Aplicarea științei și tehnologiei în creșterea creveților

Fiind o localitate cu puncte forte în acvacultură și exploatarea pescuitului, Quang Ninh devine treptat una dintre zonele tipice de creștere a creveților de înaltă tehnologie din Nord.

Cu o linie de coastă lungă și condiții climatice favorabile, Quang Ninh are un potențial imens pentru dezvoltarea acvaculturii, inclusiv a creșterii creveților. Pe această bază, provincia și-a reorientat proactiv structura de producție, identificând două specii naționale cheie de creștere: creveții cu picioare albe și creveții tigru negri, concentrate în zonele de coastă - unde există o zonă și condiții favorabile pentru creșterea creveților.

Conform datelor de la Departamentul Mării, Insulelor și Pescuitului, Supravegherea Pescuitului (Departamentul Agriculturii și Mediului), în iunie 2025, întreaga provincie avea aproximativ 2.250 de unități de creștere a creveților, distribuite în principal în localitățile de coastă. În contextul schimbărilor climatice, promovarea aplicării științei și tehnologiei în întregul proces de producție a contribuit la creșterea productivității, la reducerea costurilor, asigurând în același timp biosecuritatea.

Creșterea creveților conform procesului VietGAP la ferma domnului Bui Van Trinh, satul Dong, comuna Van Ninh (Mong Cai).

În mod notabil, modelele agricole din Quang Ninh au trecut puternic de la agricultura extensivă îmbunătățită la agricultura intensivă și superintensivă, aplicând tehnologii avansate și fiind ecologice. Datorită acestui fapt, producția medie de creveți a ajuns la peste 10 tone/ha/cultură, multe modele ajungând la 25-30 de tone/ha/cultură, aducând venituri stabile gospodăriilor agricole și întreprinderilor.

Pentru a rezolva problemele de mediu, boli, costuri și productivitate în creșterea creveților, Quang Ninh a fost pionier în promovarea aplicării progreselor științifice și tehnologice în întregul lanț de producție. Una dintre descoperiri este implementarea modelului de acvacultură cu recirculare închisă (RAS) - o tehnologie modernă care permite controlul mediului iazului, cum ar fi temperatura, pH-ul, oxigenul dizolvat, amoniacul etc., prin intermediul senzorilor conectați la internet (IoT). În același timp, tehnologii precum biofloc - utilizarea microorganismelor pentru tratarea deșeurilor din iaz, hrănirea automată în funcție de senzori, software de inteligență artificială pentru avertizarea mediului, sunt utilizate pe scară largă.

Un factor cheie care ajută Quang Ninh să își creeze un avantaj competitiv este capacitatea de a produce în mod proactiv semințe de creveți de înaltă calitate, potrivite pentru condițiile climatice din Nord. Viet Uc - Quang Ninh Company Limited este un pionier în acest domeniu, investind în construirea unui complex de producție de semințe de creveți de înaltă tehnologie în districtul Dam Ha, cu o capacitate de 8 miliarde de semințe/an; un sistem automat de filtrare și testare a apei, conform standardelor internaționale, ajută la controlul strict al calității semințelor.

Compania a cercetat, selectat și crescut cu succes creveți-parenti rezistenți la frig, care pot prospera în condițiile de iarnă din Nord. Acest lucru nu numai că ajută fermierii de creveți să mențină producția pe tot parcursul anului, fără „hibernare”, dar economisește și costuri și crește ciclul de producție.

Urmărind o dezvoltare durabilă și modernă, Quang Ninh promovează transformarea digitală în sectorul acvaculturii. Începând cu iunie 2025, provincia a emis 532 de certificate de înregistrare pentru acvacultură și atașează coduri de identificare electronice fiecărei instalații. Construirea unei baze de date electronice pentru industria creșterii creveților a ajutat la urmărirea originilor, monitorizarea bolilor, susținerea statisticilor și a transparenței informațiilor și reprezintă baza pentru construirea mărcii „Quang Ninh Clean Shrimp” pe piață.

Procesul de creștere a creveților în sere în districtul Hai Hoa (Mong Cai).

Quang Ninh construiește, de asemenea, un model de creștere organică a creveților, dezvoltând un lanț valoric închis, de la rase, hrană, creștere, recoltare și consum. Unele întreprinderi mari cooperează cu fermierii în modelul „input - output”: întreprinderile furnizează rase și tehnologie și consumă produse; fermierii operează conform proceselor standard. Aceasta este o direcție care ajută la controlul sincron al calității, la îmbunătățirea eficienței producției și a valorii comerciale.

Conform Proiectului privind dezvoltarea lanțurilor cheie de produse agricole în provincia Quang Ninh pentru perioada 2022-2025, cu o viziune pentru anul 2030, industria creșterii creveților se va dezvolta într-o direcție de înaltă tehnologie, în care peste 50% din producție va fi obținută folosind tehnologie circulară sau semicirculară. Toate instalațiile vor fi identificate, trasabile și vor asigura că îndeplinesc condițiile pentru exportul către piețe exigente precum UE, Japonia și Statele Unite.

Cu determinarea autorităților locale, participarea activă a întreprinderilor și a cetățenilor, alături de orientarea dezvoltării bazată pe știință, tehnologie și digitalizare, industria de creștere a creveților din Quang Ninh își afirmă treptat poziția de lider în regiunea nordică și se îndreaptă spre obiectivul dezvoltării unei agriculturi moderne și durabile, adaptându-se la schimbările climatice în era industriei 4.0.

Huu Viet

Sursă: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html