4 вида орехов – «короли» здоровья сердца, имеют чрезвычайно низкий гликемический индекс, всем хорошо известный номер 1.

Каждый раз, когда наступает Тэт, вьетнамцы покупают пирожные, конфеты и всевозможные орехи, чтобы угощать гостей. Среди них есть множество видов деревенских, доступных по цене орехов, которые используются в этот особенный день.

Ниже представлены четыре вида орехов, известных как «короли» здоровья сердца, с чрезвычайно низким гликемическим индексом. Не забудьте добавить их в семейный стол с пирожными и сладостями в этот праздник Тет.

Это определенно «маленькие, но могучие» семена, поскольку они обладают множеством полезных для здоровья свойств.

1. Семена тыквы (гликемический индекс 25)

Семена тыквы относятся к продуктам с низким гликемическим индексом, которые, как доказано, помогают контролировать уровень сахара в крови благодаря высокому содержанию магния.

В четверти стакана тыквенных семечек содержится почти половина рекомендуемой суточной нормы магния. Доказано, что магний способствует нормализации артериального давления и помогает предотвратить внезапную остановку сердца, инфаркт и инсульт.

Семена тыквы богаты антиоксидантами, которые уменьшают воспаление и защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Некоторые исследования показали, что семена тыквы могут помочь предотвратить развитие рака, например, рака молочной железы и рака простаты.

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 1. — ‏

Эти семена могут улучшить здоровье сердца, снижая артериальное давление и уровень жиров в крови — два важных фактора, влияющих на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Семена тыквы также являются хорошим источником клетчатки, способствующей пищеварению.

Доказано, что диеты, богатые клетчаткой, снижают риск развития диабета 2 типа и ожирения. Помимо семян тыквы, тыквенное масло также является питательным продуктом, особенно богатым омега-6.

2. Семена подсолнечника (гликемический индекс 35)

Семена подсолнечника имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови после употребления. Они очень полезны для контроля уровня сахара в крови, особенно при диабете 2 типа.

Исследования показали, что употребление орехов (включая семена подсолнечника) связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина и артериальной гипертензии. Витамин B3 и клетчатка в семенах подсолнечника снижают уровень вредного холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот популярный сорт семян подсолнечника содержит витамин Е, флавоноиды и другие растительные соединения, которые могут снимать воспаление. Витамин Е в семенах подсолнечника способствует хорошему зрению, помогая предотвращать такие заболевания глаз, как возрастная макулярная дегенерация.

Семена подсолнечника — хороший источник витаминов и минералов, таких как цинк и селен, которые поддерживают иммунную систему и помогают бороться с вирусами, сообщает WebMD. Однако эти семена довольно калорийны, и регулярное употребление их в больших количествах, а также употребление с солью и другими добавками может привести к набору веса.

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 2.

3. Кешью (гликемический индекс 25)

Кешью легко найти на подносах со сладостями во время Тет благодаря своему восхитительному вкусу. Этот вид орехов богат белком, который способствует здоровью мышц и поддерживает работу организма. Кешью богат клетчаткой и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Исследование, опубликованное в 2017 году в Американском журнале клинического питания, показало, что включение кешью в рацион может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП — того самого, который приводит к образованию вредных жировых отложений в артериях.

Кроме того, добавление кешью в рацион может существенно помочь предотвратить скачки уровня сахара в крови. Кешью также богат антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и полезны для здоровья сердца.

Эти орехи богаты жирными кислотами и другими питательными веществами, улучшающими работу мозга, которые способствуют его общей работе. Согласно исследованию 2019 года, калий, магний и ненасыщенные жиры в кешью снижают артериальное давление.

4. Миндаль (гликемический индекс 15)

Среди орехов миндаль отличается самым высоким содержанием кальция. В 100 г миндаля содержится 254 мг кальция, что эквивалентно 26% суточной нормы кальция.

По данным Американской кардиологической ассоциации, употребление миндаля может предотвратить или снизить риск сердечных заболеваний у людей с диабетом.

Некоторые исследования показали, что миндаль может улучшить уровень жира в крови, возможно, заменяя другие жиры в рационе.

Всего 1-2 горсти миндаля в день достаточно, чтобы снизить уровень жира в крови, уменьшить риск сердечных заболеваний и предотвратить развитие атеросклероза из-за окисления вредного холестерина.

4 loại hạt là “vua” bổ tim mạch, chỉ số đường huyết cực thấp, số 1 quá quen thuộc- Ảnh 3.

Миндаль помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поскольку он богат полезной клетчаткой, полезными ненасыщенными жирами и белком, при этом содержит мало углеводов. Это означает, что он способствует ощущению сытости, не вызывая скачков уровня сахара в крови.

Эти орехи также богаты магнием — минералом, который тесно связан с контролем уровня сахара в крови, что делает их полезными для людей с диабетом. Миндаль — богатый источник витамина Е и флавоноидов, природных антиоксидантов.

Некоторые исследования показывают, что витамин Е из миндаля может способствовать здоровому старению кожи, защищая ее клетки от морщин и повреждения солнечными лучами.

По данным Healthline, WebMD

Источник