Черный рис — «суперзерно» помогает бороться с воспалениями и раком.

Черный рис, имеющий характерный фиолетовый цвет благодаря антоциану, содержит множество питательных веществ и мощных антиоксидантов, помогающих защитить организм от многих хронических заболеваний, таких как рак и болезнь Альцгеймера.

Черный рис, также известный как фиолетовый рис или черный рис, является ценным злаком не только из-за своего восхитительного вкуса, но и из-за своей питательной ценности и замечательного воздействия на здоровье.

Черный рис, имеющий характерный фиолетовый цвет благодаря антоциану, содержит множество питательных веществ и мощных антиоксидантов, помогающих защитить организм от многих хронических заболеваний.

Вот причины, по которым вам следует добавить черный рис в свой ежедневный рацион.

Богат питательными веществами и белком

Чёрный рис — богатый источник необходимых питательных веществ, особенно белка. Исследование показало, что в 100 г чёрного риса содержится до 9 г белка, что больше, чем в обычном коричневом рисе (7 г).

Белок — важный фактор, способствующий построению и восстановлению клеток организма, а также поддержанию мышц и укреплению здоровья. Кроме того, чёрный рис содержит много железа — минерала, необходимого для переноса кислорода в организме, что способствует улучшению общего самочувствия.

Мощный антиоксидант

Одна из причин, по которой чёрный рис считается «суперпродуктом», — высокое содержание антиоксидантов. Исследования показали, что чёрный рис содержит множество соединений с мощным антиоксидантным действием, таких как антоцианы, каротиноиды и флавоноиды.

Эти соединения помогают защитить клетки от атаки свободных радикалов, которая является основной причиной хронических заболеваний, таких как рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Содержит антоциан — противовоспалительное и противораковое средство.

Антоциан, растительный пигмент, не только придаёт чёрному рису его характерный цвет, но и невероятно полезен для здоровья. Он обладает противовоспалительными, антиоксидантными и противораковыми свойствами.

Многочисленные исследования показали, что антоцианы могут помочь предотвратить хронические заболевания, такие как ожирение, рак и сердечно-сосудистые заболевания. Добавление чёрного риса в ежедневный рацион поможет организму в полной мере воспользоваться преимуществами антоцианов, эффективно защищая ваше здоровье.

Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

(Фото: iStock)

Хотя нет достаточных исследований, доказывающих влияние черного риса на здоровье сердечно-сосудистой системы, было доказано, что такие компоненты, как антоцианы и флавоноиды, оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Исследование, проведенное с участием 120 человек с высоким уровнем холестерина, показало, что добавки антоцианов улучшают уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и снижают уровень холестерина ЛПНП (плохого), тем самым снижая риск сердечных заболеваний.

Поддержка снижения веса

Черный рис — идеальный выбор для тех, кто ищет безопасный и эффективный способ похудения. Благодаря высокому содержанию клетчатки и белка, черный рис помогает снизить чувство голода и ускорить обмен веществ, способствуя эффективному снижению веса.

Кроме того, исследования на животных показали, что антоцианы в черном рисе могут помочь регулировать процентное содержание жира в организме, способствуя снижению веса.

Защитите свои глаза и улучшите зрение

Черный рис также приносит большую пользу: он защищает здоровье глаз.

Каротиноиды, такие как зеаксантин и лютеин, содержащиеся в чёрном рисе, могут защищать сетчатку от светового повреждения и снижать риск таких заболеваний глаз, как макулярная дегенерация и катаракта. Эти вещества также эффективны в профилактике диабетической ретинопатии.

Без глютена — безопасный выбор для людей, страдающих аллергией

Черный рис — отличный вариант для людей, придерживающихся безглютеновой диеты, например, страдающих целиакией или аллергией на глютен.

В отличие от других зерновых, таких как пшеница или ячмень, черный рис полностью не содержит глютена, что помогает защитить пищеварительную систему и предотвратить неприятные симптомы, такие как вздутие живота и боли в желудке.

Снижение уровня сахара в крови и улучшение состояния печени при жировой дистрофии

(Фото: Getty Images)

Исследование показало, что чёрный рис может способствовать снижению уровня сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Кроме того, чёрный рис также способствует улучшению состояния при неалкогольной жировой болезни печени, помогая уменьшить количество жира, накапливающегося в печени.

Чёрный рис — это не только вкусное блюдо, но и неоспоримая польза для здоровья. Благодаря высокой питательной ценности, мощным антиоксидантам, способности защищать сердце, зрение и способствовать снижению веса, чёрный рис заслуживает того, чтобы стать неотъемлемой частью здорового рациона каждого человека.

Добавление черного риса в ежедневный рацион не только помогает улучшить ваше здоровье, но и является эффективной мерой профилактики многих хронических заболеваний./.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp