În vara fierbinte, răcorește-te cu 3 salate de meduze ușor de preparat și delicioase, care elimină tot mirosul de pește.

GĐXH - Meduzele sunt unele dintre fructele de mare pe care mulți oameni le iubesc și pot fi transformate în multe feluri de mâncare delicioase. Mâncărurile preparate din meduze au o aromă delicioasă, multe valori nutriționale, fiind foarte potrivite pentru a fi consumate pe vreme caldă.

Rețetă pentru salată de meduze și ceapă

Ingrediente: Meduze: 200g. Morcov: 1. Ceapă: 1/2. Usturoi: 1. Lămâie: 1. Sos de pește: 3 linguri. Sos chili: 1 lingură. Zahăr: 2 linguri. Arahide prăjite: 200g. Ierburi aromatice.

Pași: Mai întâi, trebuie să înmuiați meduzele în apă timp de aproximativ 30 de minute, apoi să le clătiți de mai multe ori pentru a îndepărta sarea. Turnați meduzele într-un coș și opăriți-le în apă clocotită, apoi continuați să le înmuiați în apă cu gheață timp de aproximativ 5-10 minute pentru a le menține crocante înainte de procesare.

Pregătiți legumele: Tăiați morcovii și ceapa felii subțiri, înmuiați-i în apă cu gheață pentru a le menține crocante și a reduce gustul înțepător al cepei.

Meduzele sunt unele dintre cele mai populare fructe de mare și pot fi folosite pentru a prepara multe feluri de mâncare delicioase.

Preparați sosul: Tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute și puneți-le într-un bol. Adăugați zahărul, sosul de chili, sosul de pește și sucul de lămâie, amestecați bine pentru a le combina.

Apoi, pune meduzele, morcovii, ceapa și ierburile aromatice pe o farfurie, stropește-le cu sos și amestecă bine. Adaugă arahide prăjite și zdrobite pentru a face preparatul mai delicios.

Rețetă pentru salata de meduze cu flori de bananier

Ingrediente: Meduze proaspete sau ambalate: 500g. Floare de bananier: 1 boboc. Morcov: 1. Mango verde: 1. Lămâie, chili, susan, usturoi și ierburi aromatice. Arahide prăjite. Ingrediente pentru sos: Sos de pește, zahăr, sare, oțet alb.

Pași: Spălați meduzele bine sub jet de apă de mai multe ori pentru a îndepărta sarea și murdăria. Aduceți o oală cu apă la fierbere, adăugați meduzele și opăriți-le timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți-le și scurgeți-le.

Prăjiți semințele de susan la foc mic până se rumenesc. Tocați usturoiul și ardeiul iute și puneți-le deoparte într-un bol. Stoarceți sucul de lămâie. Pentru florile de bananier, spălați coaja exterioară. Apoi, tăiați floarea de bananier în fâșii subțiri și înmuiați-o în apă sărată pentru a preveni înnegrirea florii. Înmuiați-o timp de aproximativ 20 de minute, apoi clătiți-o și scurgeți-o.

Salată de meduze cu flori de bananier

Preparați sosul de pește pentru salată: Puneți 3 linguri de sos de pește, 2 lingurițe de zahăr și sucul stors de lime într-un bol și amestecați până se dizolvă zahărul. Adăugați usturoi și chili pentru a face sosul mai delicios.

Amestecați salata: Puneți floarea de bananier, mango, morcovii rași și meduza într-un bol mare, apoi adăugați încet amestecul de sos de pește și amestecați bine. Puteți adăuga mai multe condimente dacă nu este suficient de bogat.

În cele din urmă, aranjați salata de meduze cu flori de bananier pe o farfurie, adăugați arahide prăjite zdrobite, ierburi aromatice și presărați semințe de susan prăjite deasupra și vă puteți bucura de ea.

Rețetă de rulouri de meduze cu creveți și carne

Ingrediente: Meduze: 400g. Creveți proaspeți: 400g. Carne slabă: 200g. Castravete: 2 bucăți. Foie de orez: 2 pachete. Ghimbir, ceapă verde, lămâie, chili, ploșniță de apă, coriandru. Sos de pește, zahăr, oțet.

Pași: Curățați meduzele înmuind-o în apă pentru a îndepărta tot nisipul, apoi clătiți-le de două ori sub jet de apă. Opăriți meduzele în apă clocotită, adăugați câteva felii de ghimbir pentru a îndepărta mirosul de pește. Scoateți meduzele și scurgeți-le, apoi tăiați-le în bucăți mici.

Rulouri de meduze cu creveți și carne

Curățați capetele creveților și spălați-le cu apă pentru a reduce mirosul de pește. Fierbeți creveții, curățați-i de coajă și îndepărtați miezul. Marinați carnea slabă cu șalote, adăugați condimente precum pudră de condimente, zahăr și sos de pește, apoi lăsați-o să stea 15 minute pentru a absorbi mirodeniile. Prăjiți carnea până se gătește, lăsați-o să se răcească și feliați-o subțire. Curățați castravetele de coajă și tăiați-l julienne. Opăriți ceapa verde în apă clocotită, apoi tăiați rădăcinile și frunzele separat.

Amestecați sosul conform rețetei: 3 linguri de sos de pește, 2 lingurițe de zahăr și 3 linguri de apă. Amestecați bine pentru a dizolva zahărul și a combina condimentele. Puteți stoarce puțină zeamă de lămâie dacă vă place un gust acru.

Pune carnea, creveții, meduzele, castravetele și ierburile în hârtie de orez și rulează-o strâns. Înfășoară ceapa verde pe exterior și aranjează-o pe o farfurie, apoi te poți bucura de acest fel de mâncare.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm