Un fruct de carambola neagră are o recoltă bună și un preț bun, dar nu poate fi cules la timp pentru a fi vândut.

Canariumul negru este cultivat în principal în grădinile caselor și în grădinile de deal. Majoritatea pomilor de canarium care produc multe fructe astăzi sunt pomi înalți, pereni, de rasă pură, cu coroane largi și multe fructe, împrăștiați în comunele muntoase din districte vechi precum Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky etc., dar sunt mai concentrați în vechiul district Thanh Chuong, cu o producție estimată de câteva sute de tone de fructe pe an.

Principalii pomi fructiferi în prezent sunt pomii canarium de rasă pură, care cresc în mod natural sau sunt plantați de oameni în grădinile lor, având caracteristica de a fi pomi înalți de zeci de metri, greu de recoltat. Domnul Nguyen The Ha (65 de ani) din comuna Hoa Quan (comuna Thanh Huong, vechiul district Thanh Chuong) a declarat: „În acest sezon, grădina sa are 19 pomi canarium care dau roade. I-a vândut comercianților pentru 50 de milioane de VND. Cantitatea estimată de fructe recoltate este de aproximativ 1,3 - 1,4 tone, cu 3 - 4 chintale mai mult decât anul trecut.” Foto: Huy Thu — Arborele canarium este înalt, are o coroană largă și fructe mici, foarte greu de recoltat. Foto: Huy Thu

Dl. Nguyen The Ha (65 de ani) din comuna Hoa Quan (comuna Thanh Huong, vechiul district Thanh Chuong) a declarat: „În acest sezon, grădina sa are 19 pomi canarium care dau roade, dintre care 16 pomi dau roade de mai bine de 20 de ani. După ce a păstrat câțiva pomi pentru a-i recolta, a vândut cea mai mare parte a grădinii canarium comercianților pentru 50 de milioane de VND.”

Cantitatea preconizată de fructe recoltate din întreaga grădină este de aproximativ 1,3 - 1,4 tone, cu 3 - 4 chintale mai mare decât anul trecut.

Potrivit domnului Ha, anul acesta vremea este destul de favorabilă, cu ploi abundente, dar fără grindină, puține furtuni puternice și soare arzător ca în anii precedenți. Copacii canarium înfloresc și dau roade din abundență. Copacii canarium din grădina sa dau roade mari, uniforme și frumoase. În această perioadă, copacii canarium sunt coapți, iar soarele puternic creează condiții favorabile pentru recoltare.

Fructul de canarium este verde când produce primele fructe, devenind negru când este copt, acoperit cu un strat subțire de pulbere. Din iulie până în octombrie este sezonul de recoltare pentru canarium negru. Când canariumul este copt, trebuie recoltat la momentul potrivit. Dacă îl recoltați devreme, vor fi multe fructe verzi. Dacă îl recoltați prea târziu, fructele de canarium vor fi acoperite cu multă rășină, numită „puterea de canarium”.

Dl. Nguyen Van Giap din comuna Tam Dong (comuna Thanh My, vechiul district Thanh Chuong) a declarat: Familia sa a vândut jumătate din grădina de canariuri unor comercianți pentru 20 de milioane de VND, iar familia va recolta cealaltă jumătate. În prezent, canariul este copt.

Fructele de canarium sunt verzi când produc primele fructe, iar când se coace, devin negre și sunt acoperite cu un strat de pulbere albă. Din iulie până în octombrie este sezonul de recoltare a canariumului negru. În prezent, majoritatea fructelor de canarium din ferma oamenilor au fost vândute comercianților. Domnul Nguyen Van Giap din comuna Tam Dong (comuna Thanh My, vechiul district Thanh Chuong (Th)) a declarat: „Grădina de canarium a familiei sale a vândut jumătate comercianților pentru 20 de milioane de VND și acum este coaptă și așteaptă să fie recoltată.” Fotografie: Huy Thu — Când este proaspăt format, fructul de canarium este verde, iar când este copt devine negru, acoperit la exterior cu un strat subțire de pulbere. Foto: Huy Thu

În aceste zile, când vizitează comunele montane din provincie, oamenii care lucrează ca culegători de canarium au intrat în sezonul recoltei. Merg în grupuri de câte 3-5 persoane, cărând scări, prăjini speciale, bazine, coșuri, plase, prelate, saci...

Sezonul de recoltare a canariilor a creat locuri de muncă pentru mulți muncitori. Comune precum Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong... au fiecare sute de oameni care recoltează canari. Bărbații și băieții se specializează în cățărare pentru a culege, femeile se specializează în cules. Culegătorii de canari sunt plătiți cu 500-700 de mii de VND/zi, iar cei care culeg canari sunt plătiți cu 300 de mii de VND/zi.

Arborele canarium are un trunchi înalt, o coroană largă și fructe mici, care sunt foarte dificil de recoltat. Culegătorii de canarium trebuie să se urce în copac și să folosească o prăjină pentru a împunge fructele. Urcarea în copac este dificilă, dar împungerea fructelor în copac este și mai dificilă. Cățărătorii de canarium poartă adesea centuri de siguranță înainte de a lucra pentru a preveni accidentele. Fotografie: Huy Thu — Pentru a recolta fructe de canarium, oamenii trebuie să se urce în copaci și să folosească stâlpi pentru a le înțepa. Foto: Huy Thu

Experiența arată că persoanele care lucrează ca și cățărători în canarium trebuie să fie curajoase și sănătoase. Copacii de canarium au trunchiuri înalte, coroane largi și fructe mici, care sunt foarte greu de recoltat. Culegătorii de canarium trebuie să se cațere în copaci și să folosească stâlpi pentru a împunge fructele. Cățăratul în copaci este dificil, dar împungerea fructelor de canarium în copaci este și mai dificilă. Ramurile canariumului sunt fragile și se rup ușor, așa că cei care se cățără cu grijă în canarium poartă adesea centuri de siguranță pentru a preveni accidentele.

Când recoltează canarium pe teren abrupt, ierbos și stufos, culegătorii de canarium întind adesea plase și prelate în jurul bazei copacului. Datorită plaselor mari, recoltarea canariumului lângă iazuri și garduri devine mai simplă, este nevoie de mai puțin efort pentru a culege fructele și se produc mai puține pierderi.

Sezonul de recoltare a canariilor durează din iulie până în octombrie, creând locuri de muncă pentru mulți lucrători. Comune precum Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong... au fiecare sute de oameni care lucrează în profesia de recoltare a canariilor. În medie, fiecare lucrător care culege canari este plătit cu aproximativ 300.000 VND/sesiune. Foto: Huy Thu — Sezonul de recoltare a canariilor a creat locuri de muncă pentru mulți lucrători. Foto: Huy Thu

După ce sunt culese, fructele de canarium sunt de obicei puse în saci de plasă aerisiți pentru transport. Potrivit oamenilor, în zilele însorite, oamenii culeg adesea fructele de canarium devreme. Cu cât le culeg mai repede, cu atât mai bine, atât pentru sănătatea lor, cât și pentru a se asigura că fructele de canarium nu se coace la soare. Deoarece există puține fructe de canarium la începutul sezonului, grupurile de culegători de fructe de canarium vând tot ce pot. Comercianții trebuie uneori să vină în grădină, să aștepte ca fructele să fie culese, apoi să cumpere.

Domnul Hoang Van Thuc din comuna Kim Bang, care se ocupă de cățărarea la canarium în comuna Bich Hao, a declarat: „Cei doi frați au cheltuit câteva sute de milioane de dong pentru a cumpăra canarium tânăr în această recoltă. Au cules doar 3 zile. Cei doi frați s-au cățărat să culeagă fructele, iar cele două soții s-au ocupat de cules.”

În fiecare dimineață de muncă asiduă, se vor culege 100-1200 de fructe de canarium. De obicei, culegătorii de fructe de canarium culeg doar dimineața și se odihnesc după-amiaza pentru a-și recăpăta puterile. Cantitatea de fructe de canarium achiziționate este mare, așa că grupul trebuie să culeagă timp de câteva luni pentru a termina. La începutul sezonului, aleg pomi frumoși și copți pentru a-i culege, iar la mijlocul sezonului, când fructele de canarium sunt complet coapte, le culeg pe toate odată.

După ce sunt culese, fructele de canarium sunt de obicei puse în saci de plasă aerisiți pentru transport. Potrivit oamenilor, în zilele însorite, oamenii culeg adesea fructele de canarium devreme. Cu cât sunt culese mai devreme, cu atât mai bine, atât pentru sănătatea lor, cât și pentru a se asigura că fructele de canarium nu se coace la soare. Deoarece primele fructe de canarium ale sezonului sunt încă mici, grupurile de culegători de fructe de canarium vând toate fructele de canarium pe care le pot. Comercianții trebuie uneori să vină în grădină, să aștepte culesul fructelor pentru a le cumpăra. Foto: Huy Thu — După ce sunt culese, canariile sunt de obicei puse în saci de plasă sau în saci de plastic ventilați pentru transport. Foto: Huy Thu

Conform spuselor celor care lucrează ca agățați în arbori de canarium, în fiecare an, când aceștia înfloresc sau dau roade tinere, comercianții de canarium merg în localități în căutarea unor case cu canarium de cumpărat. După ce au convenit asupra unui preț cu proprietarul, lasă un mic „avans” așteptând ca aceștia să se coacă, apoi plătesc și recoltează. În trecut, canarium-ii erau ieftini, necesitând puțin capital. Acum, canarium-ii sunt scumpi, necesită mult capital și trebuie achiziționați devreme pentru a avea canarium-i pe care să se cațere.

În fiecare sezon de cultivare a canariilor, un grup de comercianți de canarii trebuie să cheltuiască sute de milioane de dong pentru a cumpăra canarii. Când canariul se coace, grupurile de cățărători de canarii recoltează singuri copacii sau angajează pe alții să facă acest lucru. Domnul Tran Van Mao (50 de ani), un cățărător cu experiență îndelungată în cultivarea canariilor din comuna Cat Ngan, a împărtășit: Anul acesta, grupul său de cules canarii a cheltuit aproape 300 de milioane de dong pentru a cumpăra aproximativ 80 de copaci de canarii în comunele celor două districte vechi Thanh Chuong și Anh Son, pentru a-i recolta treptat pe parcursul a câteva luni.

Există câțiva pomi canarium străvechi, roditori, pe care i-a cumpărat pentru 15 milioane de VND și a recoltat aproximativ 3-4 chintale de fructe. Un exemplu tipic este pomul canarium „gigant” al familiei domnului Dao și a doamnei Chuyen din comuna Yen Xuan (comuna Linh Son, vechiul district Anh Son).

Prunele negre se găsesc în multe comune din districte vechi, cum ar fi Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky... dar sunt cele mai concentrate în vechiul district Thanh Chuong, cu o producție estimată de câteva sute de tone de fructe pe an. Prunele negre sunt delicioase, grase, au o aromă distinctă, pot fi transformate în multe feluri de mâncare atractive și sunt îndrăgite de mulți oameni. Foto: Huy Thu — Pruna neagră este delicioasă, grasă, are o aromă unică, poate fi transformată în multe feluri de mâncare atractive și este îndrăgită de mulți oameni. Foto: Huy Thu

Domnul Mao a spus: Recolta de fructe de canarium este bună, productivitatea a crescut, în timp ce prețul fructelor tinere de canarium nu este mult diferit față de anul trecut, dar prețul en-gros al fructelor de canarium coapte este ridicat, așa că oamenii care „vând pomi de canarium întregi” obțin profit.

Pruna neagră este delicioasă, grasă, are o aromă unică, poate fi transformată în multe feluri de mâncare atractive și este îndrăgită de mulți oameni.

Cățărătorii de canarium, care vând și copaci întregi, cumpără adesea copaci după ce aceștia tocmai au format fructe, așteptând să se coacă înainte de recoltare. Multe gospodării și grupuri de cățărători de canarium au cheltuit sute de milioane de dong pentru a cumpăra copaci tineri de canarium. Domnul Tran Van Mao (50 de ani), un cățărător de canarium cu experiență îndelungată în comuna Cat Ngan, a împărtășit: Anul acesta, grupul său de cules canarium a cheltuit aproape 300 de milioane de dong pentru a cumpăra aproximativ 80 de copaci de canarium în comunele celor două districte vechi Thanh Chuong și Anh Son, pentru a-i recolta treptat pe parcursul a câteva luni. Potrivit domnului Mao, există copaci de canarium... — Transportul canariului negru de la locul recoltării. Fotografie: Huy Thu

O specialitate de canarium negru nu numai că deservește cererea locală, dar este transportată și în provincii și orașe din sud și nord pentru consum. Canalele de vânzare online sunt utilizate destul de eficient de către comercianții de canarium.

Prețul de vânzare cu amănuntul al canariumului în piețele rurale variază între 100.000 și 135.000 VND/kg, în funcție de tipul de canarium. Sezonul bun și prețul bun al canariumului aduc entuziasm cultivatorilor de canarium, cățărătorilor și comercianților de canarium din provincie.

Muncă grea în sezonul de recoltare a canariului negru. Video : Huy Thu

Sursă: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html