6 лучших продуктов, которые помогают организму вырабатывать коллаген

1. Как витамин С способствует выработке коллагена?

Витамин С (также известный как аскорбиновая кислота) выступает в качестве незаменимого катализатора синтеза коллагена. Без витамина С организм не может эффективно вырабатывать достаточное количество коллагена. Витамин С не только обеспечивает организм косвенными материалами, но и активирует ферменты, необходимые для синтеза коллагена, способствуя его выработке и защищая коллагеновые волокна от повреждений.

Витамин С также является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки, включая сформировавшиеся коллагеновые волокна, от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, образующиеся в процессе метаболизма организма или под воздействием факторов окружающей среды, таких как загрязнение, ультрафиолетовое излучение, сигаретный дым... Они могут разрушать структуру коллагена, что приводит к преждевременному старению кожи, появлению морщин и потере эластичности.

По словам доктора Фыонг Хо из Центральной дерматологической больницы, с возрастом коллаген в организме разрушается, и его выработка также снижается. Признаки снижения выработки коллагена легко заметить по следующим признакам: кожа теряет эластичность, становится сухой и появляются морщины, суставы теряют гибкость...

Коллаген также может синтезироваться в организме естественным образом, путём соединения аминокислот, таких как пролин и глицин. Для этого процесса требуются витамин С и минералы, такие как цинк и медь.

Продукты, богатые витамином С, способствуют выработке коллагена организмом.

2. Лучшие продукты, богатые витамином С, помогают организму вырабатывать коллаген.

Цитрусовые (апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты...)

Если говорить о продуктах, богатых витамином С, цитрусовые просто необходимы. Они — богатый, недорогой и вкусный источник натурального витамина С.

Апельсины: один средний апельсин обеспечивает практически всю суточную потребность в витамине С. Апельсины также богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает контролировать уровень сахара в крови. Флавоноиды в апельсинах помогают бороться с воспалением и защищают клетки от повреждений.

Лимон: Помимо витамина С, лимон также содержит лимонную кислоту, которая помогает предотвратить образование камней в почках и улучшает усвоение минералов.

Грейпфрут: Грейпфрут богат витамином С, витамином А и ликопином (особенно розовый грейпфрут), который является мощным антиоксидантом. Употребление грейпфрута также способствует снижению веса и улучшает здоровье сердца.

Ягоды (клубника, черника, малина...)

Ягоды могут быть небольшими, но они богаты питательными веществами, особенно витамином С и антиоксидантами.

Клубника: богата витамином С – всего одна чашка клубники обеспечит вашу суточную потребность в этом витамине. Клубника также богата клетчаткой и антоцианами, которые помогают бороться с воспалением и защищают сердце.

Черника: Помимо витамина С, черника также занимает первое место по содержанию антиоксидантов, помогая защищать мозг, улучшая память и принося пользу здоровью сердечно-сосудистой системы.

Малина: Как и другие ягоды, малина богата витамином С — антиоксидантом, который помогает уменьшить воспаление и защитить клетки.

киви

Киви — уникальный фрукт, богатый витамином С, который способствует синтезу коллагена в организме. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, средний плод киви (75 г) содержит 56 мг витамина С. Он также содержит большое количество клетчатки, которая способствует пищеварению и общему здоровью.

Красный болгарский перец

На самом деле, в болгарском перце витамина С больше, чем в апельсинах. Из всех видов болгарского перца красный перец содержит самые полезные питательные вещества. По сравнению с зелёным, в красном перце почти в 11 раз больше бета-каротина и вдвое больше витамина С.

Красный болгарский перец содержит и другие важные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения. К ним относятся каротиноиды, такие как ликопин, лютеин и зеаксантин. Красный болгарский перец также содержит наибольшее количество ликопина.

Красный болгарский перец богат витамином С.

Помидор

Помидоры не только богаты витамином С, но и ликопином — мощным антиоксидантом, который защищает кожу от солнечных лучей и снижает риск возникновения некоторых хронических заболеваний.

Темно-зеленые листовые овощи (капуста, брокколи...)

Темно-зеленые листовые овощи не только богаты витамином С, но и являются источником других витаминов и минералов, полезных для здоровья.

Капуста кале: содержит большое количество витамина С, витамина К, витамина А, клетчатки и мощных антиоксидантов.

Брокколи: Помимо витамина С, брокколи содержит сульфорафан — соединение с противораковыми свойствами. Кроме того, она богата клетчаткой, витамином К и несколькими витаминами группы В, которые поддерживают здоровье костей и энергетический обмен веществ.

По данным журнала «Здоровье и жизнь»

Источник: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202507/6-thuc-pham-hang-dau-giup-co-the-san-xuat-collagen-dba3940/