Atragerea turiștilor internaționali cu identitate locală.

Turismul din Can Tho lasă o impresie puternică asupra vizitatorilor internaționali datorită amestecului armonios de cultură, oameni și bucătărie locală distinctă. În procesul de integrare, acești piloni sunt din ce în ce mai mult subliniați și promovați, contribuind la conturarea identității unice a turismului în regiunea de vest.

Farmecul lucrurilor simple

De-a lungul drumurilor rurale din comuna Nhon Ai, districtele Ba Lang, districtele An Binh etc., turiștii internaționali sunt întâmpinați de localnici care merg cu bicicleta, cu bărcile cu vâsle și stau de vorbă cu ei. Aceste activități au devenit familiare locuitorilor. Dna Vo Thi Mai Lan, rezidentă a districtului Cai Rang, a împărtășit: „În fiecare dimineață, când ies afară, văd atât de mulți turiști internaționali mergând cu bicicleta înainte și înapoi prin fața casei mele.”

Asta pentru că, pe lângă drumurile mărginite de copaci și livezile încărcate de fructe, zona se mândrește și cu acces facil la căile navigabile, care fac legătura cu piața plutitoare Cai Rang, fabricile de tăiței și satele meșteșugărești tradiționale. Aceasta este una dintre rutele familiare alese de operatorii turistici și ghizi internaționali pentru a-i aduce pe turiști să experimenteze peisajul rural și să cunoască localnicii.

După ce a explorat peisajul rural, piețele plutitoare și livezile de fructe, turistul Antoine (Franța) a spus: „Ciclismul pe drumurile de aici este foarte plăcut, iar ceea ce mi-a plăcut cel mai mult a fost aerul curat și experiențele mici, dar memorabile. De exemplu, am încercat să traversez un pod în formă de maimuță. A fost o provocare, dar deloc înfricoșător; l-am traversat și am făcut niște fotografii frumoase. Apreciez aceste lucruri obișnuite atunci când vizitez un loc nou.”

Împărtășind aceeași părere, turistul Ricard (Franța) a spus: „Tocmai am avut provocarea de a traversa un pod în formă de maimuță. Poate că acest lucru este foarte normal pentru localnici, dar pentru noi a fost o experiență foarte interesantă. Personal, mi-a plăcut foarte mult să mă întâlnesc și să stau de vorbă cu localnicii și am simțit că toată lumea a fost foarte prietenoasă cu turiștii ca noi, pentru că întotdeauna zâmbeau și ne spuneau «bună» când treceam pe acolo. Îmi voi aminti foarte mult de asta după călătorie.”

În mod similar, Insula Son este acum o destinație populară pentru mulți turiști internaționali datorită spațiilor sale verzi și experiențelor intime. Dna Bui Thuy Lieu, proprietara livezii de pomelo Phuong My (secția Binh Thuy), a declarat: „Turiștii internaționali s-au bucurat foarte mult de experiența «masajului cu rață»; unii chiar au refuzat să plece.”

Turista Rosalie (SUA) a împărtășit: „Mi-am filmat experiența aici ca să i-o arăt fiicei mele. Dacă voi avea timp, o voi aduce aici să încerce. Activitățile de aici sunt foarte liniștite, cu animale cu adevărat native, de la pești și rațe până la bizoni. Relația dintre oameni și animale este foarte armonioasă. Am fost surprinsă de asta.”

Dna Huynh Thi Bich Tuyen, directoarea Mekong Silt Ecolodge (secția An Binh), o unitate specializată în primirea turiștilor internaționali, a declarat: „Atunci când primim grupuri internaționale, deși cerințele lor în materie de servicii pot diferi, toți împărtășesc dorința comună de a experimenta cele mai autentice aspecte ale regiunii pe care o vizitează. Prin urmare, atunci când facem turism , nu este vorba doar despre furnizarea de servicii, ci și despre pornirea într-o călătorie alături de oaspeți și localnici, despre a face lucruri familiare împreună, tratând oaspeții ca pe niște rude pierdute de mult timp în vizită. Este o călătorie care hrănește emoții, iar mulți oaspeți sunt atât de atașați încât își prelungesc șederea sau se întorc.”

Identificarea bucătăriei locale

Pe lângă cultură și oameni, bucătăria joacă un rol crucial în conectarea cu turiștii internaționali. Dna Huynh Thi Bich Tuyen a declarat: „Bucătăria vietnameză este foarte populară în rândul turiștilor internaționali. Cu o abordare corectă, acesta va fi un canal de promovare eficient.”

Mâncărurile nu pot fi gătite într-un mod exclusiv local; acestea necesită flexibilitate pentru a se potrivi obiceiurilor și nevoilor oaspeților internaționali. Prin urmare, preparatele vietnameze preferate de vizitatorii internaționali nu se limitează la preparate familiare precum pho, banh mi și rulouri de primăvară, ci cuprind și o comoară din bucătăria tradițională: sos de pește, pastă de orez fermentată, tofu fermentat și sos de soia. Acesta este motivul pentru care Mekong Silt Ecolodge dezvoltă restaurantul Dua Dining pentru a crea un brand culinar vietnamez care să atragă turiștii străini, contribuind la diseminarea identității culinare a orașului Can Tho în special și a Deltei Mekong în general.

Pentru afacerile din domeniul turismului, bucătăria este considerată o modalitate potențială de a atrage turiști, inclusiv vizitatori de lux și internaționali. Dna Vo Xuan Thu, directoarea Hotelului Victoria Can Tho, a declarat: „La Victoria Can Tho, există numeroase programe legate de promovarea bucătăriei locale, cum ar fi Buffet & BBQ - Street Food sau Escoffier Gastronomic Weekend. Escoffier Gastronomic Weekend își propune să ridice experiența și valoarea produselor agricole din Can Tho în special și din Delta Mekongului în general, conform standardelor culinare de înaltă calitate.”

Turiștii se bucură de experiența culinară la Hotelul Victoria Can Tho.

De fapt, experiențele culinare de la Victoria Can Tho atrag întotdeauna vizitatori, inclusiv grupuri din multe țări. Vizitatorul Bertrand Philippe (Franța) a împărtășit: „Familia mea a vizitat și s-a întors aici de trei ori. Pe lângă ambianța și serviciile stațiunii, bucătăria este ceva ce apreciez foarte mult la acest loc. Preparatele au elemente locale, dar sunt preparate la standarde internaționale.”

În mod similar, la TTC Can Tho, bucătăria locală este prezentată unei game largi de turiști, prăjiturile tradiționale fiind un punct culminant. Dna Pham Thi Thanh, directoarea TTC Can Tho, a declarat: „Aducem preparate autentice din Vietnamul Occidental mai aproape de turiști, ca o modalitate de a promova mâncarea delicioasă din Can Tho.”

Între timp, dna Nguyen The Ngoc, directoarea Ngan Long Home & Camp Con Son, a declarat: „În experiențele noastre turistice, încorporăm întotdeauna activități culinare pentru a adăuga un punct culminant procesului de descoperire a preparatelor locale unice și autentice din Can Tho de către turiști, în special pentru vizitatorii internaționali.”

De fapt, bucătăria din Can Tho își lasă treptat amprenta la nivel internațional prin numeroase preparate delicioase, iar Festivalul Prăjiturii Tradiționale Sudice a creat un brand culinar unic pentru Can Tho. Domnul Vu The Binh, președintele Asociației de Turism din Vietnam, a declarat: „Festivalul Prăjiturii Tradiționale Sudice din Can Tho este un eveniment cultural culinar important pentru industria turismului. În prezent, savurarea mâncării este o mare nevoie pentru turiștii din întreaga lume, iar Vietnamul exploatează și el acest punct forte. Mâncăruri precum pho și banh mi sunt foarte populare în întreaga lume. Prin urmare, festivalul din Can Tho a deschis o mare oportunitate pentru dezvoltarea turismului culinar local.”

Este clar că cultura, oamenii și bucătăria locală sunt factori de legătură care îi ajută pe turiști să-și amintească mai mult timp de ținutul pe care îl explorează; încurajându-i astfel să se întoarcă sau să-l recomande altora. Aceasta formează fundamentul pentru promovarea dezvoltării turismului local durabil.

Text și fotografii: AI LAM

Sursă: https://baocantho.com.vn/thu-hut-du-khach-quoc-te-bang-ban-sac-dia-phuong-a203910.html