

Cât despre denumirea „tò he”, aceasta s-ar putea datora faptului că în trecut unii obișnuiau să modeleze aluatul în formă de trompetă pentru a atrage atenția clienților.


De-a lungul timpului, sunetul trompetei a devenit familiar, asociat cu oamenii care confecționau figurine și a fost numit în mod eronat „to he”.


Ingredientul principal pentru a-l prepara este făina de orez amestecată cu puțin orez lipicios în proporție de 10 părți orez și 1 parte orez lipicios, bine amestecată, înmuiată în apă, apoi măcinată, fiartă și frământată rapid. După aceea, oamenii strâng făina în bile și vopsesc fiecare bilă separat.


Cele patru culori de bază sunt galbenul, roșul, negrul și verdele. În ceea ce privește culoarea, artizanii veterani din satul Xuan La folosesc întotdeauna culori naturale, obținute în principal din frunze sau legume comestibile. De exemplu, roșul poate fi obținut din fructul de gac, galbenul poate fi extras din turmeric, iar frunzele de cajeput și frunzele de galangal vor crea verde...
Revista Heritage






Comentariu (0)