Mândri de bucătăria vietnameză

VTV.vn - Multă vreme, preparatele din orez precum pho, bun cha, banh mi sau goi cuon,... au devenit simboluri care aduc imaginea Vietnamului în comunitatea internațională.

Recent, Vietnamul a fost din nou inclus în lista celor mai bune 15 bucătării din lume . Aceasta nu este doar o sursă de mândrie, ci și o oportunitate de a promova imaginea țării, afirmând valoarea bucătăriei tradiționale în epoca modernă.

În octombrie 2025, o revistă americană a clasat Vietnamul pe locul 4 în lista „Țărilor cu cea mai bună bucătărie din lume în 2025”. Experții au explicat că unul dintre motive este acela că Vietnamul deține un depozit de ingrediente proaspete din câmpurile de orez aurii și coapte. De aceea, preparatele din orez au fost întotdeauna o sursă de inspirație pentru mulți oameni care lucrează în domeniul culinar.

Dl. Vu Trung Ninh (creatorul de conținut) a spus cu mândrie: „Numai în Hanoi, fără a merge departe, există preparate din vermicelli și pho, preparate din boabe de orez foarte proaspete și delicioase. Utilizarea iscusită a amidonului prin tăiței vermicelli și pho și condimente a creat o aromă extrem de atractivă, care în Hanoi poate fi explorată de dimineața până seara, fără a rămâne fără vermicelli și pho, așa că mă simt foarte mândru și inspirat.”

Intrarea Vietnamului în top 4 nu se datorează doar gustului mâncării, ci și diversității modului de a o savura, când mâncarea stradală simplă poate sta alături de cine luxoase. Mulți bucătari profesioniști, cu spiritul păstrării identității naționale, cercetează și aleg să aducă preparate din orez în restaurante de lux cu ingrediente scumpe.

Bucătarul-șef Nguyen Van Khu a împărtășit: „Puteți mânca terci, foi de orez, vermicelli, iar multe restaurante acordă o atenție deosebită preparatelor din orez, așa că boabele de orez sunt foarte importante într-o masă. Combinarea orezului cu ingrediente scumpe nu numai că ridică în valoare orezul vietnamez, dar îi ajută și pe turiști să-și amintească bucătăria unei țări cu o civilizație a orezului îndelungată.”

Această realizare nu este doar o sursă de mândrie pentru Vietnam, ci deschide și o mare oportunitate de a promova imaginea țării prin intermediul bucătăriei. De asemenea, au fost create multe produse turistice inspirate de boabele de orez, cum ar fi vagonul Thoc - Lua - Gao al Liniei 6 de metrou situat în Ngu Xa, Ba Dinh, Hanoi, astfel încât vizitatorii Vietnamului nu numai că se pot bucura, ci și pot înțelege călătoria boabelor de orez vietnameze.

Dl. Nguyen Dan Huy - vicepreședinte al Comitetului Popular al Sectorului Ba Dinh, orașul Hanoi, a declarat: „În vagoanele de tren pe care le-am rezervat pentru a le prezenta, am construit special un vagon despre civilizația orezului și am prezentat în special numeroase preparate din orez - o specialitate a bucătăriei vietnameze. În acest vagon, îi ajutăm pe turiști să-și prepare propriile preparate sub îndrumarea unor experți, artizani și bucătari. Ambasadorii au împărtășit că au călătorit în multe țări și au experimentat multe culturi, dar când au venit aici, au fost cu adevărat impresionați când modul în care le-am povestit povești despre bucătărie a atins cu adevărat inimile ambasadorilor.”

De la boabele de orez, bucătăria vietnameză a devenit o punte culturală, fiecare fel de mâncare reflectând spiritul creativ și identitatea națiunii, iar aceste valori contribuie la poziționarea Vietnamului ca o destinație turistică impresionantă pe harta lumii.

Sursă: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm