Usturoiul și ceapa: Un duo care ajută la reducerea riscului de cancer.

Usturoiul și ceapa sunt cunoscute de mult timp ca fiind condimente sănătoase. Ambele conțin antioxidanți, compuși care ajută la îmbunătățirea sănătății plămânilor și la reducerea riscului de cancer.

Poluarea aerului, fumatul activ și pasiv și particulele fine de particule afectează din ce în ce mai mult sănătatea pulmonară. Toți aceștia sunt factori care cresc riscul de cancer pulmonar, potrivit site-ului american Eating Well .

Usturoiul și ceapa sunt plante foarte benefice pentru plămâni.

FOTO: IA

Iată beneficiile usturoiului și cepei pentru sănătatea plămânilor.

Reduce riscul de cancer pulmonar.

Într-un studiu publicat în revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , oamenii de știință au analizat date colectate de la peste 1.400 de persoane. Ei au descoperit că cei care au mâncat usturoi crud cel puțin de două ori pe săptămână au avut un risc cu aproximativ 44% mai mic de cancer pulmonar comparativ cu cei care au mâncat rar usturoi.

Studiul a constatat, de asemenea, că acest risc a fost redus și mai semnificativ la fumători și la cei expuși în mod regulat la fumul de cărbune. Acest lucru sugerează că usturoiul ar putea compensa parțial efectele nocive ale agenților cancerigeni inhalați pe cale respiratorie.

În plus, alte câteva studii au descoperit că usturoiul și ceapa ajută și la reducerea riscului altor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de stomac, colorectal și de cap și gât. Cu toate acestea, experții notează că usturoiul și ceapa nu ar trebui utilizate ca remediu preventiv, ci doar ca parte a unei diete zilnice.

Reduce deteriorarea ADN-ului cauzată de fumul de țigară și poluare.

Fumul de țigară, gazele de eșapament și praful fin transportă mulți radicali liberi și oxidanți puternici, provocând deteriorarea ADN-ului în celulele pulmonare. Acesta este considerat pasul inițial care duce la mutații celulare și formarea cancerului.

Unul dintre efectele cheie ale usturoiului este influența compușilor săi organosulfurici. S-a demonstrat că acești compuși reduc formarea metaboliților nocivi din substanțele cancerigene găsite în fumul de țigară și gazele de eșapament. În plus, compușii organosulfurici cresc activitatea enzimelor antioxidante endogene.

În ceapă, compusul remarcabil este puternicul antioxidant quercetină. Un studiu publicat în revista Carcinogenesis a arătat că persoanele care consumă mai multe alimente bogate în quercetină, în special ceapă și mere, au un risc mai mic de cancer pulmonar, în special fumătorii.

Protejarea structurii țesutului pulmonar

Inflamația cronică este considerată un factor semnificativ în dezvoltarea cancerului. Fumatul, fumatul pasiv și poluarea aerului pot provoca inflamații persistente la nivelul tractului respirator. Usturoiul și ceapa, cu compușii lor organosulfurici și flavonoidele, au fost studiate pe larg pentru proprietățile lor antiinflamatorii.

Prin urmare, aceste două plante nu sunt doar condimente, ci ajută și la reducerea inflamației, la protejarea structurii țesutului pulmonar și au un impact asupra stadiilor incipiente ale formării cancerului.

Experții notează că, deși usturoiul și ceapa sunt benefice, acestea nu pot compensa daunele cauzate de fumat sau de respirația regulată în medii puternic poluate. Pe lângă o dietă bună, măsurile de bază rămân renunțarea la fumat, evitarea fumului de tutun și limitarea expunerii la praf, vapori și substanțe chimice, potrivit Eating Well .

Sursă: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm