De ce ne este poftă de cafea?

Variante genetice specifice moștenite de la părinți afectează cantitatea de cafea pe care o persoană o poate consuma - Foto: iStock

Cercetările relevă, de asemenea, relații complexe între consumul de cafea, anumite afecțiuni și mediu.

Preferințele în ceea ce privește consumul de cafea sunt moștenite.

Cercetătorii de la Școala de Medicină și Stomatologie Schulich și de la Universitatea din California, San Diego (UCSD) au utilizat date genetice, precum și consumul de cafea auto-raportat pentru a realiza un studiu de asociere la nivelul întregului genom (GWAS).

Aceste tipuri de studii utilizează cantități mari de date genetice pentru a ajuta cercetătorii să identifice variațiile genetice, genetice și biologice asociate cu o anumită boală sau cu anumite trăsături de sănătate.

Cercetătorii au comparat trăsăturile genetice privind consumul de cafea din baza de date 23andMe din SUA cu o înregistrare și mai mare din Marea Britanie.

„Am folosit aceste date pentru a identifica regiuni ale genomului asociate cu probabilitatea ca o persoană să consume mai multă sau mai puțină cafea și apoi am identificat genele și biologia care ar putea sta la baza consumului de cafea”, a declarat Hayley Thorpe, cercetător principal și cercetător postdoctoral la Școala de Medicină și Stomatologie Schulich.

Rezultatele sugerează o influență genetică asupra consumului de cafea.

Cu alte cuvinte, variante genetice specifice moștenite de la părinți influențează cantitatea de cafea pe care o persoană o poate consuma.

Studiul a fost publicat în revista Neuropsychopharmacology .

Diferența de rezultate dintre Marea Britanie și SUA

Însă rezultatele privind efectele asupra sănătății ale unei cești de cafea sunt mai puțin definitive. Studiul de asociere la nivelul întregului genom realizat de echipă, care a inclus 130.153 de participanți de la 23andMe din SUA, a fost comparat cu baza de date similară UK Biobank, care a inclus 334.649 de rezidenți din Marea Britanie.

Comparațiile au arătat asocieri genetice pozitive consistente între cafea și efecte adverse asupra sănătății, cum ar fi obezitatea și utilizarea stimulentelor, în ambele grupuri.

Asta nu înseamnă că consumatorii de cafea vor folosi alte substanțe sau vor dezvolta obezitate, ci mai degrabă că o predispoziție genetică la consumul de cafea este cumva legată de aceste trăsături, spune Thorpe.

Constatările devin mai complicate atunci când se analizează afecțiunile psihiatrice. „De exemplu, să ne uităm la genetica anxietății sau a tulburării bipolare și a depresiei. În setul de date 23andMe, acestea tind să aibă o corelație genetică pozitivă cu genetica consumului de cafea. Dar în UK Biobank, se observă modelul opus, unde există o corelație genetică negativă. Nu la asta ne așteptam”, spune Thorpe.

Cercetătorii au observat și alte diferențe între grupuri. „Am descoperit asocieri genetice pozitive între consumul de cafea măsurat în datele 23andMe și tulburările psihiatrice, dar aceste asocieri au avut tendința de a fi negative atunci când au fost examinate în cadrul Biobancii din Marea Britanie”, a spus Thorpe.

Aceste diferențe ar putea fi cauzate de o varietate de motive, cum ar fi diferențele în alegerea consumului de ceai și cafea între americani și britanici.

Potrivit lui Thorpe, deși studiul completează literatura existentă și ajută la înțelegerea mai bună a modului în care cafeaua poate afecta sănătatea unei persoane, sunt necesare mai multe eforturi pentru a înțelege relația dintre cafea, consumul de alte substanțe și problemele de sănătate în contexte specifice.

Sursă: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm