Construirea unui lanț de aprovizionare agricolă sigur se confruntă încă cu multe dificultăți.

Cu scopul de a controla calitatea produselor agricole, de a stabiliza producția de produse agricole și de a satisface cererea consumatorilor pentru alimente curate, localitățile din provincie au construit și format în mod activ lanțuri de aprovizionare cu produse agricole sigure (NSA). Cu toate acestea, din cauza proceselor de producție stricte, a capitalului de investiții mari, a producției instabile și a supravegherii nesincronizate a calității, procesul de construire a lanțului NSA se confruntă cu numeroase dificultăți.

Construirea unui lanț de aprovizionare agricolă sigur se confruntă încă cu multe dificultăți. Fermierii din comuna Vinh Tien (Vinh Loc) participă la lanțul de aprovizionare cu legume în condiții de siguranță.

În districtul Vinh Loc, pentru a forma lanțuri de aprovizionare NSAT, districtul a creat condiții și a încurajat comunele, orașele și întreprinderile din zonă să promoveze investițiile în producția agricolă de înaltă tehnologie, creând produse sigure. În consecință, districtul a organizat cursuri de formare privind tehnicile de producție pentru populație, a inovat soiurile de culturi, a selectat produse cheie potrivite pentru piață pentru a extinde zona, cum ar fi orezul, legumele, tuberculii, fructele, carnea... produse conform standardelor VietGAP; a dezvoltat creșterea animalelor în direcția fermelor concentrate, aplicând tehnologie avansată în conformitate cu lanțul valoric. De asemenea, districtul a coordonat cu unitățile relevante pentru a ghida întreprinderile și persoanele fizice în utilizarea formularelor de înregistrare, stocarea înregistrărilor, sprijinirea controlului, monitorizarea calității produselor și aplicarea ștampilelor de trasabilitate.

În cadrul lanțului de producție sigură a legumelor din comuna Vinh Tien, dna Phan Thi Dung a declarat: „În cadrul participării la lanțul de aprovizionare NSAT, am fost instruiți de către ofițerii agricoli cu privire la tehnicile conform procesului de asigurare a siguranței alimentare, cum ar fi: pregătirea terenului, utilizarea produselor biologice, fertilizarea, recoltarea, prelucrarea preliminară a produselor... În același timp, am pregătit condiții pentru producție, cum ar fi sere, teren, apă pentru irigații, sisteme de irigații economice din punct de vedere energetic... Cu toate acestea, participând la lanțul de aprovizionare NSAT, am întâmpinat inițial multe dificultăți din cauza etapelor care necesitau producție conform unor procese stricte, de la producție, prelucrare preliminară, consum... deoarece dacă se rupe o singură „verigă”, lanțul nu se poate forma. În plus, investițiile în producția agricolă de înaltă tehnologie necesită un capital de investiții mare, așa că familia mea este încă ezitantă, volumul și varietatea produselor sunt limitate, neîndeplinind cerințele afacerilor.”

Se știe că, în prezent, întregul district Vinh Loc a format 6 lanțuri de aprovizionare NSAT cu legume și orez în comunele Vinh Tien, Vinh Phuc , Vinh Hoa, Ninh Khang, Vinh Yen. Confruntat cu realitatea că numărul lanțurilor de aprovizionare NSAT este încă limitat, șeful Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală al districtului Vinh Loc, Trinh Viet Cuong, a declarat: „Construirea lanțurilor de aprovizionare NSAT în district se confruntă încă cu multe dificultăți, deoarece scara producției agricole în comune și orașe este încă fragmentată și mică. În plus, procesele de producție, prelucrare preliminară și conservare se desfășoară în principal conform metodelor tradiționale, agricultura fiind cultivată conform obiceiurilor, astfel încât respectarea unor procese tehnice uniforme este încă dificilă, în timp ce cererea pieței impune ca produsele să fie de înaltă calitate, nu numai în ceea ce privește igiena și siguranța alimentară, ci și asigurarea protecției mediului. Comparativ cu capitalul investit pentru a produce conform standardelor VietGAP, costurile de ambalare, etichetele... prețul de vânzare al produselor nu este cel așteptat de producători, în timp ce consumatorii întâmpină dificultăți în a distinge între produsele din lanț și cele din afara acestuia.”

Șeful Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Ha Trung, Nguyen Van Thinh, a declarat: „Numărul lanțurilor de aprovizionare NSAT este limitat în prezent, deoarece mulți oameni sunt încă „străini” de conceptul de lanț, iar implementarea legăturilor de producție între oameni și întreprinderi prin contracte nu este încă strânsă. Pentru produsele agricole, în special legume și fructe, etapa de conservare este foarte importantă, dar în prezent procesul de prelucrare preliminară și conservare se realizează în principal prin metode tradiționale și nu a fost axat pe investiții, astfel încât pierderile post-recoltare reprezintă încă un procent ridicat. O altă realitate este că majoritatea produselor agricole sunt puternic sezoniere, astfel încât volumul și varietatea produselor agricole nu sunt suficiente și nu satisfac cerințele de consum.”

În prezent, în provincie există aproximativ 1.050 de lanțuri de aprovizionare NSAT, rata de aprovizionare cu alimente de consum prin intermediul lanțurilor ajunge la peste 55%. În realitate, aceasta este o dificultate în majoritatea localităților din provincie, astfel încât numărul de lanțuri este încă limitat. Prin urmare, în perioada următoare, localitățile au nevoie de soluții pentru schimbarea metodelor de producție, de la produse mici și cu amănuntul la scară largă, diversificarea produselor, extinderea domeniului de aprovizionare în funcție de lanț la bucătării colective, școli, hoteluri, restaurante... În plus, localitățile trebuie să planifice zone de producție sigure și concentrate, să construiască infrastructură pentru zonele de producție. În același timp, trebuie monitorizată calitatea produselor și etichetată produsele care au fost controlate în funcție de lanț, imprimate ambalaje pentru a identifica produsele, promovate și urmărite originea produselor și participate la târguri comerciale pentru a prezenta produsele.

Articol și fotografii: Le Ngoc

Sursă