În ceea ce privește spitalizarea de urgență în urma consumului de pâine în Vung Tau, autoritățile urmăresc originea alimentelor la patru unități de producție a pâinii, o unitate de procesare a cărnii de porc și o unitate de producție a cârnaților.
Pe 27 noiembrie, Departamentul de Sănătate al orașului Vung Tau (Ba Ria - provincia Vung Tau) a emis un raport preliminar privind suspiciunea de intoxicație alimentară cauzată de consumul de pâine și orez lipicios la magazinul de pâine și orez lipicios Co Ba Ben Dinh.
Mulți oameni au dureri de stomac după ce mănâncă pâine.
Potrivit Departamentului de Sănătate al orașului Vung Tau, masa legată de suspiciunea de toxiinfecție alimentară a avut loc spre sfârșitul după-amiezii/serii (între orele 17:00 și 23:00, pe 26 noiembrie), după care pacienții au fost spitalizați cu simptome precum febră, dureri abdominale, diaree, vărsături, greață și dureri de cap.
Mâncarea a constat dintr-un sandviș cu carne mixtă (carne fiartă, carne de porc mărunțită, unt, pateu, cârnați vietnamezi, sos, murături, ceapă și coriandru). Pe 27 noiembrie, la ora 0:00, prima persoană care a prezentat simptome legate de intoxicație alimentară a fost dusă la Spitalul Vung Tau pentru tratament.
Până la ora 16:00, pe 27 noiembrie, aproape 150 de cazuri fuseseră internate la Spitalul Vung Tau și la Centrul Medical Vietsovpetro pentru tratament. În prezent, peste 80 de persoane sunt spitalizate în aceste două unități medicale, în timp ce restul sunt monitorizate și vor fi externate.
Potrivit Departamentului de Sănătate al orașului Vung Tau, rezultatele unei inspecții la fața locului la magazinul de pâine și orez lipicios Co Ba Ben Dinh au arătat că unitatea nu îndeplinea standardele de igienă (prepararea și procesarea aveau loc pe podea, ustensilele și ingredientele nu erau ridicate), iar pereții zonei de spălare erau umezi și mucegăiți.
Procedura de procesare nu urmează un principiu unidirecțional. În momentul colaborării cu autoritățile, unitatea nu prezentase un certificat de înregistrare a afacerii, un certificat de siguranță alimentară sau documente care să dovedească originea și sursa alimentelor și ingredientelor alimentare…
Autoritățile au colectat toate probele de alimente rămase din magazin, iar o probă (vomă) a fost dusă la spital. Probele au fost trimise imediat la Institutul de Sănătate Publică din orașul Ho Chi Minh pentru teste microbiologice.
Departamentul de Sănătate al orașului Vung Tau se coordonează cu Poliția orașului și Departamentul Economic pentru a efectua inspecții de trasabilitate la 4 unități de producție a pâinii, 1 unitate de producție a cărnii de porc și 1 unitate de producție a cârnaților.
Sursă: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm
Comentariu (0)