Мы едим неправильную пищу, в неправильных количествах. Это делает нас не только толще, но и больнее - Фото: Shutterstock
Ученые изучили эффекты 14 популярных диет. Они обнаружили, что люди сохраняли большую часть своего сброшенного веса после шести месяцев на выбранной диете. Однако эффекты прекращались через 12 месяцев.
«Мы едим неправильную пищу в неправильных количествах», — подчеркивает Джоэл Бикман, давний специалист по питанию. «Это делает нас не только толще, но и больнее».
Вот несколько причин, по которым большинство популярных диет не работают.
В рационе может не хватать питательных веществ
Многие диеты фокусируются не на калориях, а на региональных продуктах питания или на определенных продуктах. Одна из самых распространенных проблем заключается в том, что вы чувствуете голод вскоре после еды. Возможно, это не потому, что вам нужно есть больше, а потому, что вам нужно есть лучше.
Исследование, опубликованное в BioMed Central, показало, что многие диеты пропагандируют блюда, в которых не хватает необходимых питательных веществ. Как и ограничение калорий, это может привести к более серьезным проблемам со здоровьем в будущем.
«Это исследование демонстрирует значительный дефицит микроэлементов в популярных диетах», — пишут исследователи.
Правильный баланс макронутриентов, приоритет белков и полезных жиров при ограничении углеводов, оказывает весьма положительный эффект.
Каждый макронутриент играет свою роль в поддержании чувства сытости и удовлетворения, предотвращении переедания, снижении тяги к еде и содействии снижению веса.
Большинство диет неустойчивы
Ограничение калорий, вероятно, является наиболее распространенным способом, которым люди пытаются похудеть. Они думают, что это простая математическая задача. Просто ешьте меньше калорий, чем сжигает ваш организм. Хотя, конечно, похудеть можно, поддерживать вес может быть сложно, и это не обязательно полезно для вашего тела.
Национальный институт по проблемам старения (NIA) обнаружил, что люди, которые ограничивали потребление калорий, теряли вес, но также испытывали негативные побочные эффекты. К ним относились потеря плотности костей, сухой мышечной массы и аэробной способности.
У некоторых людей также наблюдаются кратковременные эпизоды анемии. «Нужно гораздо больше узнать об их эффективности и безопасности, особенно у пожилых людей», — говорит NIA.
Неправильный выбор белка
В то время как некоторые люди осуждают жиры и углеводы, белок часто считается «детищем». Тем не менее, многие люди все еще едят слишком мало белка или даже неправильный вид. Ищите белки с высокой биологической ценностью, то есть они усваиваются и используются организмом эффективно.
Из-за своей полной аминокислотной структуры источники животного белка часто имеют более высокую биологическую ценность, чем растительные источники. Согласно исследованию в журнале Sports Science & Medicine , яичный и сывороточный белок имеют самую высокую биологическую ценность.
Потребление неправильного типа жира
Десятилетиями жир обвиняли в наборе веса и проблемах со здоровьем. Вот почему началась тенденция диет с низким содержанием жиров. Теперь, когда есть неопровержимые научные доказательства обратного, люди понимают, что употребление полезных жиров может быть лучшим способом улучшить здоровье и вес.
«Жиры обеспечивают организм энергией, защищают органы, поддерживают рост клеток и помогают организму усваивать важные питательные вещества», — говорит Васанти Малик, научный сотрудник кафедры питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана.
Слишком сосредоточившись на исключении всех жиров, вы фактически можете лишить свой организм того, в чем он больше всего нуждается».
Просто помните, что не все жиры одинаковы. По данным Healthline, полезные жиры, которые вам нужны, обычно содержатся в молочных продуктах, яйцах, жирной рыбе, орехах и растениях, таких как авокадо.
Источник
Комментарий (0)