(NLĐO) - Sectorul educației are nevoie de coordonare din partea școlilor, familiilor și societății în ansamblu pentru a oferi feedback școlilor în organizarea programelor de prânz școlar.
Recent, pe forumurile studenților și părinților din orașul Ho Și Min, mulți elevi au postat fotografii cu mesele de prânz de la școală, afirmând că acestea nu sunt suficient de sățioase, nu îndeplinesc standardele de siguranță alimentară și nu merită prețul.
Ca răspuns la feedback-ul de mai sus, Departamentul de Educație și Formare Profesională din orașul Ho Și Min a declarat că, în ceea ce privește organizarea programelor de prânz școlar în școlile din oraș, departamentul a emis o directivă către Departamentele de Educație și Formare Profesională din district și județ, precum și către directorii de școli, pentru a gestiona în mod corespunzător bucătăriile colective, cantinele și serviciile de alimentație publică din școli și pentru a asigura cu strictețe condițiile de siguranță alimentară, așa cum sunt stipulate în Circulara Comună nr. 13/2016 și Circulara Comună nr. 08/2008 a Ministerului Sănătății și a Ministerului Educației și Formarii Profesionale.
Instituțiile de învățământ sunt obligate să implementeze cu seriozitate următoarele: să consolideze inspecția, gestionarea și supravegherea meselor școlare, a siguranței alimentare, a nutriției adecvate și a igienei mediului în instituțiile de învățământ; să aloce ore rezonabile de masă pentru elevi; să se asigure că zonele de luat masa sunt bine ventilate și curate; să monitorizeze zilnic procesarea, aprovizionarea și costul mesei fiecărui elev; să monitorizeze periodic furnizorii de mese industriale; și să efectueze autoinspecții stricte ale siguranței alimentare în bucătăriile și cantinele școlare.
Elevii se plâng de programul de prânz școlar de la un liceu din Districtul 4.
În mod specific pentru instituțiile de învățământ cu bucătării în incinta școlii: Echipa de conducere, personalul medical și cei care gestionează și supraveghează direct mesele, calitatea bucătăriilor școlare, cantinelor și serviciilor de alimentație publică trebuie să înțeleagă și să fie familiarizați cu reglementările actuale privind condițiile de investiții în afacerile cu alimente, sancțiunile administrative pentru încălcările siguranței alimentare, măsurile de prevenire și gestionare a incidentelor de intoxicații alimentare; îndrumări privind implementarea sistemului în 3 etape de inspecție a alimentelor și de păstrare a probelor de alimente pentru afacerile cu servicii alimentare; și îndrumări privind funcționarea sistemului de autoinspecție în instituțiile de învățământ.
Sunt necesare inspecții și monitorizări regulate și neprogramate ale bucătăriilor, cantinelor și serviciilor de alimentație publică din școli. Directorul școlii este responsabil pentru semnarea contractelor cu furnizorii de alimente și companiile alimentare în conformitate cu standardele de siguranță alimentară, documentația legală și asigurarea sursei de alimente curate, trasabile și sigure din punct de vedere igienic, precum și documentația legală a celor implicați direct în gătit și în operațiunile comerciale. Coordonarea cu Asociația Părinților și Profesorilor este esențială pentru a supraveghea prepararea alimentelor, achiziționarea acestora și meniurile echilibrate din punct de vedere nutrițional.
Conform Departamentului de Educație și Formare Profesională din orașul Ho Și Min, la începutul anului școlar 2024-2025, departamentul a emis o directivă prin care a instruit Departamentele Districtuale de Educație și Formare Profesională să desemneze personal care să participe la toate echipele de inspecție a siguranței alimentare din școli în timpul anului școlar 2024-2025, în colaborare cu Departamentul pentru Siguranța Alimentară; să elaboreze un plan pentru inspectarea meselor școlare, a siguranței alimentare, a apei curate și a igienei mediului în toate instituțiile de învățământ; și să încurajeze Asociațiile Părinți-Profesori să supravegheze în comun mesele școlare.
Sectorul educației necesită coordonare din partea școlilor, familiilor și a societății în ansamblu. Asociațiile părinți-profesori la nivel de clasă și școală ar trebui să își joace rolul în coordonarea cu școala pentru a avea grijă de sănătatea elevilor; oferind consultanță și sugestii școlii cu privire la organizarea programelor de prânz școlar; și monitorizând în comun organizarea și calitatea programelor de prânz școlar pe tot parcursul anului școlar.
„Departamentul pentru Educație și Formare Profesională este întotdeauna pregătit să primească feedback de la părinți și elevi cu privire la calitatea programelor de prânz școlar din școlile din oraș. Considerăm că acesta este un canal util pentru sectorul educației pentru a îmbunătăți în continuare inspecția și supravegherea, a spori calitatea programelor de prânz școlar și a îmbunătăți îngrijirea sănătății elevilor”, a afirmat un reprezentant al departamentului.
Sursă: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm
Comentariu (0)