Curtea casei comune este în flăcări în timpul concursului de gătit orez din satul Thi Cam.

Pe 5 februarie (8 ianuarie), locuitori din satul Thi Cam (secția Xuan Phuong, districtul Nam Tu Liem, Hanoi) s-au adunat în curtea casei comune locale pentru a urmări concursul de gătit orez.

La 9 martie 2021, Ministerul Culturii, Sportului și Turismului a emis Decizia nr. 827/QD-BVHTTDL prin care a anunțat Festivalul Tradițional - Concursul de Gătit Orez din satul Thi Cam în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial Național.

Oamenii și turiștii s-au înghesuit în curtea casei comunei pentru a urmări festivalul. Membrii îndeplinesc un ritual înainte de concursul de gătit orez. Competiția păstrează încă metoda de a face focul prin împletirea paielor, „trăgând focul”.Conform regulilor competiției, echipa care face fum și aprinde foc prima va câștiga această rundă și va folosi focul pentru a găti orez.Între timp, boabele de orez erau zdrobite de echipe folosind pistiluri de lemn și mortare de piatră.Cei 10 membri ai echipei trebuie să se coordoneze foarte ușor și cu abilitate.

Se aprinde focul și se fierbe apa așteptând ca orezul să fie curat.

După ce orezul dă în clocot, echipele îl acoperă de obicei cu cenușă de paie timp de aproximativ 20 de minute pentru a-l găti uniform.

Pe lângă grămezile de cenușă folosite pentru a îngropa oalele de orez, echipele au ars și multe grămezi false de cenușă în interior, fără oalele de orez, pentru a prelungi timpul de incubație. Judecătorii au plimbat prin curte, folosind bețe de bambus pentru a scotoci prin fiecare grămadă de paie pentru a găsi oalele cu orez. Prima oală cu orez a fost găsită în cenușa arsă în mijlocul curții casei comunale Thi Cam. Orezul a fost adus la templul satului pentru a fi judecat public în fața sătenilor și a membrilor echipelor participante.Boluri cu orez alb parfumat, cu bob uniform, sunt oferite zeului tutelar al satului.

Ziarul Le Phu/Tin Tuc

Sursă: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm