Acesta este restaurantul cu salate de papaya al lui Ty Thy, situat pe strada An Duong Vuong (Sectorul 10, Districtul 6), faimos pe rețelele de socializare. Odată cu apropierea Anului Nou Lunar (Tet), proprietarul restaurantului Ty Thy a declarat că, având în vedere situația actuală a afacerii, este dificil pentru restaurant să reușească să ofere bonusuri de Tet personalului său, așa cum s-a întâmplat în anii precedenți.
Greu
Spre deosebire de acum câteva luni, când clienții făceau coadă în fața magazinului de salate Ty Thy, umplând toate mesele din interior și ținându-l pe proprietar și peste 20 de angajați la lucru non-stop, de data aceasta, la începutul după-amiezii, magazinul are doar un flux constant de clienți.
Restaurantul lui Ty Thy este popular pe rețelele de socializare de mulți ani.
[CLIP]: Salata de papaya a lui Ty Thy este faimoasă pe rețelele de socializare de mulți ani.
Dna Ty Thy a spus că în aproape șase ani de vânzare a salatei thailandeze, rareori au existat momente în care restaurantul s-a confruntat cu atâtea dificultăți ca în ultimele două luni. Referindu-se la starea actuală a restaurantului, proprietarul a spus că, în mod normal, restaurantul este deschis între orele 12:00 și 22:00, iar în acest interval orar este întotdeauna plin de clienți. Acum, numărul clienților a scăzut cu 50%.
De aceea, uneori, a trebuit să suporte pierderi. Recent, din cauza dificultăților financiare, a redus cu reticență salariile angajaților de la 9 milioane la 7,5 milioane de VND. Cu toate acestea, a trebuit să se gândească foarte bine înainte de a lua această decizie.
„Din cei 20 de angajați ai mei, 19 se confruntă cu dificultăți, majoritatea membri ai comunității LGBT, care au venit din zonele rurale la Saigon pentru a-și câștiga existența. Îmi pare rău pentru ei și vreau să le reduc salariile, dar ar fi dificil să supraviețuiască în această perioadă fără o reducere. Încerc tot posibilul să-mi păstrez toți angajații; nu concediez pe nimeni”, a exprimat proprietarul.
În ciuda condițiilor dificile de afaceri, ea se consideră norocoasă deoarece, datorită acoperirii media de pe rețelele de socializare cu un grad ridicat de implicare, a reușit să mențină o bază stabilă de clienți pentru restaurantul său. Cu toate acestea, dacă situația continuă ca în ultimele două luni, proprietara spune că restaurantul se va confrunta cu dificultăți considerabile.
Ty Thy Thai Salad vinde aproape 100 kg de papaya în zilele de vârf.
Proprietarul a spus că în timpul prânzului și după-amiaza, numărul clienților scade cu 50%.
Dna Ty Thy, proprietara magazinului.„Economisirea banilor pentru Tet (Anul Nou Lunar)”
Cunoscând situația actuală a restaurantului, dna Ngoc (31 de ani, din Ben Tre), angajată acolo de mai bine de 2 ani, a spus că nu este tristă că nu primește bonusul Tet sau că i se reduce salariul, deoarece înțelege dificultățile actuale cu care se confruntă restaurantul. Ea a spus că este o situație comună, nu specifică restaurantului ei, și că a avea un loc de muncă în acest moment și a primi mâncare și cazare de către proprietar este deja o binecuvântare.
„Dar, având mai puțini bani, trebuie să fiu mai cumpătată, să limitez cumpărăturile și cheltuielile. Voi economisi bani ca să mă întorc în orașul meu natal, să-mi vizitez familia și să mă pregătesc pentru Tet. Sper ca magazinul să meargă bine anul viitor, ca să putem primi un bonus de Tet. Anul trecut, toată lumea a primit un bonus de Tet, ceea ce a fost destul de bun”, și-a amintit ea.
Dna Mén, angajată a restaurantului, a spus că i-a spus proprietarului că anul acesta nu va exista bonus de Tet. În plus, economisește bani pentru a se întoarce în orașul ei natal de Tet.
Dna Mén (19 ani, din provincia Hau Giang) a mai spus că lucrează la acest restaurant de mulți ani și este o angajată foarte apreciată de proprietar datorită diligenței sale. Având în vedere situația dificilă, dna Mén a spus că simpatizează cu restaurantul și speră că acesta își va reveni în 2024.
La fel ca și colega sa, Ngoc, Men a spus că anul acesta a economisit bani pentru a avea o vacanță de Tet mai confortabilă. Pentru că, aici, nu cheltuiește bani pe mâncare și cazare și, limitând cumpărăturile și divertismentul, poate totuși economisi niște bani pentru a se întoarce în orașul natal.
În calitate de client obișnuit al acestui restaurant de salate, domnul Tran Thanh (56 de ani, domiciliat în Districtul 8) a spus că își duce adesea soția acolo să mănânce, după ce află despre acest lucru de pe rețelele de socializare. El a remarcat că, spre deosebire de vizitele anterioare, când restaurantul era arhiplin, de data aceasta a fost mai puțin aglomerat la prânz.
Salatele de la acest restaurant au un gust bogat și aromat, ceea ce le face preferatele multor clienți.
„Toată lumea se chinuie în ultima vreme. Obișnuiam să merg în vizită în fiecare săptămână, dar acum trebuie să strâng cureaua ca să mă asigur că pot sărbători Tet (Anul Nou Lunar). Revin doar ocazional când am poftă de el. Acest restaurant este delicios, iar proprietarul este prietenos, așa că de obicei îi susțin”, a spus clientul.
Anul acesta, Ty Thy a declarat că magazinul intenționează să se închidă pentru Tet, în ziua a 25-a a celei de-a 12-a luni lunare. Ea speră că afacerea va merge mai bine în 2024.
Legătură sursă
