Turiștii vizitează și fac cumpărături la standurile OCOP (One Commune One Product) dintr-un supermarket din Da Nang. Foto: HUU ANH
Programul „One Commune One Product” (OCOP) din Da Nang a intrat într-o nouă fază, o fază a calității. Nemaifiind limitate la piețele agricole sau la micile tarabe, produsele OCOP din oraș se străduiesc să aibă o prezență puternică în supermarketurile mari. Întreprinderile se reinventează, standardizează procesele și construiesc încredere în rândul consumatorilor interni și internaționali.
Reputație construită pe procese de producție curate.
Pentru a-și asigura un loc pe rafturile supermarketurilor, prima și cea mai importantă provocare pe care producătorii OCOP (One Commune One Product) trebuie să o abordeze este procesul de producție și standardele de calitate. Dna Dang Thi Thanh Sang, directoarea Cooperativei de Producție și Consum de Legume Tuy Loan Safe (comuna Hoa Vang), a declarat că profesionalizarea începe cu mentalitatea fermierilor înșiși.
De-a lungul anilor, cooperativa a organizat în mod regulat cursuri de instruire IPM și ICM pentru a îmbunătăți cunoștințele și experiența fermierilor. Producerea de legume sigure conform standardelor PGS și VietGAP cu un accent pe produsele organice, combinată cu sprijin în ceea ce privește aprovizionarea și semințele de înaltă calitate, a creat produse cu o competitivitate puternică.
În prezent, cooperativa a fost certificată cu un cod de zonă de plantare și a construit un brand cu coduri QR pentru trasabilitatea produselor. Aceasta este o condiție prealabilă pentru ca legumele cu frunze (OCOP 3 stele) și legumele fructifere (OCOP 4 stele) ale unității să fie disponibile în supermarketuri precum Vinmart, Co.opMart, BigC și sistemul educațional Sky-Line. Cu un consum anual de peste 500 de tone de fructe și legume, cooperativa și-a demonstrat capacitatea de aprovizionare sustenabilă.
Cu toate acestea, dna Sang a recunoscut, de asemenea, că menținerea unui loc pe rafturile supermarketurilor este o cursă acerbă pentru stabilitate. Cea mai mare provocare nu constă doar în etapa de introducere a produselor, ci și în menținerea unei calități și a unei cantități constante în condiții meteorologice fluctuante și a prețurilor la produse. Acest lucru necesită perseverență din partea fermierilor în respectarea cu strictețe a procedurilor tehnice pentru a asigura siguranța alimentară.
S-ar putea să vă placă și
Integrarea economică internațională - un nou motor de creștere pentru Phu Tho.După aproape 40 de ani de reforme, integrarea economică internațională a devenit una dintre forțele motrice importante pentru creșterea țării. Pentru Phu Tho, în special în contextul în care provincia exploatează avantajele noului spațiu de dezvoltare după fuziune, integrarea nu numai că deschide oportunități de acces la piața globală, dar creează și un nou impuls pentru atragerea investițiilor, transferul de tehnologie, îmbunătățirea productivității muncii și competitivitatea economiei. Activități de producție la Cooperativa de Producție și Consum de Legume Tuy Loan Safe. Foto: HUU ANH
Împărtășind aceeași opinie cu privire la cerințele stricte impuse lanțurilor de supermarketuri, dna Tran Thi Viet Lien, director adjunct responsabil de afaceri la DAVIFOOD Vietnam Technology Joint Stock Company (secția Ngu Hanh Son), a declarat că firma și-a introdus cu succes produsele în lanțurile Co.opMart, Lotte Mart și Big C din Da Nang, precum și în lanțurile de produse alimentare specializate din Hue și Khanh Hoa. Pentru a intra în aceste lanțuri mari, DAVIFOOD a trebuit să îndeplinească toate cerințele de certificare a siguranței alimentare și documentele de declarare a produselor, certificarea HACCP fiind o condiție prealabilă pentru deschiderea acestor sisteme.
În prezent, compania a dezvoltat un portofoliu diversificat de produse, cu peste 10 linii de produse, de la produse agricole la produse din fructe de mare, în special două produse, carnea uscată de vită tocată KinBe și creveții cu aromă de unt, care au obținut certificarea OCOP de 4 stele la nivel de oraș. Dna Lien a explicat că supermarketurile mari au adesea multe tipuri de taxe, cum ar fi: taxe de creare a codului, taxe de depozitare, taxe de amplasare pe rafturi, taxe contractuale și taxe promoționale. Cu toate acestea, atunci când un produs este de bună calitate și are o bună reputație, comercianții cu amănuntul sunt dispuși să minimizeze costurile de producție pentru a susține afacerea. Compania are în prezent o producție medie de peste 1.000 de produse pe lună în lanțurile de supermarketuri.
Piața Xanh Xanh din Hoi An prezintă produse OCOP cu motto-ul „consum ecologic”. Foto: TRAN TRUC
Un pod care să ajute produsele agricole să ajungă mai departe.
Prezența produselor OCOP în supermarketuri nu este doar un efort unilateral din partea producătorilor, ci necesită și sprijinul și cooperarea unităților de distribuție. Dna Ngo Thi Thu, fondatoarea Xanh Xanh Market - un lanț de magazine de alimente curate din zona Hoi An, a declarat că firma sa colaborează în prezent pentru a distribui aproape 80 de produse OCOP distinctive din orașul Da Nang.
Criteriile de selecție ale pieței Xanh Xanh sunt foarte clare. Aceștia acordă prioritate produselor OCOP de 4 și 5 stele, precum și produselor de înaltă calitate de 3 stele. Dna Thu a declarat că, pe lângă documentele legale privind siguranța alimentară, standardele HACCP și ISO, „inima” producătorilor este ceva ce compania prețuiește întotdeauna. „În prezent, mulți producători sunt foarte dedicați dezvoltării de produse locale cu calitate garantată și ambalaje semnificativ îmbunătățite. Prioritizăm întotdeauna acordarea unei locații centrale în magazinul nostru produselor OCOP locale, astfel încât clienții să le poată accesa cu ușurință”, a spus dna Thu.
La nivel corporativ, dna Nguyen Thi Bich Van, directoarea de comunicare a Central Retail Vietnam, a afirmat că produsele agricole sunt „inima” sistemului de retail. Corporația colaborează întotdeauna îndeaproape cu departamentele de industrie și comerț din provincii și orașe pentru a găsi potențiali furnizori.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori. Central Retail stabilește standarde tehnice stricte pentru igiena și siguranța alimentară și acordă prioritate specială produselor care îndeplinesc standardele VietGAP, GlobalGAP, „eticheta verde” și au ambalaje ecologice.
Dna Van a apreciat foarte mult faptul că întreprinderile și entitățile OCOP (One Commune One Product) din Da Nang au început să acorde mai multă atenție ambalajelor atractive și proceselor de producție curate. Aceasta este cheia pentru ca produsele agricole ale orașului să ajungă pe rafturile magazinelor moderne mai rapid și mai sigur.
Evident, aducerea produselor OCOP în supermarketuri este o călătorie către profesionalizarea producției agricole. Atunci când fiecare etichetă OCOP este însoțită de VietGAP, certificarea HACCP sau un cod QR pentru trasabilitate, valoarea produselor agricole nu mai constă doar în „prețul lor de vânzare”, ci și în „încredere”.
Sursă: https://baodanang.vn/san-pham-ocop-len-ke-hang-sieu-thi-3340640.html
