Găsirea unor soluții pentru revitalizarea industriei lactatelor.

După ani de creștere puternică, exportând produse lactate vietnameze în peste 50 de țări, efectivul de animale de lapte autohtone este în declin drastic, creând o nevoie urgentă de soluții de redresare.

Prezentare generală a seminarului. Fotografie: Bao Thang

Pe 23 septembrie, ziarul Agricultură și Mediu, în colaborare cu Asociația Vietnameză pentru Creșterea Animalelor și Asociația Vietnameză pentru Creșterea Animalelor Mari, a organizat un seminar intitulat „Situația actuală și soluții pentru restabilirea dezvoltării efectivului de bovine de lapte”.

Dr. Nguyen Xuan Duong, președintele Asociației Vietnameze a Creșterii Animalelor, a declarat că industria produselor lactate a obținut numeroase succese impresionante, cu o creștere a productivității de la 8-9 litri/zi la 20-25 de litri/zi, iar produsele au fost exportate în SUA, Japonia și peste 50 de țări.

Cu toate acestea, din 2018 și mai ales după 2020, populația de vaci de lapte a scăzut brusc. Numai în orașul Ho Chi Minh , numărul a scăzut de la peste 103.000 la doar aproximativ 35.000.

În timp ce piața produselor lactate este în plină expansiune, cu mii de afaceri, producția internă de animale slăbește, creând paradoxul „dezvoltării industriilor de prelucrare în timp ce materiile prime interne se diminuează”.

Experții avertizează că, fără o strategie implementată în curând, există un risc ridicat de a pierde realizările acumulate de-a lungul deceniilor, deoarece vacile de lapte au un ciclu de viață lung, iar corectarea unei greșeli poate dura 10 ani.

În cadrul seminarului, s-au făcut sugestii pentru consolidarea legăturilor durabile dintre fermieri și întreprinderile de achiziții și procesare; și pentru construirea unor lanțuri valorice transparente și reciproc avantajoase. Aceasta este considerată o soluție cheie pentru refacerea efectivelor de lapte, vizând o industrie a produselor lactate durabilă, în conformitate cu Strategia de Dezvoltare a Industriei Lactate din Vietnam până în 2030, cu o viziune până în 2045, pe care Ministerul Industriei și Comerțului o prezintă în prezent Guvernului.

Sursă: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html