Orașul Ho Și Min inspectează 317 unități care oferă mese școlilor.

Pe 8 aprilie, Comitetul Popular din orașul Ho Și Min a emis un plan de inspectare a respectării legilor privind siguranța alimentară la unitățile care furnizează mese și alimente școlilor din oraș.

Reprezentanții părinților, împreună cu conducerea și personalul școlii, inspectează procesul de aprovizionare cu alimente.

FOTO: THUY HANG

Conform planului, în aprilie, orașul Ho Și Min va inspecta 317 unități care furnizează mese, ingrediente și alimente școlilor.

Inspecția se va concentra pe respectarea legislației privind siguranța alimentară. Aceasta include verificarea documentelor legale, cum ar fi certificatele de înregistrare a comerțului și a certificatelor de siguranță alimentară pentru unitățile care sunt obligate să dețină astfel de certificate.

Orașul Ho Și Min inspectează, de asemenea, condițiile de siguranță alimentară din unități: igiena, echipamentele, ustensilele; condițiile personalului etc. Aceștia verifică originea, sursa și calitatea materiilor prime și a alimentelor folosite pentru pregătirea meselor pentru elevi; precum și materiile prime și alimentele utilizate în producția și vânzarea alimentelor furnizate școlilor.

Orașul Ho Și Min verifică, de asemenea, documentele autodeclarate ale produselor/documentele de înregistrare a produselor, etichetarea; implementarea procesului de inspecție alimentară în 3 etape și păstrarea probelor; precum și alte documente și conținuturi legale relevante, după cum este necesar.

Comitetul Popular al orașului Ho Și Min a însărcinat Departamentul pentru Siguranța Alimentară cu responsabilitatea de a înființa echipe de inspecție care să se coordoneze cu Comitetele Populare ale secțiilor, comunelor și zonelor speciale pentru a inspecta unitățile care furnizează mese școlilor; precum și unitățile care furnizează materii prime și alimente școlilor. Dacă este necesar, echipele de inspecție pot invita alte agenții, organizații și persoane relevante să coopereze la inspecție.

Departamentul pentru Siguranța Alimentară compilează și raportează rezultatele inspecțiilor Comitetului Popular din orașul Ho Și Min la sfârșitul fiecărei perioade de inspecție. În plus, Departamentul pentru Siguranța Alimentară furnizează un raport rapid privind rezultatele inspecțiilor, la cerere.

Conform planului, inspecția are ca scop evaluarea respectării reglementărilor legale privind siguranța alimentară de către unitățile care furnizează servicii de prânz școlar și alimente pentru mesele elevilor în școli.

În plus, detectarea, prevenirea și gestionarea la timp a încălcărilor normelor de siguranță alimentară, limitând și prevenind incidentele legate de siguranța alimentară, contribuie la o mai bună îngrijire și protecție a sănătății elevilor. În același timp, se consolidează responsabilitatea conducerii statului în domeniul siguranței alimentare. Prin activități de inspecție, se identifică și se corectează prompt deficiențele și punctele slabe din managementul statului în domeniul siguranței alimentare și se propun soluții pentru îmbunătățirea eficacității asigurării siguranței alimentare.

Părinții vizitează bucătăria pentru a verifica originea alimentelor servite în cadrul programului de prânz școlar la o școală primară din cartierul Phu Thanh, orașul Ho Chi Minh.

FOTO: THUY HANG

Recent, așa cum a relatat ziarul Thanh Nien , au existat numeroase incidente legate de siguranța alimentară în cadrul programelor de prânz școlar. Cel mai recent, aproape 300 de tone de carne de porc bolnavă de la Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoi ) ar fi putut ajunge în mesele școlare, provocând anxietate și îngrijorare pe scară largă în rândul părinților. În urma acestui fapt, au apărut informații conform cărora părinții de la o grădiniță din Thai Nguyen au descoperit că carnea de porc preparată pentru prânzurile școlare avea grăsime galbenă. Când părinții au pus laolaltă bani pentru a o testa, rezultatele au arătat că porcul a fost testat pozitiv pentru bacteria E. coli și virusul pestei porcine africane.

Anterior, la sfârșitul lunii ianuarie 2026, o companie care furniza mese numeroaselor școli din orașul Ho Și Min a fost suspectată că folosea alimente de origine necunoscută. Multe școli au fost nevoite să își suspende temporar programele de prânz școlar și, ulterior, și-au schimbat furnizorii de mese.

Sursă: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm