Fermentarea steviei cu probiotice derivate din frunze de bananier o transformă într-un agent anticancerigen puternic care distruge celulele canceroase pancreatice fără a afecta celulele sănătoase. Secretul constă într-un metabolit produs prin transformarea bacteriană.
Conform unei echipe de cercetare de la Universitatea Hiroshima (Japonia), atunci când este fermentat cu bacterii izolate din frunze de bananier, extractul de stevie poate ucide celulele canceroase pancreatice, dar nu dăunează celulelor renale sănătoase.
Oamenii de știință au creat o substanță puternică anticancerigenă folosind tehnologia de fermentare cu stevie și probiotice din frunze de bananier - ILUSTRAȚIE FOTO: AI
„La nivel global, incidența și mortalitatea cancerului pancreatic continuă să crească, cu o rată de supraviețuire la cinci ani de puțin sub 10%”, a declarat co-autorul Narandalai Danshiitsoodol, profesor asociat la Departamentul de Medicină Preventivă și Științe Probiotice din cadrul Școlii Postuniversitare de Științe Biomedicale și ale Sănătății din cadrul Universității Hiroshima. Cancerul pancreatic este extrem de invaziv și metastatic și este foarte rezistent la tratamentele existente, cum ar fi chirurgia, radioterapia și chimioterapia. Prin urmare, există o nevoie urgentă de a găsi compuși anticancerigeni noi și eficienți, în special cei derivați din plante medicinale.
Studiile anterioare au arătat că extractul de frunze de stevie prezintă potențial ca medicament anticancerigen, însă izolarea și aplicarea unor componente bioactive specifice care protejează împotriva celulelor canceroase rămân dificile, a declarat profesorul Danshiitsoodol. Cu toate acestea, fermentarea cu bacterii din frunze de bananier poate schimba structura extractului și poate produce metaboliți extrem de bioactivi, potrivit site-ului de știri științifice Scitech Daily.
Pentru a spori efectele farmacologice ale extractelor naturale de plante, o strategie eficientă emergentă este fermentația microbiană, a declarat co-autorul studiului, profesorul Masanori Sugiyama, de la Departamentul de Medicină Preventivă și Științe Probiotice din cadrul Școlii Postuniversitare de Biomedicală și Științe ale Sănătății.
În acest studiu, autorii și-au propus să compare extractele fermentate cu bacterii lactice și cele nefermentate pentru a identifica compușii cheie care sporesc bioactivitatea, contribuind astfel la îmbunătățirea eficacității medicamentelor pe bază de plante în prevenirea și tratamentul cancerului.
Mai exact, echipa de cercetare a fermentat extract de frunze de stevie cu tulpina Lactobacillus plantarum SN13T derivată din frunze de bananier. Apoi, efectele sale au fost comparate cu cele ale extractului de stevie nefermentat - asupra celulelor canceroase pancreatice în laborator, împreună cu celule renale sănătoase.
Rezultatele au arătat că extractul fermentat a prezentat o citotoxicitate semnificativ mai mare decât extractul nefermentat, ceea ce sugerează că procesul de fermentare a sporit bioactivitatea extractului, a declarat profesorul Sugiyama.
În special, extractul fermentat a prezentat o toxicitate mai scăzută pentru celulele renale sănătoase, chiar și cele mai mari concentrații testate având efecte secundare minime, ceea ce sugerează că substanța nu este dăunătoare celulelor sănătoase, potrivit Scitech Daily.
Analize suplimentare au identificat esterul metilic al acidului clorogenic (CAME) ca fiind compusul anticancerigen activ. Datele au demonstrat că CAME a prezentat o citotoxicitate extrem de puternică și efecte pro-apoptotice – promovând moartea celulară – asupra celulelor canceroase pancreatice.
În continuare, cercetătorii spun că intenționează să studieze efectele pe modele de șoareci pentru a înțelege mai bine efectele diferitelor doze asupra sistemelor întregului corp.
Sursă: https://thanhnien.vn/tao-duoc-chat-chong-ung-thu-manh-me-tu-co-ngot-voi-la-chuoi-185250727193407045.htm
Comentariu (0)