„Locuitorii din Phuc Tho, Lam Ha au o lungă tradiție de cultivare a ghimbirului pentru piața de Tet (Anul Nou Lunar). După Anul Nou Lunar, oamenii ară pământul, pregătesc biloanele și plantează sute de hectare de ghimbir în așteptarea următorului Tet”, a declarat dl Dao Van Sang, președintele Asociației Fermierilor din Phuc Tho, Lam Ha. Dl Sang a adăugat că, în 2025, oamenii s-au concentrat pe plantarea a peste 100 de hectare, iar până la sfârșitul lunii iulie, plantele de ghimbir s-au dezvoltat foarte bine, prevăzând o recoltă abundentă.
„Cultivarea ghimbirului necesită tehnici unice, destul de diferite de alte culturi, și nu fiecare fermier știe cum să cultive ghimbirul eficient. Noi, locuitorii din Phuc Tho, cu mulți ani de experiență, am calculat cele mai bune rezultate din cultivarea ghimbirului”, a împărtășit domnul Nguyen Xuan Thao, locuitor al satului Phuc Tien, comuna Phuc Tho, districtul Lam Ha. Pe lângă faptul că este cultivator de ghimbir, domnul Nguyen Xuan Thao conduce și un centru de achiziții de ghimbir pentru săteni.
Potrivit domnului Thao, cultivarea ghimbirului nu costă mult pentru fermieri, deoarece tuberculii de ghimbir pot fi recoltați de două ori. După Anul Nou Lunar, fermierii plantează semințele, fiind necesare în medie 5 chintale de tuberculi de semințe per sao (aproximativ 1000 de metri pătrați). Tuberculii de semințe sunt tuberculi de ghimbir mari, fără boli, care sunt rupți și plantați în rânduri, cu plante distanțate la 1 metru una de cealaltă. După 3 luni, când plantele de ghimbir au crescut până la aproximativ 30-40 cm înălțime, fermierii dezgropă tuberculii de semințe pentru a-i vinde și apoi replantează solul din jurul rădăcinilor. Din acești muguri vor crește noi tuberculi de ghimbir; aceasta este prima recoltă pentru cultivatorii de ghimbir. Tuberculii de ghimbir recoltați se vând în continuare la același preț ca și tuberculii de semințe. În prezent, dacă ghimbirul de semințe se vinde cu 18.000 VND/kg, ghimbirul din prima recoltă se vinde cu 15.000 VND/kg.
Ghimbirul se plantează la începutul anului și se recoltează la sfârșitul anului, durând aproximativ 9-10 luni pentru ca rizomii de ghimbir să se maturizeze. Cu o îngrijire adecvată, ghimbirul poate produce 4-5 tone pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați), ceea ce înseamnă că 1 kg de rizomi din semințe produce 9-10 kg de rizomi maturi. Locuitorii din Phuc Tho, Lam Ha, care sunt familiarizați cu cultivarea ghimbirului, înțeleg tehnicile pentru o creștere optimă a ghimbirului. „Cel mai important lucru în cultivarea ghimbirului este pregătirea inițială a solului; trebuie aplicat var pentru dezinfecție, iar gropile de plantare trebuie să conțină mult îngrășământ organic. Cu cât solul este mai poros, cu atât rizomii sunt mai mari și cu atât randamentul este mai mare. Plantele de ghimbir nu tolerează îngrășămintele chimice; dacă se folosesc îngrășăminte anorganice, acestea pot fi folosite doar pentru procesare, nu pentru semințe”, a dezvăluit domnul Nguyen Xuan Thao. De asemenea, el a remarcat că plantele de ghimbir sunt susceptibile la nematode care dăunează rizomilor, dar în rest, sunt aproape libere de dăunători și boli. Fermierii trebuie doar să ude în timpul sezonului uscat, să aplice îngrășăminte organice și să umfle pământul în jurul bazei plantelor de 2-3 ori pe parcursul procesului de creștere pentru ca ghimbirul să prospere și să producă rizomi mari.
.jpg)
„Până în octombrie, fermierii recoltează ghimbir pentru a-l aproviziona angrosiștii, iar familia mea cumpără și ea ghimbir de la fermierii locali. Ghimbirul din Phuc Tho are tuberculi mari, coajă frumoasă și este ușor de procesat în dulceață, așa că este popular”, a spus dl. Thao cu mândrie. Din cauza cererii mari de ghimbir la sfârșitul anului, locuitorii din Phuc Tho, districtul Lam Ha, continuă să cultive ghimbir ca cultură locală de specialitate, vizând în special piața de Anul Nou Lunar.
Se știe că ghimbirul este achiziționat în prezent de mai multe companii pentru export în alte țări. Pentru a conserva rizomii de ghimbir și a prelungi sezonul de recoltare pentru export, mulți fermieri au aplicat tehnica „ținerii” ghimbirului chiar în câmp. După ce tulpinile de ghimbir s-au ofilit, fermierii le acoperă strâns cu pământ, lăsând rizomii să „doarme”. Atâta timp cât nu se udă, rizomii de ghimbir pot rămâne proaspeți timp de 2-3 luni, prelungind sezonul de recoltare.
Conform informațiilor de la Departamentul pentru Agricultură și Mediu din provincia Lam Dong, multe companii din zonă au achiziționat, procesat și exportat ghimbir către piețele asiatice. Ghimbirul este un condiment utilizat pe scară largă în multe țări asiatice, oferind oportunități de extindere a cultivării și de specializare în producția pentru export.
Sursă: https://baolamdong.vn/vung-chuyen-canh-gung-phuc-vu-tet-386277.html
Comentariu (0)