Grădină ecologică de cafea pe trei niveluri

Plantațiile de cafea au acum copaci de înălțimi variate, creând diferite straturi de frunziș. Acest lucru servește la asigurarea umbrei împotriva vântului și a rouei și la blocarea parțială a luminii solare excesive, modificând astfel microclimatul în beneficiul plantelor de cafea. Prin urmare, chiar și fără culturi intercalate, se crede pe scară largă că acest lucru este mai avantajos decât o plantație de cafea în monocultură.

Conform datelor de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, deși prețurile cafelei nu au fost foarte atractive în ultimii ani, fluctuând doar între 36.000 și 40.000 VND/kg, fermierii nu și-au abandonat terenurile, așa cum este cazul altor culturi. Dimpotrivă, suprafața cultivată cu cafea a crescut constant. De exemplu, până în 2020, numai în regiunea Central Highlands, suprafața cultivată cu cafea a ajuns la 639.000 de hectare, o creștere de 138.300 de hectare față de 2010 (26,1%), iar producția de cafea a crescut, de asemenea, la 28 de chintale/hectar (o creștere de 25,5% față de 2010).

Datorită acestui fapt, în 2020, Vietnamul a aprovizionat piața mondială a cafelei cu 1,642 milioane de tone, iar în 2022, cu 1,77 milioane de tone, clasându-se în continuare pe locul al doilea după Brazilia. De asemenea, începând cu 2020, 14.856 de hectare fuseseră replantate și altoite, iar fermierii integraseră cultivarea cafelei în culturile intercalate pe 138.100 de hectare (reprezentând 21,5%) din suprafața totală cultivată cu cafea din regiune.

În discuțiile cu mai mulți fermieri, mulți și-au exprimat opinia că intercalarea culturilor agricole în plantațiile de cafea nu necesită forță de muncă suplimentară în comparație cu tehnicile tradiționale și este benefică deoarece oferă un venit suplimentar stabil, în special în anii în care prețurile cafelei scad. Conform pachetului tehnic de cultivare a cafelei, atunci când plantează noi pomi de cafea, fermierii trebuie să proiecteze rânduri de copaci forestieri care să acționeze ca perdele de vânt. Găsirea unui număr suficient de copaci perdele de vânt necesită multă forță de muncă și este costisitoare pentru transport, fără a oferi venitul suplimentar pe care îl oferă intercalarea cu culturi agricole. De asemenea, intercalarea nu necesită îngrășăminte suplimentare, irigații sau alte activități de întreținere.

Prin urmare, culturile intercalate în plantațiile de cafea sunt o măsură tehnică adoptată pe scară largă de către fermieri. Vestea s-a răspândit rapid, iar vestea că culturile intercalate în plantațiile de cafea aduc o eficiență economică ridicată nu numai că s-a răspândit rapid în zonele muntoase centrale, ci și în multe alte regiuni.

Autorul acestui articol a avut, de asemenea, ocazia să viziteze o altă plantație de cafea aparținând domnului Tran Van Dinh. Acesta a părăsit orașul natal Binh Dinh la o vârstă fragedă și s-a mutat cu familia sa în Hamlet 8, comuna Nghia Trung, districtul Bu Dang, provincia Binh Phuoc. Inițial, din cauza lipsei de experiență în agricultură și a tehnicilor limitate de cultivare a cafelei, familia sa s-a confruntat cu multe greutăți. Când și-a întemeiat propria familie, i s-au dat 3 hectare de teren ca mijloc de producție pentru a se întreține. Deși nu a avut educație în copilărie, datorită muncii asidue, a acumulat o oarecare experiență și a învățat cum să-și gestioneze finanțele. Treptat, a acumulat capital și a achiziționat încă 3,5 hectare de teren. Prin urmare, activele și capitalul său comercial se ridică acum la 6,5 ​​hectare de teren agricol, împărțite în două zone.

Inițial, cultiva doar cafea, dar mai târziu, urmând sfatul lucrătorilor din domeniul agriculturii, a cultivat-o intercalab cu caju, oferind umbră și venituri suplimentare. În anii în care prețurile cafelei au scăzut, în timp ce prețurile ardeiului au crescut la un nivel atractiv, multe gospodării și-au tăiat plantele de cafea pentru a cultiva ardei. Cu toate acestea, a considerat că este o risipă să abandoneze plantele de cafea, deoarece acestea încă prosperau, așa că a cultivat doar ardei în plantația sa de cafea.

Așadar, acum, plantația sa de cafea de 4 hectare are trei tipuri de plante: 2.800 de arbori de cafea, inclusiv 1.800 de arbori altoiți nou plantați și 1.000 de arbori pe care el însuși a învățat să-i altoiască și să-i îmbunătățească. A căutat peste tot și în cele din urmă a găsit un loc care vinde altoi pentru a-și îmbunătăți plantația de cafea. Astfel, pe cele 4 hectare care inițial erau plantate exclusiv cu cafea, există acum 360 de arbori de caju, 200 de plante de ardei și 2.800 de arbori de cafea altoiți. Așadar, dintr-o plantație de cafea plantată exclusiv cu arbori de caju, plantația sa are acum trei straturi ecologice distincte.

Copacii de umbră cu coroane largi sunt caju, în timp ce copacii de umbră cu coroane înguste sunt plante de ardei și cafea, cuibărite sub umbra arborilor de ardei și caju. În linii mari, fiecare cultură intercalată de caju produce 8,5 tone de nuci într-un an prost și 10-11 tone într-un an bun. Acum, arborii de caju susțin plantele de ardei și cafea. Cu toate acestea, plantația sa de cafea, veche de mai puțin de 3 ani, a produs deja 6 tone de boabe de cafea, o medie de 1,5 tone pe hectar din puțin peste 900 de copaci. Plantele de ardei, vechi de mai puțin de 30 de luni, dau și ele roade. Privind întreaga plantație, toate cele trei tipuri de plante prosperă. El estimează că, având în vedere dimensiunea actuală a copacilor, plantele de ardei vor produce în curând cel puțin 5 kg pe plantă, iar plantele de cafea cel puțin 4 tone pe hectar.

Când a fost întrebat de unde i-a venit ideea de a construi un sistem ecologic pe trei niveluri ca acesta, a răspuns cu încredere că, în ciuda educației sale limitate, a învățat din mass-media, de la serviciile de extindere agricolă și chiar de la comercianții de aprovizionare agricolă.

În plus, în ultimii ani, oficialii de la Compania pe Acțiuni Binh Dien Fertilizer au vizitat frecvent grădina pentru a oferi consultanță cu privire la utilizarea îngrășămintelor, ceea ce a dus la acest model. El a spus că, deși grădina are doar trei plante, trebuie să fertilizeze doar plantele de cafea și ardei, în timp ce caju beneficiază de îngrășământul celorlalte două. Prin urmare, cantitatea de îngrășământ consumată nu este mare. Fertilizează cele trei plante doar de două ori cu îngrășământ Dau Trau, aproximativ 400 g pe plantă, iar plantele de ardei sunt la fel. În timpul sezonului ploios, folosește îngrășământ Dau Trau NPK 16-16-8, aplicând aproximativ 300 kg/ha de fiecare dată, de 4-5 ori pe an pentru întregul lot de 4 hectare.

Astfel, în comparație cu monocultura cafelei sau a ardeiului, culturile intercalate necesită mai puțin îngrășământ și mai puțină muncă pentru fertilizare și plivire. Arătând spre planta de cafea, el a spus: „Vedeți, baza plantei de cafea este acoperită cu un strat gros de frunze uscate, iar grădina este bine umbrită, așa că solul se evaporă mai puțin, dar este și bine ventilată, deci există mai puțini dăunători și boli.”

Ocazional, plantele de cafea se confruntă cu probleme precum ciorchini de fructe uscate, ramuri uscate sau infestări împrăștiate cu colibri. Cu toate acestea, toate acestea sunt dăunători și boli minore, așa că pesticidele chimice sunt rareori folosite. Cu acest model, el a spus că nu se teme de eșecul recoltei. Deși prețurile la cafea și ardei sunt mici, pomii de caju aduc prețuri bune. Pomii se susțin reciproc, așa că nu pierde nimic, iar gestionarea este convenabilă. De fiecare dată când udă plantele de cafea și ardei, și pomii de caju beneficiază. Poate de aceea pomii săi de caju sunt atât de viguroși și produc atât de multe fructe: 24 până la 30 kg de nuci pe pom pe sezon.

Acesta este modelul pentru cele 4 hectare de lângă casă, dar ce se întâmplă cu cele 2,5 hectare mai departe? El a răspuns cu încredere: „Acolo, cultivăm și caju și durian cu cafea. Deși există trei tipuri de copaci, se creează doar două straturi ecologice. Cu toate acestea, produsele recoltate sunt totuși toate cele trei, durianul înregistrând rareori scăderi de preț, iar caju devin din ce în ce mai populari, astfel încât economia familiei sale rămâne sustenabilă.” Acesta este avantajul cultivării intercalate a cafelei într-un sistem ecologic cu trei straturi.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/vuon-ca-phe-3-tang-sinh-thai-post683114.html