Ceai parfumat, iubire dulce.

Soarele de toamnă se întinde ca mierea peste plantațiile luxuriante de ceai verde, iar briza blândă poartă parfumul parfumat al ceaiului, un parfum de soare de dimineață care alină sufletul, permițându-ți să te „joci” în voie cu mugurii fragezi și suculenți de ceai. Acest peisaj rural liniștit și fermecător îl face pe oricine pune piciorul în faimoasele regiuni cultivatoare de ceai din districtul Dai Tu să fie reticent în a pleca...

Un colț al dealului de ceai din cătunul Cau Da, comuna Hoang Nong (districtul Dai Tu).

Ceaiul „participă” la turism.

Stând pe vârful dealului cătunului Cau Da, comuna Hoang Nong (districtul Dai Tu), poți contempla o vastă întindere de spațiu. Privind în sus, vezi cerul albastru intens, cu nori albi plutind leneș, în timp ce jos se întinde un covor verde luxuriant de plante de ceai, sclipind ca aurul atunci când soarele strălucește pe picăturile de rouă scânteietoare agățate de mugurii de ceai.

Pentru a fi martori și a admira aceste momente, a trebuit să ne trezim foarte devreme și să călătorim peste 30 km din orașul Thai Nguyen până la Hoang Nong – una dintre localitățile din districtul Dai Tu, renumită nu doar pentru băuturile sale pe bază de ceai, ci și pentru peisajele sale încântătoare, cu dealuri line de ceai, pâraie și lacuri albastre limpezi... Mulți turiști din provincie și din afara ei au venit la Hoang Nong pentru turism, picnicuri, relaxare și pentru a participa la experiențe de recoltare și producție a ceaiului alături de localnici.

Dl. Nguyen Van Dung, din districtul Hoang Mai (Hanoi), a declarat: „Anterior, am studiat la o universitate din Thai Nguyen, așa că am destui prieteni. În timpul vacanțelor, mă invită adesea să vizitez Thai Nguyen. De data aceasta, am ales Hoang Nong ca destinație și a fost o alegere minunată. Am admirat dealurile cu ceai dimineața devreme, apoi am înotat în pârâul Cua Tu, apoi am făcut grătar cu carne, am mâncat și am cântat cântece lângă pârâu... Următorul nostru plan este să participăm la o experiență de recoltare și uscare a ceaiului cu o familie din cătunul Cau Da.”

Nu doar Hoang Nong oferă vizitatorilor momente relaxante și plăcute alături de familie și prieteni; în alte locuri precum Tien Hoi, Ban Ngoai, La Bang, Phu Xuyen, Yen Lang, Phu Thinh, Phu Cuong, Minh Tien etc., vizitatorii se pot cufunda în natură, se pot plimba pe lângă dealurile line cu plantații de ceai care se întind cât cuprinde ochii și pot admira grija și atenția meticuloasă a fermierilor.

Multă vreme, ceaiul a fost una dintre principalele culturi economice ale districtului Dai Tu, nu doar ajutând cultivatorii de ceai să scape de sărăcie, ci și permițându-le să se îmbogățească. Acum, pentru a ajuta aroma ceaiului Dai Tu să se răspândească mai mult, districtul Dai Tu a promovat activ asocierile și legăturile în producția, procesarea și consumul de ceai, combinate cu dezvoltarea turismului .

„Partidele” colaborează.

Conform programului, la fiecare doi ani, districtul Dai Tu organizează Festivalul Ceaiului cu numeroase activități bogate și diverse, cum ar fi: organizarea de concursuri de standuri și demonstrații de artă a preparării ceaiului; expunerea de fotografii frumoase; spații pentru degustare de ceai; organizarea concursului „Prelucrarea Ceaiului în Mâini de Aur”... În special, în 2024, Festivalul Ceaiului Dai Tu a avut o nouă caracteristică: districtul a organizat un seminar pe tema „Creșterea valorii plantelor de ceai și a produselor din ceai în conjuncție cu dezvoltarea turismului”, cu participarea managerilor; oamenilor de știință ; artizanilor din producția și prelucrarea ceaiului; artizanilor din prepararea ceaiului; și experților cu cunoștințe și cercetări în plantele de ceai și produsele din ceai...

Locuitorii din cătunul Hoa Tien 2, comuna Minh Tien (districtul Dai Tu), recoltează ceai.

În cadrul atelierului, delegații au schimbat și au discutat activ soluții pentru a spori valoarea plantelor de ceai și a produselor din ceai asociate cu dezvoltarea turismului local, cum ar fi: transformarea structurii soiurilor de ceai de înaltă calitate; conservarea soiurilor de ceai din Midland; producerea de ceai sigur și organic pentru a aduce pe piață produse de calitate și sigure; asigurarea unor piețe de desfacere pentru produsele din ceai de la cooperative; dezvoltarea lanțurilor de producție a ceaiului; diversificarea produselor din ceai; și dezvoltarea de produse din ceai legate de turism…

Districtul Dai Tu are condiții favorabile în ceea ce privește terenul, vremea și clima, potrivite pentru cultivarea ceaiului. Având cea mai mare suprafață de cultivare a ceaiului în provincia Thai Nguyen și clasându-se pe locul doi printre districtele din întreaga țară (peste 6.500 de hectare), ceaiul a fost identificat de localitate ca o cultură cheie în dezvoltarea economică agricolă. Rezoluția celui de-al 24-lea Congres al Partidului Districtual, mandatul 2020-2025, identifică „Promovarea cultivării ceaiului și a dezvoltării agriculturii de înaltă calitate ca fiind una dintre cele trei sarcini cheie pentru mandatul 2020-2025”...

Pentru a pune în practică rezoluția, pe lângă planificarea zonelor de materii prime, cu o politică de susținere a 100% din costul răsadurilor de ceai, localitatea a direcționat plantarea de noi soiuri de ceai și înlocuirea soiurilor de ceai vechi, cu randament scăzut și calitate inferioară, cu soiuri noi, cu randament ridicat și calitate superioară (în principal soiuri de ceai hibrid), crescând suprafața totală a noilor soiuri de ceai din district la 5.300 de hectare (reprezentând 80% din suprafața totală).

Aplicarea științei și tehnologiei în producția de ceai a fost întotdeauna o prioritate pentru toate nivelurile de guvernare, agențiile relevante și cultivatorii de ceai din district; instruirea și transferul de tehnologie se desfășoară în mod regulat și continuu; iar sprijinul pentru producția sigură de ceai, conform standardelor VietGAP și organice, acordarea de coduri pentru zonele de plantare și instalarea de sisteme de irigații pentru ceai care economisesc apa, a fost implementat eficient.

Suprafața totală de cultivare a ceaiului din district, dotată cu sisteme de irigații care economisesc apa, a ajuns la peste 1.500 de hectare; suprafața destinată producției de ceai de iarnă este de peste 1.600 de hectare; suprafața destinată producției de ceai conform standardelor VietGAP este de 1.836 de hectare, iar certificarea organică este de 15 hectare; 18 zone de materie primă pentru ceai au primit coduri de plantare... Drept urmare, producția de ceai ajunge la aproape 130 de chintale/hectar; producția de frunze proaspete de ceai ajunge la peste 80.000 de tone; valoarea anuală a ceaiului ajunge la peste 2 trilioane de VND; iar valoarea pe hectar de teren cultivat cu ceai ajunge la peste 400 de milioane de VND/an...

Până în prezent, districtul Dai Tu are 53 de sate meșteșugărești; 136 de grupuri cooperative; și 58 de cooperative care activează în domeniul producției, prelucrării și comercializării ceaiului, contribuind la furnizarea către consumatori a unor produse de ceai de înaltă calitate, cu designuri atractive, asigurând siguranța și igiena alimentară și fiind competitive pe piață. În activitatea de promovare și facilitare a comerțului, agențiile specializate, comunele și orașele au diseminat în mod activ și proactiv informații și au sprijinit oamenii în furnizarea de cunoștințe de bază despre piață prin activități de extindere agricolă și industrială și activități de promovare a comerțului, cum ar fi: târguri și expoziții provinciale de ceai; festivalul ceaiului organizat de district...

Până în prezent, peste 10 companii și cooperative au participat la site-ul web integrat dedicat ceaiului, cu un sistem de trasabilitate a produselor pentru ceaiul Thai Nguyen; 9 unități și-au creat propriile site-uri web pentru a promova și introduce produse din ceai; iar 40 de produse din ceai sunt vândute pe platforme de comerț electronic. Districtul are 22 de produse din ceai recunoscute ca produse OCOP (inclusiv 15 produse care au obținut 3 stele OCOP și 7 produse care au obținut 4 stele OCOP)...

Plimbându-te printre plantațiile de ceai, oprindu-te la un mic magazin, savurând un ceai parfumat cu fulgi de orez lipicios în vremea de toamnă a lunii august, simți o senzație neobișnuită de pace și liniște... Poate că, în acea ceașcă parfumată de ceai, cel care a preparat ceaiul a hrănit-o și a infuzat-o cu propriile sentimente, motiv pentru care captivează atât de mult oamenii...

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202409/thom-huong-che-tham-huong-tinh-d49230d/