Ce ar trebui să mănânc seara pentru a-mi menține glicemia stabilă pe tot parcursul nopții?

Cina nu numai că potolește foamea, dar are și un impact direct asupra nivelului de zahăr din sânge pe tot parcursul nopții. Alegerea alimentelor potrivite și a momentului potrivit pentru a mânca poate ajuta la stabilizarea glicemiei, la minimizarea fluctuațiilor și la susținerea sănătății pe termen lung.

Mulți oameni își gestionează destul de bine glicemia în timpul zilei, dar devin lași seara. Acesta este momentul în care metabolismul organismului încetinește, ceea ce face ca glicemia să crească mai probabil dacă mesele nu sunt gestionate corespunzător.

Conform Asociației Americane de Diabet, cina ar trebui să fie echilibrată între proteine, fibre și carbohidrați complecși pentru a ajuta la controlul mai eficient al zahărului din sânge.

O cină echilibrată ar trebui să includă surse de proteine ​​precum pește, carne slabă, ouă sau tofu, combinate cu legume verzi.

Fotografie: PH creată de GM

Prioritizează proteinele și fibrele.

O cină echilibrată ar trebui să includă surse de proteine, cum ar fi pește, carne slabă, ouă sau tofu, combinate cu legume verzi. Proteinele ajută la încetinirea absorbției zahărului, în timp ce fibrele ajută la reducerea ratei de creștere a nivelului de glucoză din sânge.

Franziska Spritzler, care lucrează în consultanță în nutriție metabolică în SUA, spune că combinarea proteinelor și fibrelor poate ajuta la limitarea fluctuațiilor glicemiei după mese.

Alegeți amidon cu „eliberare lentă” în loc de amidon alb.

Carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul alb și pâinea albă, pot provoca creșteri rapide ale glicemiei. În schimb, prioritizați carbohidrații cu absorbție lentă, cum ar fi orezul brun, ovăzul sau cartofii dulci.

Potrivit Școlii de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard, alimentele integrale ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la o mai bună stabilizare a zahărului din sânge.

Mănâncă devreme, evită să mănânci târziu seara.

Momentul cinei este la fel de important ca tipul de mâncare. Mâncatul prea târziu îngreunează procesarea glucozei de către organism, deoarece ritmul circadian intră într-o fază de repaus.

Potrivit Dr. David Agus (SUA), organismul procesează energia mai eficient în timpul zilei, așa că cina ar trebui consumată cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.

Fotografie: PH creată de GM

Opțiuni sugerate pentru cină pentru a ajuta la stabilizarea zahărului din sânge.

O cină potrivită ar putea include:

• Pește sau piept de pui la abur
• Legume fierte sau salată
• O porție mică de orez brun sau cartofi dulci

În plus, ar trebui să limitați alimentele prăjite, alimentele zaharoase sau băuturile răcoritoare seara.

Atenție: Vă rugăm să rețineți

Persoanele cu diabet zaharat sau prediabet nu ar trebui să sară peste cină sau să mănânce prea puțin, deoarece acest lucru poate provoca hipoglicemie noaptea. Cel mai bine este să mențină o dietă echilibrată și să monitorizeze periodic glicemia.

Sursă: https://thanhnien.vn/toi-an-gi-de-giu-duong-huyet-on-dinh-suot-dem-185260504183040865.htm