Что следует употреблять в пищу в первые 15 дней лета для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы?

SKĐS - Начало лета – это период, когда организм адаптируется к повышению температуры, что увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Корректировка питания и соответствующего отдыха могут способствовать улучшению сна, кровообращения и здоровья сердечно-сосудистой системы.

Согласно традиционной китайской медицине, каждое время года связано с определенным органом; лето, в частности, относится к элементу Огня и соответствует сердцу. Это также время, когда энергия ян в организме усиливается, метаболизм ускоряется, и организм более склонен к истощению жидкости и энергии, если жаркая погода сохраняется длительное время.

Содержание

• 1. Почему важно уделять внимание здоровью сердечно-сосудистой системы в начале лета?
• 2. Рекомендации по приготовлению полезных для сердца блюд для начала летних дней.
• 2.1 Суп из семян лотоса и свиного сердца: способствует сну, обеспечивает организм белком и микроэлементами.
• 2.2 Яичница-болтунья с помидорами: простое блюдо, полезное для здоровья сердца.
• 2.3 Жарка луковиц лилий с сельдереем: «Охлаждает сердце», снижает кровяное давление
• 2.4 Каша из красной фасоли и ячменя: Подходит для тех, кто испытывает чувство тяжести в теле и плохой аппетит.
• 3. Три привычки, которые помогают снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему летом.

В начале лета высокие температуры и влажность заставляют организм больше потеть для регулирования температуры тела, а также увеличивают нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Для людей среднего и пожилого возраста, особенно для тех, кто плохо спит, быстро устает или имеет нестабильное кровяное давление, корректировка рациона питания в сторону легкой, легкоусвояемой пищи, а также обеспечение достаточного количества жидкости и питательных веществ могут помочь организму лучше адаптироваться к жаркой погоде.

1. Почему важно уделять внимание здоровью сердечно-сосудистой системы в начале лета?

Традиционная медицина утверждает, что лето — это время, когда энергия ян в избытке, и организм легко теряет жидкость из-за чрезмерного потоотделения. Без достаточного увлажнения и отдыха пожилые люди склонны к усталости, плохому сну, беспокойству или тревожности в течение длительных периодов жаркой погоды.

Современная медицина также показывает, что высокие температуры могут повышать риск обезвоживания, электролитного дисбаланса и создавать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, особенно у пожилых людей или лиц с сопутствующими заболеваниями. Поэтому в начале лета в рационе следует отдавать предпочтение легкой, легкоусвояемой пище, необходимо пить достаточно воды и ограничивать интенсивную физическую активность в жару, чтобы помочь организму лучше адаптироваться.

2. Рекомендации по приготовлению полезных для сердца блюд для начала летних дней.

Многие считают, что «здоровье сердца» подразумевает употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, или высокопитательных блюд. В действительности, в летние месяцы более разумный подход заключается в том, чтобы отдавать предпочтение легким блюдам с высоким содержанием белка, богатым фруктами и овощами, полезными для кровообращения и способствующими сну.

В начале лета добавление в рацион легких, легкоусвояемых блюд, а также достаточного количества жидкости и полезных для сердца питательных веществ поможет вашему организму лучше адаптироваться к жаркой погоде.

Вот четыре блюда, подходящие для первых 15 дней лета:

2.1 Суп из семян лотоса и свиного сердца: способствует сну, обеспечивает организм белком и микроэлементами.

Свиное сердце является источником белка, железа, цинка и витаминов группы В. Эти питательные вещества участвуют в кроветворении и энергетическом обмене. Семена лотоса содержат крахмал, растительный белок и несколько растительных соединений, которые обычно используются в блюдах для расслабления, особенно для тех, кто страдает бессонницей, беспокойством или легко просыпается в жаркую погоду.

Способ приготовления:

• Очистите свиное сердце, удалите свернувшуюся кровь, нарежьте тонкими ломтиками и быстро бланшируйте с имбирем и небольшим количеством кулинарного вина, чтобы уменьшить запах.
• Замочите семена лотоса до размягчения, при желании удалите зародыш.
• Положите в кастрюлю свиное сердце, семена лотоса, несколько красных фиников и 2 ломтика имбиря, залейте достаточным количеством воды.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа. Слегка приправьте перед подачей.

Этот суп отлично подходит для ужина, особенно в жаркие дни, когда сон нарушается.

2.2 Яичница-болтунья с помидорами: простое блюдо, полезное для здоровья сердца.

Это знакомое блюдо, но при этом оно обладает замечательной питательной ценностью. Помидоры содержат ликопин – антиоксидант, роль которого в защите кровеносных сосудов и снижении окислительного стресса широко изучалась. Яйца обеспечивают организм высококачественным белком, фосфолипидами и холином – необходимыми компонентами для структуры клеток.

Способ приготовления:

• Нарежьте помидоры на кусочки размером с укус.
• Взбейте яйца, добавляя при необходимости немного воды, чтобы они стали мягче.
• Налейте немного масла в сковороду, обжарьте яйца до готовности, затем выньте их из сковороды.
• Продолжайте обжаривать помидоры, пока они не выделят сок, затем добавьте яйца обратно, хорошо перемешайте, приправьте по вкусу и выключите огонь.

Важно отметить, что не следует использовать слишком много масла или сахара. Благодаря легкой кислинке начала лета, это блюдо легко есть и оно подходит, когда аппетит уже пропал.

2.3 Жарка луковиц лилий с сельдереем: «Охлаждает сердце», снижает кровяное давление

Жареные луковицы лилий с сельдереем идеально подходят для употребления в начале лета.

В начале лета многие люди испытывают сухость во рту, внутреннее тепло, плохой аппетит или раздражительность. Сельдерей — это овощ, богатый калием, клетчаткой и многими растительными соединениями. Некоторые исследования показывают, что диета, богатая зелеными овощами, включая сельдерей, полезна для контроля артериального давления и здоровья сосудов. Луковицы лилий — распространенный ингредиент в азиатской кухне , часто используемый в легких и освежающих блюдах.

Способ приготовления:

• Удалите волокна из сельдерея, разрежьте его по диагонали, быстро бланшируйте около 30 секунд, затем слейте воду.
• Тщательно промойте луковицы лилий.
• Обжарьте чеснок в небольшом количестве масла, затем добавьте сельдерей и луковицы лилии и быстро обжарьте на сильном огне. Приправьте небольшим количеством соли и, по желанию, белым перцем, затем выключите огонь.

Быстрое обжаривание помогает овощам сохранить хрустящую текстуру и минимизирует потерю питательных веществ.

2.4 Каша из красной фасоли и ячменя: Подходит для тех, кто испытывает чувство тяжести в теле и плохой аппетит.

В начале жаркого и влажного лета многие люди испытывают вздутие живота, замедленное пищеварение, тяжесть в конечностях или мягкий стул. Красная фасоль является источником растительного белка, клетчатки, фолиевой кислоты и минералов. Фасоль «Иовы слезы» — распространенный ингредиент в блюдах для жаркой погоды. Это сочетание создает легкую и легкоусвояемую кашу.

Способ приготовления:

• Замочите красную фасоль и иовыводящие листья в соотношении 1:1 на 4–8 часов.
• Поместите ингредиенты в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1–1,5 часов до готовности.
• Можно добавить несколько красных фиников, но не слишком много сахара.

Людям, склонным к ознобу или диарее, перед приготовлением можно слегка поджарить слезы Иова.

3. Три привычки, которые помогают снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему летом.

Короткий дневной сон помогает организму восстановиться: короткий сон продолжительностью около 15–20 минут в полдень может помочь уменьшить усталость, улучшить бдительность и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Избегайте обезвоживания из-за чрезмерного потоотделения: летом рекомендуется умеренная физическая активность. Легкие прогулки или упражнения рано утром или поздно вечером, как правило, более подходят, чем высокоинтенсивные тренировки под палящим солнцем.

Поддерживайте стабильное психическое состояние: психологический стресс, длительная бессонница и раздражительность могут повышать частоту сердечных сокращений и артериальное давление, а также негативно влиять на сердечно-сосудистую систему. Поддержание стабильного режима, достаточный сон и психическое расслабление гораздо полезнее, чем сосредоточение исключительно на еде.

Первые 15 дней лета — это время, когда организм начинает адаптироваться к повышенной температуре и влажности. Для людей среднего и пожилого возраста это период, когда следует уделять больше внимания здоровью сердечно-сосудистой системы. Легкая и простая в приготовлении еда в сочетании с достаточным сном, достаточным потреблением жидкости и соответствующими физическими упражнениями помогут организму лучше адаптироваться к жаркой погоде.

Читателям предлагается ознакомиться с дополнительной информацией:

Источник: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm