Ce deficiențe de micronutrienți fac copiii mai susceptibili la boli?

Copiii care cresc lent și se îmbolnăvesc frecvent pot avea deficiențe de micronutrienți, în special fier și zinc. Părinții trebuie să suplimenteze acești nutrienți pentru a stimula imunitatea copiilor lor.

Pe 14 septembrie, profesorul asociat Dr. Nguyen Thi Dieu Thuy, șefa departamentului de pediatrie de la Spitalul Universitar de Medicină din Hanoi , a declarat că fierul este implicat în producerea limfocitelor T, celule imunitare care ajută la lupta împotriva atacurilor virale și bacteriene. Prin urmare, atunci când organismul unui copil are deficit de fier, sistemul său imunitar va slăbi.

Zincul joacă, de asemenea, un rol crucial în sistemul imunitar, deoarece este atât o componentă, cât și un catalizator, sporind producția de factori imuni (imunitate celulară, imunitate adaptivă), creând astfel un sistem de apărare care ajută organismul să lupte împotriva agenților patogeni.

„Dacă copiii au deficit de zinc și fier, vor suferi de malnutriție, creștere îngreunată și o susceptibilitate crescută la infecții și boli virale”, a spus dr. Thuy, adăugând că aceștia pot prezenta oboseală, căscat frecvent, somnolență, lipsă de concentrare și iritabilitate. În cazuri mai grave, copiii pot suferi de tulburări de somn, absorbție deficitară, creștere îngreunată și susceptibilitate crescută la boli de piele.

Părinții își măresc aportul de carne de vită, ouă, stridii, scoici, crab și unele legume cu frunze verzi pentru a suplimenta aportul de fier și zinc. (Foto: Gentlursery)

Statisticile Institutului Național de Nutriție arată că rata deficitului de zinc la copii este severă, unul din trei copii având și deficit de fier. În mod special, deficitul de zinc merge adesea mână în mână cu deficitul de fier și invers. Între timp, s-a dovedit că zincul, fierul și vitamina A joacă roluri importante în îmbunătățirea imunității.

Prin urmare, pentru a suplimenta fierul și zincul, Dr. Thuy recomandă ca părinții să le hrănească pe copii cu alimente precum carne de vită, ouă, stridii, scoici, crabi și unele legume cu frunze verzi. Inițial, familiile ar trebui să introducă aceste alimente în cantități mici, apoi să crească treptat cantitatea.

Rata de absorbție a fierului și zincului din alimente este destul de scăzută. Într-o dietă zilnică, organismul absoarbe doar 5-15% din fier și 10-30% din zinc din alimente. Prin urmare, după 6 luni, rata deficitului de zinc și fier la copii crește semnificativ, adesea ambele deficiențe apărând simultan. În consecință, există un deficit de fier-zinc la copiii cu vârsta cuprinsă între 6 luni și 2 ani. Părinții ar trebui să suplimenteze în mod proactiv dietele copiilor lor pentru a preveni deficiențele prelungite de fier și zinc care le pot afecta rata de creștere.

„Suplimentarea micronutrienților cu suficient zinc și fier este un factor cheie în dublarea imunității unui copil, alături de măsuri de sprijin extern, cum ar fi creșterea jocului și a activității fizice și un mediu de viață curat”, a declarat dna Thuy.

Oamenii ar trebui să consulte un nutriționist pentru a alege produse care conțin suficient fier și zinc pentru a le satisface nevoile zilnice, fără a provoca excese. De exemplu, pot alege produse care conțin suficient zinc și fier într-un raport de 1:1.

Încă din anii 1980, Vietnamul a implementat un program de prevenire a anemiei și a deficitului de fier, condus de Institutul Național de Nutriție. Drept urmare, rata deficitului de fier la copii a scăzut, dar rămâne ridicată. În prezent, nu există niciun program de prevenire a deficitului de zinc.

Prin urmare, potrivit Dr. Thuy, este necesară consolidarea comunicării privind asigurarea suplimentării adecvate cu micronutrienți, în special fier și zinc, deoarece acești doi micronutrienți joacă un rol crucial în sănătatea și dezvoltarea generală a copiilor mici.

Le Nga

Legătură sursă: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html