Construirea unui brand pentru crap hibrid din Lao Cai.

În ultimii ani, odată cu orientarea dezvoltării acvaculturii către produse comerciale de înaltă calitate, sectorul agricol al provinciei s-a concentrat pe cercetarea și selectarea raselor de acvacultură potrivite cererii pieței. Datorită acestor eforturi, rasa de crap hibrid Lao Cai și-a afirmat treptat calitatea, și-a construit propriul brand și s-a extins în multe provincii și orașe la nivel național.

În prezent, Centrul Agricol de Semințe Lao Cai produce și furnizează anual peste 10 milioane de semințe de animale acvatice de diferite tipuri, principala varietate fiind crap hibrid, reprezentând aproximativ 70-80% din producția totală de semințe. Nu numai că satisface nevoile acvaculturii din provincie, dar această aprovizionare cu semințe este furnizată și multor alte localități, cum ar fi Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap etc.

Unul dintre clienții fideli ai crapului hibrid Lao Cai este familia domnului Nguyen Trung Tuu din comuna Nam Sach, orașul Hai Phong . În prezent, familia sa deține aproximativ 12.000 m² de iazuri cu pești și produce anual 500-600 de tone de crap crocant comercial.

Dl. Tuu a declarat că anterior, familia sa folosea pește prăjit de la diverse unități de producție din fosta provincie Hai Duong. Cu toate acestea, în timpul procesului de creștere comercială, aceste soiuri vechi de pește au prezentat numeroase limitări, cum ar fi rata lentă de creștere, rata mare de producție a icrelor, rezistența slabă la boli, timpul prelungit de producere a peștelui crocant și o crocanță neuniformă, atingând doar aproximativ 85-90%. Acest lucru a crescut costurile de investiții și a afectat eficiența producției.

„Din 2021, familia mea folosește rasa de crap hibrid Lao Cai și a observat multe avantaje remarcabile. Peștii cresc repede, au un randament ridicat de carne, rezistență bună la boli și o crocanță constantă, astfel încât eficiența economică a crescut semnificativ”, a declarat domnul Tuu.

Obținerea rasei actuale de pești de înaltă calitate este rezultatul unui proces meticulos de cercetare și ameliorare realizat de personalul tehnic al Centrului Provincial de Semințe Agricole. La sfârșitul anului 2020, centrul a lansat un proiect de cercetare științifică pentru dezvoltarea unei rase de crap hibrid de înaltă calitate și cu randament ridicat, între crapul maghiar și crapul V1 din Vietnam.

Prin urmare, centrul efectuează încrucișări între crapul maghiar și crapul V1 pentru a reduce consangvinitatea, a îmbunătăți creșterea și a spori adaptabilitatea hibrizilor. Pentru a implementa proiectul, centrul a pregătit un stoc de reproducere de crap maghiar importat din surse reputate. Pentru crapul V1, se utilizează un stoc de pește menținut în prezent la Institutul de Cercetare pentru Acvacultură I. Unul dintre aspectele noi ale procesului de cercetare este faptul că tuturor stocurilor de reproducere calificate li se atribuie numere de identificare electronică pentru gestionare. Aceasta este o tehnică modernă care ajută la monitorizarea metodei de încrucișare, la gestionarea fondului genetic și servește drept bază pentru selectarea stocului de reproducere pentru generațiile următoare.

Iazurile de creștere, bazinele de reproducere, bazinele de incubare și instalațiile auxiliare sunt, de asemenea, investite cuprinzător, îndeplinind condițiile biologice adecvate pentru creșterea și reproducerea optimă a peștilor. Procesul de reproducere se aplică folosind metoda fertilizării încrucișate, implicând încrucișarea femelelor V1 cu masculii maghiari și invers.

După o perioadă de cercetare și selecție, crapul hibrid Lao Cai a demonstrat numeroase avantaje remarcabile. Peștii au o rată de creștere rapidă, atingând o greutate de 2-2,5 kg/pește după doar 6-8 luni de creștere, de 2-2,5 ori mai rapid decât varietățile anterioare de crap. Nu numai că cresc repede, dar crapii hibridi Lao Cai au și un aspect atractiv, cu un corp subțire, spate verde și înotătoare și burtă galbene distinctive. Important este că au mai puține ouă în burtă, ceea ce duce la un randament mai mare al cărnii și la o carne cu un gust mai bun, ceea ce îi face populari pe piață. Acest lucru permite fermierilor să reducă timpul de creștere, să economisească costurile cu hrana și să îmbunătățească eficiența economică.

Centrul Provincial de Semințe Agricole deține în prezent aproximativ 800 de perechi de reproducători cu o greutate totală de peste 5.000 kg. Reproducătorii sunt riguros selectați din rezerva de animale, pe baza diverselor criterii, cum ar fi aspectul, culoarea, rata de creștere și rezistența la boli. Pe lângă simpla furnizare de puieți, Centrul Agricol de Semințe Lao Cai cercetează și îmbunătățește în mod regulat calitatea semințelor pentru a satisface cerințele din ce în ce mai mari ale pieței.

În prezent, Centrul Agricol de Semințe Lao Cai produce și furnizează anual peste 10 milioane de puiet de diferite tipuri, inclusiv peste 7 milioane de puiet de crap hibrid. În mod notabil, mai mult de jumătate din producție este vândută în afara provinciei, conform comenzilor, ceea ce demonstrează cererea tot mai mare pentru această specie de pește pe piață și afirmă marca produselor de semințe acvatice Lao Cai.

De la o rasă de pește care deservea în principal nevoile provinciei, crapul hibrid Lao Cai își impune treptat marca pe piețele din afara provinciei. Faptul că produsul este ales de multe localități demonstrează calitatea și adaptabilitatea rasei de pește produse în Lao Cai. Acesta este, de asemenea, rezultatul aplicării științei și tehnologiei în producție, contribuind la creșterea valorii economice a industriei piscicole și la creșterea veniturilor populației.

Sursă: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html