Amidon de turmeric Dar Van - De la Muong în lume

De la o mică unitate de producție și o gospodărie comercială, Nhung Van Turmeric Starch Company Limited din cătunul Bung, comuna Nhan Nghia, a ajuns să construiască cu succes un produs OCOP de 4 stele. Având o filozofie de dezvoltare strâns legată de comunitate și de sănătatea consumatorilor, amidonul de turmeric Nhung Van nu numai că răspândește valoarea din munții și pădurile din ținutul Muong, dar cucerește treptat și piața internațională.

Pornind de la nevoia de a sprijini tratamentul bolii de stomac a soției sale, domnul Bui Van Nhung și doamna Bui Thi Van s-au „îndrăgostit” de turmeric. Ideea cultivării și procesării turmericului pentru scopuri medicinale s-a născut și apoi a început să fie implementată în 2015. Povestea demarării unei afaceri nu este ușoară într-o zonă rurală cu multe dificultăți, iar proprietarul provine dintr-o familie săracă de fermieri. Cu toate acestea, cu perseverență, creativitate și o mare determinare, domnul Nhung a înregistrat cu îndrăzneală o gospodărie comercială în 2016 și a dezvoltat-o ​​în Nhung Van Turmeric Starch Company Limited în 2022.

Pentru a avea produse de amidon de turmeric de calitate, în primul rând, este necesar să existe soiuri și zone de materii prime garantate. Pornind de la această bază, domnul Nhung a ales zona dealului Moi ca zonă de materie primă și a furnizat soiuri de turmeric, instrucțiuni despre cum să fie plantate, îngrijite și recoltate pentru gospodăriile asociate.

Gospodăriile care cultivă turmeric, precum doamna Bui Thi Thuy din cătunul Bung, își amintesc că, timp de generații, oamenii din tribul Muong au fost atașați de pantele dealurilor Moi, aflate la o altitudine de 500 - 1.000 m deasupra nivelului mării. Solul de aici este unic și strâns legat de povestea pământului Muong. În trecut, în vremuri dificile, maniocul cultivat în acest ținut avea o calitate delicioasă, iar acum oamenii cultivă turmeric cu un conținut ridicat de curcumină, creând produse de protecție a sănătății și deschizând direcții de dezvoltare pentru zonele minorităților etnice.

De la primele 1-2 hectare cultivate cu turmeric, Nhung Van Turmeric Starch Company Limited a extins acum suprafața de materie primă la aproape 20 de hectare, cu peste 100 de gospodării conectate la producție, cu o producție de aproximativ 50 de tone de turmeric proaspăt per cultură. Aceasta înseamnă crearea mai multor locuri de muncă pentru fermierii din Muong, cu o valoare economică de 3-4 ori mai mare decât cultivarea porumbului și a maniocului.

Produsele din amidon de turmeric Nhung Van îndeplinesc standardele OCOP de 4 stele la nivel provincial

Pe lângă construirea unei zone sigure pentru materii prime, compania investește într-un sistem de fabrică, utilaje de procesare și aplică o tehnologie modernă de liofilizare pentru a păstra conținutul de curcumină - un ingredient activ prețios din turmeric. Acest lucru ajută amidonul de turmeric But Van să aibă o culoare galben strălucitor, o aromă blândă și fină și este încrezător în rândul consumatorilor. În fiecare recoltă, compania aprovizionează piața cu peste 1 tonă de produse din amidon de turmeric.

Procedura de procesare este strict controlată, de la recoltare, curățare, măcinare, rafinare, liofilizare, până la ambalarea în ambalaje specializate cu ștampile de trasabilitate. Întregul proces de producție se desfășoară într-un circuit închis, asigurând igiena și siguranța alimentară. În 2023, produsele din amidon de turmeric Nhung Van vor fi certificate cu OCOP de 4 stele, respectând standardele ISO 22000:2018.
Domnul Bui Van Nhung - Director al Nhung Van Hoa Binh Company Limited

În paralel cu crearea de produse de calitate, compania acordă atenție proiectării de ambalaje și etichete atractive și participă activ la târguri, expoziții și programe de promovare comercială... Cel mai recent, produsul amidonului de turmeric But Van a fost prezent la Expoziția Națională de Realizări „80 de ani de călătorie spre Independență - Libertate - Fericire” - zona de expoziții a provinciei Phu Tho . Produsul a apărut pe rafturile multor magazine de alimente curate, prezentând produse tipice OCOP.

Afirmând calitatea, din ținutul Muong, produsele din amidon de turmeric But Van au ajuns în întreaga lume și au exportat un lot în Marea Britanie - o piață „dificilă” cu standarde stricte. Produsul este promovat și pe multe piețe potențiale, cum ar fi SUA, Germania, Olanda, Canada, Japonia, Coreea... Acesta este un efort remarcabil al unei întreprinderi tinere din zonele cu minorități etnice și muntoase, unde, de la gospodăriile de producție la lucrători și directori, toți sunt membri ai etniei Muong.

Fără a se opri la amidonul de turmeric, compania și-a cercetat și diversificat produsele. În prezent, a dezvoltat produse suplimentare, cum ar fi pudra de turmeric condimentat, ceaiul de turmeric (combinat cu turmeric, ghimbir, frunze de betel) și ceaiul de frunze de guava sălbatică. Toate produsele sunt fabricate din surse vegetale native, într-un mediu natural, fără reziduuri de pesticide, combinate cu tehnologie modernă. De asemenea, compania a cooperat cu îndrăzneală cu Universitatea de Medicină din Hanoi pentru a cerceta și extrage ulei esențial de turmeric pur - un produs pentru tratarea alergiilor, mâncărimii, înțepăturilor de insecte... și finalizează procedurile de publicare pe lista medicamentelor.

Prin eforturile sale continue, Nhung Van Turmeric Starch Company Limited este considerată unul dintre exemplele tipice ale mișcării de emulație patriotică din provincie. Aceasta este atât o recunoaștere, cât și o motivație pentru personalul companiei, lucrătorii și sutele de gospodării ale minorităților etnice de a continua să se străduiască în producție, contribuind activ la dezvoltarea patriei Muong.

Alimentând dorința de a merge mai departe, compania își propune să extindă zona de materii prime, să creeze locuri de muncă mai sustenabile pentru populația locală; să extindă fabrica pentru a satisface nevoile de producție la timp și să investească în utilaje de mare capacitate. În același timp, speră să continue să beneficieze de atenția și sprijinul tuturor nivelurilor și sectoarelor în procesul de dezvoltare.

Cam Le

Sursă: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm