un sos de pește de calitate, fără miros de pește. În același timp, carnea de scoică trebuie sărată pentru a deveni crocantă și amestecată cu condimente și sare timp de 20 de zile înainte de a putea fi utilizată. În medie, 3 kg de scoici cu cochilie vor fi separate pentru a le scoate intestinele și procesate pentru a produce aproximativ 0,5 kg de sos de scoici. Prin urmare, acest produs special este destul de scump, deoarece materiile prime sunt mari, iar prelucrarea este elaborată.

Dna Van are 2 produse OCOP de 3 stele sub marca Thanh Van.

După aceea, doamna Van a mai preparat multe alte tipuri de sos de pește, cum ar fi: sos de creveți, sos de crab cu trei fețe, sos de calamar, sos de crab... în funcție de nevoile clienților.

Dna Van a spus: „În prezent, familia mea produce trei tipuri principale de sos de pește: sos de pește cu scoici, sos de pește cu creveți și sos de pește cu crab triplu. Alte tipuri de sos de pește, cum ar fi sosul de pește cu calamar și sosul de pește cu crab, au prețuri ridicate la materiile prime, așa că le producem doar atunci când clienții comandă în avans. Caracteristica specială a sosurilor de pește din fructe de mare este că trebuie să alegem ingrediente proaspete și să le procesăm cu atenție pentru a produce produse proaspete și delicioase care să satisfacă cererea tot mai mare a consumatorilor.”

La fabricarea produsului, dna Van a primit sprijin local în ceea ce privește instruirea în domeniul siguranței alimentare și igienei, s-a dezvoltat într-o gospodărie comercială, a înregistrat o marcă comercială pentru a trece la construirea de produse OCOP.

Dna Van a spus: „Sunt fermieră și sunt obișnuită să locuiesc doar la țară, așa că procedurile, documentele, înregistrarea afacerii, dezvoltarea pieței... sunt foarte dificile. Datorită sprijinului din partea tuturor nivelurilor și sectoarelor, am construit două mărci, pasta de creveți Thanh Van și pasta de scoici Thanh Van, care îndeplinesc standardele OCOP de 3 stele. În prezent, am investit într-o mașină de conservat pentru a ajuta la o mai bună conservare a produsului și am îmbunătățit designul conservei pentru a arăta mai frumos decât cel vechi. Datorită acestui fapt, mai mulți oameni știu despre produsele mele decât înainte.”

Când a avut produsul OCOP de 3 stele, dna Van a colaborat cu 4 afaceri online locale pentru a introduce și vinde produsul pe canalele TikTok, Facebook, Zalo...

În același timp, dna Van intenționează să introducă produsul și în magazinele alimentare și de băuturi din zona plajei Thua Duc - unde mulți turiști vin în weekenduri și de sărbători...

Membrii Cooperativei Agricole Tan Phu sunt în majoritate femei.

Cooperativa Agricolă Tan Phu (comuna Tan Phu, provincia Vinh Long) construiește și dezvoltă produse din durian care îndeplinesc standardele OCOP. Ceea ce este special este faptul că majoritatea membrilor acestei cooperative sunt femei.

Directoarea Cooperativei Agricole Tan Phu, Nguyen Thi Thinh, a informat: „În prezent, există 301 membri cu 250 de hectare de suprafață de producție a durianului. Până în prezent, cooperativa a construit și a obținut 6 coduri de zonă pentru cultivarea durianului și a aplicat producția VietGAP pe o suprafață de 200 de hectare, iar 3 coduri de zonă sunt în construcție. Dintre acestea, produsul durian îndeplinește standardele OCOP de 4 stele”. Dna Thinh a construit personal și un produs OCOP de 3 stele numit „Durianul domnișoarei Thinh”.

În prezent, membrii cooperativei sunt instruiți să înregistreze integral toate activitățile agricole, de la îngrijire până la recoltare, pentru a asigura transparența și trasabilitatea produselor.

În plus, cooperativa a accesat și proiecte de sprijin pentru a ajuta fermierii să aplice transformarea digitală în agricultură, cum ar fi sistemele automate de irigații, aplicațiile de poziționare și monitorizarea agriculturii prin telefon.

În viitorul apropiat, Cooperativa Agricolă Tan Phu va construi o marcă de durian OCOP de 5 stele pentru a deservi piețele interne și de export.

Crearea condițiilor pentru susținerea dezvoltării economice a femeilor

Recent, în provincia Vinh Long, mișcările de emulare ale „femeilor care înființează afaceri creative” și „femeilor care dezvoltă cu încredere economia” s-au răspândit pe scară largă, stârnind spiritul de independență și auto-consolidare al femeilor în noua eră.

În plus, Uniunea promovează, la toate nivelurile, formarea în domeniul competențelor digitale, al managementului și al comunicării online, ajutând femeile, în special cele din mediul rural, să participe la economia digitală, să dezvolte locuri de muncă flexibile și să își crească veniturile.

Dna Nguyen Thi Thinh construiește un produs OCOP de 3 stele sub numele de marcă „durianul dnei Thinh”.

Președinta Uniunii Femeilor din provincia Vinh Long, Nguyen Thi Kim Thoa, a informat că, până în prezent, întreaga provincie are peste 2.100 de idei și proiecte de startup-uri, dintre care 240 de proiecte au fost sprijinite pentru materializare, multe modele fiind premiate la nivel regional și central.

În perioada 2017-2025, Asociația a sprijinit 8.400 de femei să înființeze afaceri, a înființat 54 de cooperative și 458 de grupuri cooperatiste administrate de femei, creând locuri de muncă stabile pentru mii de lucrătoare. Datorită acestui fapt, multe modele au aplicat proactiv tehnologia digitală, au plasat produse pe platforme de comerț electronic, au extins piețele de consum, au promovat produsele OCOP și specialitățile locale.

Femeile sunt sprijinite de Uniunea Femeilor la toate nivelurile dezvoltării economice.

Secretarul Comitetului de Partid al Provinciei Vinh Long, Tran Van Lau, a apreciat că femeile din Vinh Long, pe de o parte, încă au grijă de familiile lor și, în același timp, încearcă mereu să studieze, să practice calități morale, să își îmbunătățească calificările și capacitatea profesională, să își demonstreze talentele și creativitatea pentru a construi agenții, unități, organizații și localități, contribuind la dezvoltarea întregii societăți. Indiferent de poziția sau poziția lor, femeile cultivă întotdeauna calități morale și se străduiesc să îndeplinească în mod excelent sarcinile care le sunt atribuite.

Cu spiritul solidarității, dinamismului și creativității, sindicatele de toate nivelurile au organizat și implementat cu succes mișcările și campaniile de emulare lansate de Partid, Stat și sindicatele de nivel superior. În același timp, au îndeplinit funcția reprezentativă, au protejat și protejat drepturile și interesele legitime ale femeilor din toate clasele sociale și și-au inovat constant metodele de operare în conformitate cu realitatea, au concentrat eforturile și activitățile cheie, creând încredere între femeile din toate clasele sociale.

Femeile din provincia Vinh Long au fost lăudate în mișcarea de emulare din 2025.

În special, ca răspuns la programul Dong Khoi de inițiere și dezvoltare a afacerilor, femeile din Vinh Long au fost pioniere în inițierea și inovarea cu mii de modele economice de gospodării, aproape 1.650 de modele economice colective, aproape 100 de cooperative deținute de femei, mobilizând zeci de miliarde de VND pentru a sprijini femeile în inițierea de afaceri.

Mișcarea „Femeile se ajută reciproc să dezvolte economia” a devenit o fundație solidă, ajutând mii de familii să scape de sărăcie, să se îmbogățească, să se îmbogățească și să creeze locuri de muncă pentru mulți lucrători.

HOANG TRUNG

Sursă: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html