100 000 донгов, чтобы съесть столько устриц Фуок Хай, сколько захотите

Примерно в двух часах езды от Хошимина находится городок Фуокхай в районе Датдо провинции Ба Риа-Вунгтау , одна из знаменитых рыбацких деревень, история которой насчитывает более 100 лет. Почти 80% населения Фуокхая занимается рыболовством и переработкой морепродуктов. Если вы едете из Хошимина, можно доехать по национальной трассе 51 до города Ба Риа, затем по улице Чыонг Чинь и повернуть на провинциальную дорогу 44 до Лонгхая. Двигайтесь прямо по прибрежной дороге, и вы увидите рыбацкую деревню Фуокхай.

С 6 утра до позднего вечера устричные магазины открыты для посетителей. Вдоль набережной Фуокхай каждый день после полудня, а также по выходным, праздникам и в Тэт выстраиваются очереди из мотоциклов и автомобилей. Десятки устричных магазинов переполнены людьми, которые приходят и уходят. В час пик посетители даже выстраиваются в очередь, чтобы насладиться этим особенным блюдом из молочных устриц.

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 1.

Молочные устрицы Фуок Хай свежие и вкусные, их можно обрабатывать разными способами.

Выбранные устрицы – это тихоокеанские молочные устрицы, выращенные в коммуне Лонгшон города Вунгтау. Поскольку их собирают и съедают в один день, эти устрицы невероятно свежие и вкусные. В частности, посетители смогут вручную выбрать каждую устрицу и взвесить её. После этого устрицы очищают, отделяют от раковины и раскладывают на тарелке в красивой круглой форме, рядом с которой стоит миска с лимонным соком и горчицей.

Обмакните сырые устрицы в небольшое количество лимонного сока, пока они слегка не сварятся, затем обмакните их в горчицу и положите в рот. Острый, освежающий вкус ударяет в нос, добавляя прохладу к вкусу устриц, долгое время живших в морской воде, и сладкому аромату устричного молока. Это очень бодрящее блюдо, которое подается с травами, дополняющими вкус.

Для тех, кто не может есть сырую пищу, устрицы можно приготовить различными способами: на пару, на гриле с маслом из зелёного лука, на гриле с сыром и т. д. Также популярен устричный каша. Устрицы на пару стоят всего 35 000 донгов за кг, устрицы на гриле с маслом из зелёного лука или сыром — 5 000 донгов за кг. Чтобы насладиться блюдами из устриц с разнообразными вкусами, каждому человеку потребуется менее 100 000 донгов.

100.000 đồng ăn thỏa thích hàu sữa Phước Hải - Ảnh 3.

Идеальное время, чтобы насладиться молочными устрицами Фуокхай — после полудня, перед закатом. Приехав сюда с семьёй или родственниками, вы сможете насладиться свежими, жирными устрицами, вдыхая прохладный, свежий воздух, ощущая ветер и вкус моря, наблюдая за рыбаками, вытаскивающими рыбу, и за каждой лодкой, доставляющей её на берег, и ощущая здешнюю простоту жизни.

В Фуокхае, насладившись устрицами, можно посетить китовое кладбище, признанное крупнейшим в стране. Кроме того, неподалёку находится чрезвычайно привлекательный пункт регистрации — перевал Ныокнгот (город Лонгхай). Вдоль прибрежной дороги также расположено множество туристических достопримечательностей.

Источник