Întăriți controlul asupra substanțelor chimice folosite pentru a îmbunătăți „magic” alimentele.

Recent, au fost dezvăluite o serie de incidente care implică utilizarea substanțelor chimice toxice în procesarea alimentelor, în special în producția de germeni de fasole.

Și mai îngrijorător este faptul că aceste substanțe chimice periculoase, care prezintă un risc pentru sănătatea oamenilor, sunt vândute în mod deschis pe platformele de comerț electronic și pe rețelele de socializare, creând o nevoie urgentă de înăsprire a managementului...

Oficialii Departamentului de Siguranță și Igienă Alimentară din Hanoi efectuează teste rapide de calitate pe mostrele de tăiței de orez disponibili pe piață.

Situația este alarmantă.

În doar ultimele două luni, autoritățile au descoperit în repetate rânduri cazuri de producție de muguri de fasole folosind substanțe interzise. Cel mai recent, la sfârșitul lunii mai 2025, în provincia Lao Cai , autoritățile au inspectat și au descoperit două unități de producție care foloseau 6-Benzilaminopurină (6-BAP), o substanță chimică interzisă în procesarea alimentelor, pentru a produce sute de tone de muguri de fasole pentru piață.

Anterior, în aprilie 2025, Poliția Provincială Nghe An a urmărit penal și a reținut patru persoane pentru producerea a până la 3.500 de tone de muguri de fasole înmuiați în substanțe chimice toxice similare. În provincia Dak Lak , șase unități au fost, de asemenea, pedepsite pentru această infracțiune.

Firul comun în aceste cazuri este utilizarea 6-BAP, o substanță chimică utilizată în mod obișnuit în agricultură pentru a stimula creșterea, dar interzisă în alimente din cauza riscurilor sale potențiale pentru sănătatea oamenilor.

Potrivit Dr. Nguyen Trung Nguyen, directorul Centrului de Control al Otrăvurilor (Spitalul Bach Mai), utilizarea germenilor de fasole tratați cu substanța chimică 6-BAP este extrem de periculoasă. Spre deosebire de pesticidele care au o perioadă de așteptare înainte de recoltare, germenii de fasole înmuiați în substanțe chimice sunt vânduți după doar 24 de ore. Consumatorii îi mănâncă aproape imediat, permițând toxinei să pătrundă direct în organism, provocând otrăvire acută și leziuni celulare pe termen lung.

În mod alarmant, substanțele chimice interzise, ​​cum ar fi 6-BAP, boraxul și alte substanțe chimice toxice de origine necunoscută, utilizate pentru albirea, prăjirea și prevenirea mucegaiului în alimente, sunt încă vândute în mod deschis pe platformele de comerț electronic și pe rețelele de socializare.

Conform unui sondaj realizat de reporterii de la ziarul Hanoi Moi, substanța chimică 6-BAP este vândută pe platforma de comerț electronic Tiki la 1,1 milioane VND per sticlă de 25 g. Substanțele interzise în alimente, cum ar fi boraxul, sunt, de asemenea, vândute pe scară largă pe platformele de comerț electronic Shopee și Lazada la prețuri cuprinse între 50.000 și 100.000 VND pe kilogram. În plus, unele substanțe chimice sunt promovate atât ca agenți de tratare a apei, cât și ca agenți de albire a țesăturilor și sunt, de asemenea, promovate ca făcând alimentele să arate mai albe, mai strălucitoare și să reziste mai mult...

Dna Pham Khanh Phong Lan, directoarea Departamentului pentru Siguranța Alimentară din orașul Ho Chi Minh, a declarat cu franchețe că, în ultima vreme, cumpărarea și vânzarea de substanțe chimice, chiar și de substanțe toxice precum cianura și acidul, a fost larg răspândită. Multe substanțe chimice sunt importate cu un singur scop, dar, în realitate, atunci când sunt lansate pe piață, servesc altor scopuri. Prin urmare, trebuie să existe sancțiuni clare împotriva celor care le vând și le utilizează în scopuri improprii. Dna Pham Khanh Phong Lan a citat cazul Salbutamolului, care a provocat cândva o revoltă publică. Aceasta este o substanță farmaceutică utilizată în unele medicamente respiratorii, dar în cantități foarte mici. Între timp, cantitatea reală a acestei substanțe importate în țară a crescut de zeci sau sute de ori fără control. Drept urmare, autoritățile au descoperit ulterior că Salbutamolul era utilizat ca stimulent de creștere în creșterea animalelor.

Trebuie să existe legi puternice și o aplicare strictă.

În prezent, managementul substanțelor chimice în Vietnam se confruntă cu numeroase deficiențe. O singură substanță chimică poate fi utilizată în mai multe domenii, sub conducerea diferitelor ministere, ceea ce duce la suprapunerea responsabilităților și la o lipsă de uniformitate. De asemenea, companiile pot face declarații false cu privire la utilizarea preconizată a unei substanțe chimice pentru a opta pentru un sistem de management mai indulgent.

La recenta sesiune a 46-a a Comitetului permanent al Adunării Naționale, mulți delegați au pledat cu tărie pentru o gestionare mai strictă a activităților comerciale din domeniul chimic și pentru atribuirea autorității de management unei singure agenții, prin comentariile lor la proiectul de modificare a Legii privind substanțele chimice.

Pentru a îmbunătăți gestionarea substanțelor chimice periculoase și a controla riscurile de siguranță și securitate asociate substanțelor chimice, proiectul de lege a fost modificat pentru a reglementa gestionarea substanțelor chimice pe întregul lor ciclu de viață, de la crearea sau introducerea lor în Vietnam, cu un nivel strict de control și consecvență adecvat fiecărei categorii de substanțe chimice.

Proiectul consolidează, de asemenea, măsurile de inspecție pentru importul de substanțe chimice care necesită control special și serviciile de depozitare a substanțelor chimice care necesită control special. Pe baza acestui fapt, proiectul adaugă reglementări privind aplicarea tehnologiei în controlul achiziției și vânzării acestor substanțe chimice. În plus, proiectul propune reglementări suplimentare care impun organizațiilor și persoanelor care utilizează substanțe chimice care necesită control special să înregistreze scopul și necesitatea utilizării lor într-o bază de date pentru a reduce la minimum utilizarea abuzivă a acestor substanțe chimice...

Proiectul modificat al Legii privind substanțele chimice ar trebui să remedieze o serie de „lacune grave” în gestionarea substanțelor chimice. Gestionarea substanțelor chimice nu mai este o problemă internă a Ministerului Industriei și Comerțului, a Ministerului Sănătății sau a Ministerului Agriculturii, ci o problemă de securitate a sănătății publice care trebuie plasată la nivel național. Acest lucru necesită legi ferme, o aplicare strictă și o responsabilitate clară pentru gestionarea și controlul producției și comercializării substanțelor chimice.

Sursă: https://baotuyenquang.com.vn/siet-kiem-soat-hoa-chat-phu-phep-thuc-pham-213163.html