În fiecare zi, la ora 8 dimineața, când își deschide porțile mica cafenea Art Deco de pe strada Tran Quang Khai, din cartierul Rach Gia, Danh Thi Yen Nhi este gata să-și întâmpine clienții. Cu o voce blândă și politicoasă, studenta din primul an la management hotelier de la Colegiul Kien Giang ia rapid și cu atenție comenzile, fără a uita niciodată să spună „Mulțumesc!” de fiecare dată când înmânează nota de plată și restul la tejghea.
Când cafeneaua este aglomerată, picioarele lui Nhi aproape niciodată nu se odihnesc. Aduce constant cafea și suc, strângând mesele pentru a întâmpina următorul grup de clienți. Când clienții trebuie să aștepte mult timp, tânăra își cere sincer scuze. Pentru Nhi, fiecare tură este o experiență practică de învățare în ceea ce privește abilitățile de comunicare, observarea psihologiei clienților și serviciile profesionale. „Am ales să lucrez nu doar pentru a câștiga bani în plus, ci și pentru a mă familiariza cu mediul de servire. Mai târziu, când voi face un stagiu de practică sau voi lucra la un hotel, voi fi mai încrezătoare pentru că voi avea experiență chiar și din cele mai mici lucruri”, a spus Nhi.
Danh Thi Yen Nhi i-a înmânat clientului nota de plată la băutură și nu a uitat să mulțumească. Foto: AN LAM
Pentru Dang Truong Giang, elev în clasa a XII-a la Liceul Nguyen Trung Truc, slujba sa cu jumătate de normă la Blackdoor Cafe de pe strada Luong Nhu Hoc, în cartierul Rach Gia, nu numai că îl ajută să câștige un venit suplimentar pentru a-și întreține familia, dar îi și perfecționează abilitățile de comunicare, eticheta în relații cu clienții și independența. „Încerc să găsesc un echilibru între studiu și muncă. Deși este puțin mai greu decât locurile de muncă ale prietenilor mei, văd acest lucru ca pe o oportunitate de a crește, de a aprecia valoarea banilor și de a dobândi mai multă motivație pentru a studia mai bine”, a spus Truong Giang.
Seara, la un restaurant cu preparate la grătar și hotpot de pe strada Tháng 2 nr. 3, în cartierul Rach Gia, Tran Trong Ninh – student în anul doi la administrarea afacerilor la Universitatea Kien Giang – era la fel de ocupat. Stând lângă grătarul cu cărbune incandescent, a fript meticulos fiecare frigăruie de carne și calamar, întorcându-le uniform pentru a se asigura că sunt gătite perfect. Când a fost adusă farfuria cu creveți, Ninh a curățat cu grijă cochiliile, le-a aranjat frumos pe farfurie și a pus-o cu grijă în fața clientului. Ori de câte ori un client avea nevoie de o schimbare de grătar sau de mai multe legume, Ninh răspundea rapid, cu o atitudine veselă și politicoasă.
Ceea ce ar putea părea doar servirea la mese necesită, de fapt, răbdare, îndemânare și perspicacitate. În fiecare seară, Ninh învăța munca în echipă, cum să gestioneze presiunea atunci când restaurantul era aglomerat și cum să navigheze cu tact în diverse situații. Aceste abilități o vor însoți nu doar în actualul ei loc de muncă, ci și pe tot parcursul viitoarei sale cariere.
Dang Truong Giang decorează magazinul în care lucrează. Foto: AN LAM
În timp ce piața Giồng Riềng se luminează, Trần Đăng Khoa se ocupă de a-și ajuta mătușa să vândă melci fierți și fructe de mare. Tocmai și-a terminat examenele de absolvire a liceului, Khoa așteaptă să înceapă studiile de limbi străine, pregătindu-se pentru o formare profesională în Coreea de Sud . În loc să se odihnească, alege să stea la tarabă în fiecare seară, servind rapid farfurii cu melci calzi, strângând mesele, umplând din nou băuturile și salutând vesel clienții. În unele zile, când sunt mulți clienți, Khoa abia are timp să se așeze și să se odihnească. Sudoarea îi udă cămașa, dar își păstrează în continuare un zâmbet prietenos. „Cred că timpul de așteptare pentru a pleca în străinătate pentru studii nu ar trebui irosit. Faptul că îmi ajut rudele să vândă bunuri mă ajută să înțeleg valoarea banilor, să învăț cum să comunic cu oamenii și să mă obișnuiesc cu ritmul de lucru. Mai târziu, când voi merge în Coreea de Sud pentru a studia și a lucra, mă voi simți mai puțin copleșit”, a spus Khoa.
Într-o piață a muncii care valorizează din ce în ce mai mult abilitățile practice, spiritul proactiv de a ieși din zona de confort pentru a dobândi experiență în lumea reală este un avantaj semnificativ pentru mulți tineri. Lecțiile de comunicare, lucru în echipă, rezolvarea problemelor și gestionarea timpului nu se învață doar în sala de clasă, ci se perfecționează și prin experiența practică de muncă. Și poate că acele ture de lucru aparent obișnuite de astăzi vor deveni fundamentul pentru ca ei să intre cu încredere într-un mediu de lucru profesional în viitor.
Sursă: https://baoangiang.com.vn/them-thu-nhap-tang-ky-nang-a491111.html
