Миндаль, тыквенные семечки и семена сельдерея содержат антиоксиданты, которые уменьшают воспаление и помогают предотвратить злокачественные опухоли.
Миндаль : По данным Гарвардской медицинской школы, миндаль содержит мононенасыщенные жиры, витамин Е, марганец, магний и растительный белок.
Употребление миндаля связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, улучшением баланса жирных кислот в крови и уменьшением повреждения клеток, приводящего к таким заболеваниям, как рак.
Грецкие орехи : Этот вид орехов богат мононенасыщенными жирными кислотами и омега-3, которые полезны для сердца. Содержащиеся в них жиры, белки, витамин Е, минералы и фитохимические вещества могут бороться с воспалением, связанным с хроническими заболеваниями, такими как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Грецкие орехи также богаты энергией и калориями, что помогает дольше чувствовать сытость и способствует снижению веса.
Фисташки : Обзор 2016 года, проведенный Университетом Алабамы (США) на основе 70 исследований, показал, что проантоцианидин, содержащийся в фисташках, может подавлять рост опухолей кожи, вызванных УФ-излучением, путем активации функции иммунной системы. Это вещество обладает способностью подавлять воспаление, восстанавливать поврежденную ДНК и стимулировать иммунную систему, тем самым способствуя профилактике рака кожи .
Фасоль : красная фасоль, нут, черная фасоль... богаты растительным белком, минералами и витаминами B и K, которые полезны для здоровья. Они также содержат много клетчатки и полифенолов, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая воспаление — основную причину хронических заболеваний, таких как рак и диабет.
Было показано, что изофлавоны, содержащиеся в сое, подавляют рост клеток рака молочной железы и могут вызывать апоптоз (запрограммированную гибель клеток) в злокачественных опухолевых клетках молочной железы.
Тыквенные семечки : Исследование, проведенное в 2022 году Южно-Китайским технологическим университетом и рядом других учреждений, показало, что содержащиеся в тыквенных семечках питательные вещества, включая цинк, фосфор, магний, калий и селен, обладают противовоспалительным действием.
Регулярное употребление тыквенных семечек снижает риск хронических воспалительных заболеваний, таких как болезни сердца, рак и ревматоидный артрит.
Семена сельдерея : Согласно оценке Российской академии наук и ряда других организаций, проведенной в 2017 году на основе 156 исследований, лютеолин, содержащийся в таких специях, как семена сельдерея и тимьян, снижает риск развития рака кожи.
Употребление в пищу таких специй, как семена сельдерея, перец горошком и кинза, может уменьшить или устранить воздействие загрязняющих веществ в пище и окружающей среде.
Май Кэт (по данным Very Well Health ) Фото : Freepk
Vnexpress.net
Источник
Комментарий (0)