Magazinul de pisici Tree și căldura oamenilor din Da Lat

O mică prăvălie cu orez și tăiței, plină de generozitatea sinceră a locuitorilor orașului de munte față de comunitate. Cat Tree - Tăiței agățați, mese oferite celor nevoiași cu bunătate autentică, într-un colț de stradă.

Domnul Nguyen Van Cat Tuong și magazinul din Arborele de Pisici.

• MAGAZIN DE ARBORI PISICI - TĂIEȚEI AGĂȚAȚI

„Tăiței agățați și orez agățat sunt termeni pentru mese donate de alții. La fel ca la magazinul meu de tăiței agățați, clienții plătesc în avans și donează câteva mese celor nevoiași. Cei nevoiași care vin mai târziu primesc mese donate de alții. Aceasta nu este o acțiune de caritate, ci mai degrabă bunătate din partea comunității”, a împărtășit Nguyen Van Cat Tuong, tânăra proprietară a mărcii „Mèo Tree”.

Un mic restaurant cu orez prăjit și tăiței de pui, situat pe strada Xô Viết Nghệ Tĩnh nr. 400, vizavi de Liceul și Școala Gimnazială Đống Đa, comercializează zilnic orez prăjit și tăiței de pui la un preț uniform. Proprietarul, un tânăr în vârstă de 27 de ani, Nguyễn Văn Cát Tường, a povestit: „Într-un oraș turistic precum Da Lat, mâncarea stradală nu este ieftină. După pandemia de COVID-19 și după terminarea serviciului militar , am venit la Da Lat să găsesc de lucru și mi-a fost foarte greu să găsesc o masă accesibilă. De fapt, a trebuit să mănânc sandvișuri vegetariene timp de multe zile; perioada inițială de pornire a afacerii mele a fost foarte dificilă. Din fericire, am primit ajutor și generozitate din partea multor oameni din Da Lat.” Tường își amintește că proprietarii unui restaurant pho păstrau adesea pungi de albușuri de ou pentru el, iar unii grădinari îi dădeau varză și varză chinezească. Primii săi clienți l-au ajutat să se descurce în fiecare zi.

„Mi-am început afacerea furnizând pui proaspăt, așa că sunt cunoscut și sub numele de Tuong, «furnizorul de pui». Puii provin de la fermele din Lam Ha și Di Linh, aprovizionând multe restaurante, precum și bucătari amatori din Da Lat. Din fericire, puii s-au vândut bine și, treptat, am reușit să-mi stabilizez viața, să deschid un restaurant, să mă căsătoresc și să am copii. Odată ce m-am stabilizat, am început să mă gândesc să dau înapoi orașului Da Lat. De aceea s-a născut restaurantul cu tăiței și pui înăbușit, cu un preț fix de 20.000 VND pe bol. Atâta timp cât pot, nu voi crește prețul. Acesta este modul meu de a răsplăti pământul care m-a hrănit și mi-a oferit viața bună pe care o am astăzi”, a mărturisit Nguyen Van Cat Tuong. El a mai spus că, deoarece puiul provine de la ferme, iar legumele sunt din propria grădină, prețurile sunt mici și are suficiente resurse pentru a oferi clienților mese fără teama de pierderi.

• UMANITATE ÎN ORAȘUL DE MUNTE

Pornind de la inițiativa sinceră a unui tânăr proprietar de magazin, taraba cu tăiței și orez a lui Nguyen Van Cat Tuong a primit în mod neașteptat un sprijin entuziast din partea comunității Da Lat. „Inițial, vindeam doar tăiței la un preț fix de 20.000 VND. Mulți oameni au venit să mănânce, au văzut cât de ieftin era și m-au întrebat dacă mă ofer să «agăț» tăițeii, trimițând bani pentru a dona masa celor nevoiași. Am fost de acord și mulți oameni «agăță» porții de tăiței.” De atunci, firma magazinului indică clar câte porții mai sunt disponibile. Studenții, vânzătorii de bilete de loterie și trecătorii pot veni la magazin și pot primi o porție din tăițeii și orezul „agățați” fără a plăti, deoarece aceste porții au fost deja donate de clienții anteriori. „Magazinul nu oferă mese gratuite; suntem o punte care leagă bunătatea oamenilor buni de cei nevoiași. Prin urmare, puteți primi tăițeii și orezul agățați, deoarece altcineva a plătit deja pentru ei”, a împărtășit Cat Tuong.

„Oamenii din Da Lat sunt cu adevărat amabili, calzi și generoși. Mulți clienți vin să cumpere mâncare și lasă în urmă 20-30 de porții de orez sau tăiței. Multe magazine de orez și angrosiști ​​de legume donează orez și legume pentru ca magazinul de tăiței să le gătească zilnic”, a spus Tran Quang Tho, chelner la restaurantul Meo Tree. Tho însuși a venit de departe la Da Lat pentru a-și găsi de lucru. Lucrând într-un mediu atât de prietenos, cu inimi atât de împărtășitoare, Tho simte că și-a găsit o familie și este foarte entuziasmat de munca sa.

Nu doar dl. Nguyen Van Cat Tuong și dl. Tho, ci mulți oameni din Da Lat și-au unit forțele pentru a ajuta restaurantul Cat Tree să funcționeze. În fiecare zi, restaurantul poate oferi 100-150 de porții de orez și tăiței, un gest de bunătate din partea unor oameni buni la suflet față de cei din jur. Dna. Nguyen Hien, proprietara unui magazin de orez de pe strada Hai Ba Trung, care „oferă” și distribuie în mod regulat mese, este și ea o persoană care și-a părăsit orașul natal pentru a începe o afacere în Da Lat. Fiind binevenită în acest nou ținut, ea se alătură cu bucurie Cat Tree, donând mese și saci de orez pentru a ajuta restaurantul să își mențină activitatea.

„Cineva m-a întrebat ce înseamnă numele restaurantului, Cat Tree. Cat Tree, inversat, înseamnă «tăiței agățați». Acesta este și un nume pe care un client l-a dat restaurantului și mi s-a părut atât de semnificativ încât l-am păstrat ca nume oficial”, a împărtășit domnul Cat Tuong. El a spus că orașul de munte este plin de bunătate umană, un loc care i-a oferit lui și multor altora un cămin. Iar Cat Tree este o mulțumire adusă orașului Da Lat, o mulțumire inimilor generoase din acest ținut încețoșat.

Sursă: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/