4 продукта, богатых белком, которые способствуют осветлению и повышению упругости кожи.

SKĐS - Продукты, богатые белком, оказывают положительное влияние на здоровье кожи, способствуя ее осветлению и повышению упругости.

Ниже представлены четыре богатых белком продукта, которые оказывают положительное влияние на здоровье кожи, а также способы их правильного включения в рацион для максимального использования их полезных свойств.

1. Яйца помогают восстановить защитный барьер кожи.

Яйца считаются одним из наиболее биологически ценных источников белка, содержащим все незаменимые аминокислоты, которые эффективно усваиваются и используются в процессе регенерации клеток организма.

Яичные белки богаты белком, который помогает синтезировать кератин – важнейший компонент волос, кожи и ногтей. В свою очередь, яичные желтки содержат лецитин и различные микроэлементы, такие как цинк, которые помогают поддерживать защитный барьер кожи, удерживать влагу и улучшать ее естественную эластичность.

Помимо своей питательной ценности, яйца также используются многими людьми в домашнем уходе за кожей. Яичные белки в сочетании с медом могут создать маску для лица, которая временно подтягивает кожу благодаря пленкообразующим свойствам белка. Однако эффект в основном вспомогательный и не заменяет специализированные методы ухода за кожей.

Эксперты не рекомендуют употреблять сырые яйца из-за риска заражения сальмонеллой. Кроме того, сырые яйца содержат авидин, вещество, которое может препятствовать усвоению биотина (витамина B7), микроэлемента, необходимого для здоровья волос и кожи. Приготовление яиц позволяет организму усваивать белок более эффективно и безопасно.

Среди всех источников белка в пище яйца считаются обладающими наибольшей биологической ценностью.

2. Свиная печень полезна для кровообращения и увлажняет кожу.

Субпродукты животных часто вызывают опасения из-за содержания в них холестерина, но при употреблении в правильных количествах свиная печень является одним из наиболее эффективных продуктов для красоты изнутри.

Свиная печень богата не только высококачественным белком, но и витаминами А, В2 (рибофлавином) и В12. Витамин А способствует ускорению цикла регенерации клеток кожи, предотвращая огрубение и утолщение кожи. Витамин В2 непосредственно участвует в энергетическом обмене в клетках кожи, помогая ей стать румяной и сияющей. В частности, свиная печень имеет очень высокое содержание гемового железа, которое усваивается гораздо лучше, чем железо из растительных источников.

Выбирайте печень равномерного красновато-коричневого цвета, с гладкой, блестящей поверхностью и без бледных пятен (признак жировой болезни печени). При приготовлении достаточно быстро отварить или обжарить ее в течение 1–2 минут, чтобы сохранить витамины группы В, которые очень чувствительны к высоким температурам. Длительное употребление печени или жарка во фритюре приведут к значительной потере ее питательной ценности.

Рекомендуемая частота: 1–2 раза в неделю достаточно, чтобы получить пользу, не беспокоясь о повышенном уровне холестерина или витамина А, которые могут быть вредны при чрезмерном накоплении.

3. Постное говяжье мясо борется со старением.

Когда речь заходит об омоложении, люди часто думают о кремах с ретинолом или сыворотках с витамином С. Мало кто знает, что в постной говядине содержится особое соединение, которое не может заменить ни один косметический продукт: карнозин.

Карнозин — это встречающийся в природе дипептид, который ингибирует гликирование — химическую реакцию, происходящую, когда сахар в крови связывается с коллагеновыми и эластиновыми волокнами, вызывая их затвердевание и разрыв, что приводит к появлению морщин и тусклости кожи. Это основной механизм старения кожи у людей, употребляющих в пищу продукты с высоким содержанием углеводов и сахара, и карнозин, содержащийся в говядине, является наиболее эффективной «защитой» от него.

Кроме того, гемовое железо в говядине усваивается организмом на уровне 15–35%, что значительно выше, чем у негемового железа из овощей (всего 2–20%). Достаточное количество железа помогает гемоглобину эффективно доставлять кислород к клеткам кожи, создавая естественный румянец без необходимости использования румян или тонального крема.

Примечание: Чтобы избежать хронического воспаления, способствующего старению клеток, ограничьте потребление красного мяса до менее 300 г в неделю. При приготовлении сочетайте говядину с болгарским перцем, помидорами или брокколи, богатыми витамином С, чтобы значительно улучшить усвоение железа.

Разнообразьте свое еженедельное меню: чередуйте яйца, рыбу, говядину и печень, чтобы обеспечить организм полным спектром аминокислот и микроэлементов.

4. Лосось увлажняет кожу и содержит антиоксиданты.

Если бы дерматологов попросили выбрать всего один продукт для кожи, многие, несомненно, выбрали бы лосось. Причина кроется не только в содержании белка, но и в омега-3 (ДГК/ЭПК) и астаксантине – двух «суперпитательных веществах» с доказанным омолаживающим эффектом, подтвержденным многочисленными клиническими исследованиями.

Омега-3 жирные кислоты помогают укрепить липидный барьер на поверхности кожи — естественный защитный слой, который удерживает влагу и предотвращает проникновение раздражителей. Когда липидный барьер здоров, кожа всегда упругая, на ней меньше морщин, и она менее склонна к покраснению и раздражению. Именно поэтому у людей, потребляющих достаточное количество омега-3, кожа выглядит значительно здоровее по сравнению с теми, кто ест меньше жиров.

Астаксантин — это природный антиоксидант, придающий лососю характерный розовый цвет. Это соединение способно нейтрализовать свободные радикалы и защищать кожу от ультрафиолетового излучения гораздо эффективнее, чем другие распространенные антиоксиданты. Регулярное употребление лосося помогает осветлить темные пятна, уменьшить пигментацию, вызванную солнцем, и со временем улучшить тон кожи.

Примечание по приготовлению: Людям с чувствительной пищеварительной системой следует отдавать предпочтение приготовленному лососю, а не сашими, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов. При приготовлении на гриле или жарке на сковороде поддерживайте умеренную температуру, чтобы сохранить омега-3 жирные кислоты, которые легко окисляются при чрезмерно высоких температурах.

5. Принципы употребления белка для красивой кожи

При включении в рацион этих групп продуктов питания, пожалуйста, обратите внимание на следующее:

— Во-первых, отдавайте предпочтение щадящим методам приготовления, таким как приготовление на пару, варка и жарка на сковороде, вместо длительной жарки во фритюре при высоких температурах, которая не только разрушает белки, но и уничтожает ценные витамины группы В и омега-3 жирные кислоты.

— Во-вторых, разнообразьте свое еженедельное меню: чередуйте яйца, рыбу, говядину и печень, чтобы обеспечить организм полным набором аминокислот и микроэлементов.

В-третьих, следует принимать протеин в дополнение к витамину С, который является важным питательным веществом для синтеза коллагена из аминокислот в печени, а также улучшает усвоение железа из пищи.

Нестареющая кожа достигается не дорогими кремами или волшебной диетой, а терпеливым, регулярным и сбалансированным питанием каждой клетки необходимыми питательными веществами. Людям с хроническими заболеваниями или проходящим определенное лечение следует проконсультироваться с диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Посмотрите и другие интересные видеоролики :

Источник: https://suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-giau-dam-ho-tro-da-sang-khoe-san-chac-hon-16926051820522239.htm