Întărirea controlului contrabandei și a siguranței alimentare în timpul Anului Nou Lunar 2025

Peste 18.000 de abatoare fără autorizație

Conform informațiilor de la Departamentul de Sănătate Animală ( Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale ), bolile animalelor sunt practic sub control, dar unele boli periculoase tind să crească față de 2023.

Linie industrială de sacrificare a păsărilor de curte la Societatea pe Acțiuni Lan Vinh (districtul Gia Lam). Fotografie: Ngoc Anh

În ceea ce privește situația sacrificării, în întreaga țară există 45/440 de abatoare industriale (AMI), iar majoritatea acestor unități nu funcționează la capacitatea maximă prevăzută. Costul produselor din carne este mai mare decât nivelul general al pieței (aproximativ 20-30%), iar dintre cele 395/440 de AMI centralizate, majoritatea nu au un sistem de sacrificare suspendată...

În plus, la nivel național există 18.102 unități de creștere a animalelor care nu au permisiunea guvernului să funcționeze. Majoritatea unităților de creștere a animalelor la scară mică sunt spontane și nu au primit atenția cuvenită. În unele localități s-au înregistrat cazuri de transport, comercializare, sacrificare a animalelor bolnave și consum de produse de origine animală bolnavă.

Gestionarea unităților de creștere și abatorizare a animalelor la scară mică, precum și comercializarea produselor de origine animală care nu asigură igiena veterinară și siguranța alimentară, se confruntă cu numeroase dificultăți. Unele localități au construit unități centralizate de creștere a animalelor înainte de standardul QCVN 150:2017/BNNPTNT și de Legea Planificării și se confruntă în prezent cu dificultăți în completarea documentelor pentru a îndeplini condițiile de recunoaștere a unităților centralizate de creștere a animalelor; sistemul de infrastructură și echipamentele pentru unitățile de creștere a animalelor sunt degradate; rețeaua centralizată de creștere a animalelor nu este încă finalizată; politicile de încurajare și sprijinire a activităților de abatorizare, comercializare și transport al animalelor nu sunt încă consecvente...

În ceea ce privește gestionarea sacrificării animalelor și păsărilor de curte, directorul adjunct al Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din Hanoi , Ta Van Tuong, a declarat că orașul are 718 unități și puncte de sacrificare a animalelor și păsărilor de curte, dar doar 140 de abatoare (reprezentând 19%) sunt autorizate de guvern și controlate de agenții veterinare specializate. Acestea sunt abatoare de mari dimensiuni, reprezentând 60% din cererea de consum a orașului.

Este de menționat faptul că controlul sacrificării în oraș este încă dificil, deoarece Hanoi se învecinează cu 8 provincii și orașe, transportul de animale și produse de origine animală în și din oraș este foarte mare și dificil de controlat; cantitatea de carne de animale consumată este foarte mare, în medie Hanoi consumă 800-1.000 de tone de carne de animale și păsări de curte pe zi.

Este de menționat faptul că unele autorități locale nu au fost hotărâte în gestionarea și dirijarea activității veterinare și nu au acordat atenție gestionării activităților de sacrificare a animalelor, astfel încât activitatea de asigurare a igienei veterinare, siguranței în caz de boli și siguranței alimentare nu a fost pusă în valoare. Numărul de animale sacrificate în abatoarele centralizate care funcționează este încă scăzut, atingând o medie de doar aproape 40% din capacitatea proiectată.

Întărirea controlului asupra sacrificării și transportului ilegal

Pentru a controla alimentele în timpul Anului Nou Lunar 2025, experții și managerii sunt de acord că este necesară promovarea propagandei și creșterea gradului de conștientizare cu privire la respectarea bunelor practici în sacrificare, prelucrare preliminară și prelucrare, asigurând igiena veterinară și siguranța alimentară; în același timp, promovarea propagandei pentru a crește gradul de conștientizare a consumatorilor, pentru a nu utiliza produse de origine animală necunoscută, care nu asigură igiena veterinară și siguranța alimentară.

Ambalarea produselor din șuncă și cârnați la abatorul închis al Cooperativei Hoang Long (districtul Thanh Oai). Fotografie: Ngoc Anh

În ceea ce privește soluțiile pe termen lung, ministrul adjunct al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Phung Duc Tien, a declarat: „Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale continuă să recomande Guvernului să emită politici specifice pentru a solicita și încuraja organizațiile și persoanele fizice să investească și să construiască linii moderne de sacrificare a animalelor, pentru a satisface cererea consumatorilor.”

Împreună cu acestea, Ministerul a emis politici pentru a sprijini și facilita tranziția în carieră a forței de muncă după suspendarea operațiunilor CSGM la scară mică; a îndrumat provinciile și orașele să consolideze coordonarea, să gestioneze și să controleze cu strictețe lucrările de carantină, să controleze sacrificarea pentru a asigura siguranța bolilor, siguranța alimentară, să actualizeze și să partajeze periodic informațiile...

Ministrul adjunct Phung Duc Tien a subliniat că, pentru a asigura aprovizionarea cu alimente de calitate și sigure pentru a satisface cererea consumatorilor în timpul Anului Nou Lunar, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale continuă să îndrume sectorul veterinar să implementeze soluții drastice pentru a preveni apariția, răspândirea și izbucnirea bolilor.

Ministerul se coordonează, de asemenea, cu localitățile pentru a controla strict sacrificarea animalelor și a păsărilor de curte; gestionează cu strictețe încălcările în conformitate cu legea.

Pentru localitățile de frontieră și autoritățile competente, este necesară intensificarea luptei împotriva contrabandei și transportului de animale și păsări de curte introduse ilegal pentru a preveni epidemiile și a proteja animalele domestice; promovarea aplicării tehnologiei informației și a tehnologiei 4.0 în carantina animalelor, gestionarea și controlul sacrificării animalelor și a produselor de origine animală; construirea unui sistem informațional pentru controlul sacrificării, igiena veterinară și inspecția siguranței alimentelor prin crearea unei baze de date a unităților zootehnice, a carantinei animalelor și a urmăririi originii animalelor și păsărilor de curte aduse pentru sacrificare în localitate.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html