13 всемирно известных шеф-поваров Мишлен собираются во Вьетнаме

(Дан Три) - Впервые 13 всемирно известных шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, собираются во Вьетнаме, обещая предложить кулинарное путешествие, сочетающее в себе квинтэссенцию международной кулинарии и кулинарное наследие Вьетнама.

В рамках «Национального года туризма 2025» под эгидой Вьетнамской ассоциации развития культурной индустрии с 23 по 30 ноября в Хошимине и Хюэ прошло мероприятие «100 вкусов – шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен».

Впервые 13 всемирно известных шеф-поваров, удостоенных звёзд Мишлен, собрались во Вьетнаме, чтобы предложить публике путешествие, сочетающее в себе квинтэссенцию мировой кулинарии и вьетнамское кулинарное искусство. Это мероприятие считается одним из факторов, способствующих позиционированию Вьетнама как ведущего кулинарного направления в Азии.

Шеф-повара со всего мира, отмеченные звездами Мишлен, впервые собираются во Вьетнаме (Фото: Организаторы).

Соорганизатором мероприятия выступил Dinner Incredible — международный кулинарный проект, основанный шеф-поваром Джорджио Дианой. До появления во Вьетнаме этот проект произвёл фурор в Риме (Италия), Токио (Япония), Сингапуре и Нью-Йорке (США).

В этом году, благодаря шеф-повару Майклу Бао, следующим пунктом назначения был выбран Вьетнам. Это также страна богатых продуктов, богатой культуры и сильного творческого духа — факторы, которые особенно воодушевляют шеф-поваров со всего мира.

В последние годы Вьетнам неизменно получает награды на международных туристических премиях, особенно в категориях кулинарии и туристических направлений. Фо, Бунбо-хюэ, баньми и уличная еда стали символами страны, привлекая миллионы туристов.

Таким образом, ожидается, что это мероприятие, в котором примут участие 13 шеф-поваров Мишлен, станет возможностью для вьетнамской кухни продолжить укреплять свои позиции на кулинарной карте мира. В рамках Международной кулинарной недели два традиционных мероприятия с участием 13 шеф-поваров Мишлен пройдут в Хошимине и Хюэ соответственно.

26 ноября в Хошимине прошла современная кулинарная вечеринка — ярчайший город, известный как «рай уличной еды» и место, высоко ценимое многими шеф-поварами мира за свою открытость и креативность в кулинарной культуре.

Г-н Хоанг Хыу Ань (слева) — посол Вьетнама в Саудовской Аравии — и шеф-повар Майкл Бао (Фото: Оргкомитет).

28 ноября в Хюэ будет воссоздана программа «Королевский банкет», сочетающая в себе традиционную кухню и музыку королевского двора, отдавая дань уважения глубине вьетнамской кулинарной культуры.

Хюэ издавна известен как колыбель королевской кухни, чья система блюд считается одной из самых изысканных в Азии, а также является излюбленным местом для иностранных туристов благодаря своему древнему пространству и особой культурно-исторической ценности.

Ожидается, что выступление 13 шеф-поваров Мишлен из многих стран в Хошимине и Хюэ придаст новый импульс вьетнамскому туризму, особенно в сфере кулинарного туризма — тенденции, которая стремительно набирает популярность во всем мире.

Это также возможность для иностранных гостей глубже изучить местные ингредиенты, региональную культуру и историю каждого вьетнамского блюда.

Список 13 шеф-поваров Мишлен:

Джорджио Диана (Италия) — основатель Dinner Incredible

Бруно Менар (Франция) — 3 звезды Мишлен

Элвин Леунг (Великобритания) — 3 звезды Мишлен

Тьерри Вуазен (Франция) – 3 звезды Мишлен

Стилианос Аракас (Греция) — 3 звезды Мишлен

Томас Бюнер (Германия) — 3 звезды Мишлен

Якоб Ян Бурма (Австрия/Нидерланды) — 3 звезды Мишлен

Джованни Солофра (Италия) – 2 звезды Мишлен.

Флоренс Далия (Франция) — 2 звезды Мишлен

Майкл Ли (Тайвань, Китай) — 2 звезды Мишлен

Майкл Бао Хюинь (США) — 1 звезда Мишлен

Массимилиано Сена (Италия) — 1 звезда Мишлен

Тим Адриан Гольстейн (Нидерланды) – 1 звезда Мишлен

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/13-dau-bep-michelin-danh-tieng-the-gioi-hoi-tu-tai-viet-nam-20251126194356153.htm