Quynh Nhai sporește valoarea produselor acvatice din rezervor.

Quynh Nhai este cunoscută de mult timp ca fiind cea mai mare zonă de creștere a peștilor în cuști din provincie. Dincolo de agricultura și exploatarea naturală, localitatea se orientează către procesare și construirea de branduri pentru a spori valoarea economică a fructelor de mare, a crește veniturile și a asigura mijloace de trai durabile pentru oameni.

Báo Sơn La•27/05/2026

Piscicultură în cuști pe lacul Quynh Nhai.

Vizitând în aceste zile zona rezervorului hidroelectric Son La , stând pe maiestuosul pod Pa Uon și privind la suprafața lacului, se pot vedea sute de cuști pentru pești înghesuite laolaltă, legănându-se pe suprafața apei. Este greu de imaginat că acolo unde curgea odinioară violentul râu Da, acesta a devenit acum prosperul „Golf Ha Long din inima nord-vestului Vietnamului”.

Pe vastul lac, sunt expuse peste 2.800 de cuști pentru pești, construite cu investiții solide și sistematice de către 24 de cooperative și sute de mici producători și întreprinderi. Producția anuală de acvacultură și pescuit natural a comunei depășește 1.000 de tone, producția din cuști reprezentând peste 750 de tone. Varietatea speciilor de pești crescute aici este incredibil de diversă, de la specii comune precum tilapia, crapul și crapul erbivor până la specii speciale de mare valoare, cum ar fi crapul negru, somnul și peștele cap-de-șarpe. În ultimii ani, pe lângă vânzarea comercială de pește, cooperativele și gospodăriile s-au concentrat și pe procesare pentru a diversifica produsele și a spori valoarea acvaculturii locale.

Chiftelele de pește și cârnații de pește din râul Da au fost expuși la standul comunei Quỳnh Nhai din cadrul Săptămânii Culturii, Sportului și Turismului din 2026.

Pionier în procesarea fructelor de mare în Quynh Nhai, afacerea Dao Thi Hieu, din subdistrictul 3, are în prezent două produse, chiftele de pește și cârnați de pește din râul Da, care au fost recunoscute ca atingând standardele OCOP de 3 stele. În plus, familia sa produce și ață de pește, pastă de creveți, pește uscat etc., pentru a servi clienți din provincie și din afara ei, cu un volum de consum de aproape 1 tonă pe lună. Dna Hieu a împărtășit: „Pornind de la scopul de a sprijini consumul de pește pentru oamenii din comună și dorind să am produse din pește procesate mai diverse, ușor de consumat, potrivite pentru gusturile multor oameni, în special ale copiilor, am cercetat și am procesat chiftele de pește, cârnați de pește, ață de pește etc. De la producția manuală, familia a investit în echipamente moderne și un proces sistematic de procesare, asigurând siguranța și igiena alimentară. Am primit feedback pozitiv de la clienți și am ascultat sugestiile și sfaturile clienților din comună pentru a îmbunătăți continuu calitatea și designul produselor noastre.”

Societățile cooperative și producătorii individuali din comună mențin în mod activ piscicultura comercială și se orientează către procesarea produselor din fructe de mare. Cele mai populare produse includ fileuri de pește congelate, somn dezosat, scorțișoară uscată și diverse tipuri de pește uscat. Unele cooperative mari, cum ar fi Ho Quynh, An Binh și Do Thiet, se concentrează pe producerea de pește comercial de înaltă calitate, inclusiv pește special, cum ar fi peștele cap-de-șarpe, crapul negru și tilapia, care au o valoare economică ridicată și o cerere stabilă pe piață.

Turiștii cumpără produse din pește procesat în Quynh Nhai.

Recent, Cooperativa de Acvacultură Song Da Xanh a cercetat și a produs cu succes un bio-îngrășământ pe bază de pește. Acesta este un bio-îngrășământ lichid produs prin tehnologia de hidroliză din materii prime din fructe de mare și utilizând produse reziduale din procesarea peștelui uscat și a chiftelelor de pește. Îngrășământul pe bază de pește este diluat și pulverizat pe frunze sau aplicat pe rădăcinile legumelor, pomilor fructiferi, culturilor industriale și plantelor ornamentale. În prezent, cooperativa produce anual aproximativ 20 de tone de îngrășământ pe bază de pește, vânzându-l grădinarilor și fermierilor din provincie. Proiectul de producție de bio-îngrășăminte „Song Da Xanh”, care utilizează produse reziduale din producția de pește uscat și chiftele de pește, a fost foarte apreciat pentru fezabilitatea sa și a câștigat premiul al doilea în runda finală a competiției „Accelerarea Afacerilor” organizată de consiliul de management al subproiectului GREAT 2 al Uniunii Femeilor din Provincial în aprilie.

Producerea de îngrășăminte pentru pește la Cooperativa de Acvacultură Song Da Xanh.

Dna Dinh Thi Yen, directoarea Cooperativei de Acvacultură Song Da Xanh, a declarat: „Producerea de proteine din pește ajută la utilizarea completă a subproduselor din procesarea fructelor de mare (cum ar fi capetele, intestinele și oasele de pește), rezolvând problema poluării mediului, creând în același timp un îngrășământ organic de înaltă calitate care să servească dezvoltării agriculturii verzi. Prin programul de sprijin al Uniunii Femeilor din Provincial, sperăm să extindem producția și afacerile în viitor, să creștem valoarea produselor noastre și să creăm locuri de muncă pentru femeile din localitate.”

Pe lângă consolidarea încurajării și îndrumării cooperativelor și a populației pentru dezvoltarea acvaculturii, comuna Quynh Nhai acordă, de asemenea, o atenție deosebită protejării și dezvoltării resurselor acvatice naturale prin inspecția și monitorizarea strictă a activităților de pescuit din zonă; gestionând cu fermitate actele grave de utilizare a explozibililor, a electrocuturilor sau a plaselor cu ochiuri mici, care sunt distructive. În același timp, organizează periodic evenimente de repopulare a peștelui pentru a reface resursele acvatice din lac.

Produse din fructe de mare procesate.

Dl. Tong Xuan Truong, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Quynh Nhai, a declarat: „Quynh Nhai a identificat acvacultura ca fiind una dintre industriile cheie pentru exploatarea și utilizarea avantajelor locale, creând mijloace de trai durabile pentru oameni. Comuna intenționează să continue menținerea și îmbunătățirea produselor OCOP din acvacultură și să se coordoneze cu departamentele, unitățile și întreprinderile relevante în cercetarea și producerea de produse din fructe de mare procesate în viitor. În același timp, va consolida activitățile de promovare și marketing pentru a ajuta cooperativele și oamenii să își vândă produsele.”

Utilizarea eficientă a resurselor de apă, combinată cu o nouă mentalitate în procesarea și consumul produselor, contribuie la revitalizarea industriei acvaculturii și a pescuitului din Quynh Nhai. Prelucrarea și producția acvacultură cu valoare adăugată vor reprezenta o soluție pe termen lung pentru dezvoltarea durabilă a acvaculturii în zona rezervorului.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te/quynh-nhai-nang-cao-gia-tri-thuy-san-long-ho-XF9GJBJDR.html