7 продуктов, в которых калия больше, чем в бананах

1. Потребность организма в калии

По словам доктора Нгуен Тхи Тхань Фыонг, заведующего отделением внутренних болезней больницы «Дружба», калий является одним из основных электролитов, наряду с натрием, участвующим в регуляции водно-электролитного баланса, что способствует нормальному функционированию органов. Калий обеспечивает мембранный потенциал, нервно-мышечную возбудимость и способствует мышечной активности, включая сердечную мышцу.

Калий — важный электролит, необходимый для здорового функционирования организма. Суточная потребность в калии для здорового человека составляет около 3500–4700 мг, и он поступает в основном с пищей. В частности, мужчинам в возрасте 19 лет и старше рекомендуется потреблять 3400 мг калия в день, а женщинам в возрасте 19 лет и старше — 2600 мг калия в день.

В природе существует множество привычных нам продуктов, содержащих большое количество калия.

Рекомендации ВОЗ 2012 года показывают, что увеличение потребления калия способствует снижению артериального давления, уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и ишемической болезни сердца. Добавление 391 мг калия в ежедневный рацион снизит риск инсульта на 40%.

Чтобы получать достаточное количество калия, следует увеличить потребление продуктов, богатых калием, таких как фрукты и овощи, а не принимать добавки. Добавки следует принимать только после консультации с врачом и по его назначению.

Поскольку калий из пищи усваивается практически полностью, выбор продуктов с высоким содержанием калия важен как для физического, так и для психического здоровья. Существует множество распространённых продуктов, которые естественным образом богаты калием. Бананы содержат некоторое количество калия (330 мг/100 г), но также богаты углеводами – 20 г/100 г.

Существует множество низкоуглеводных продуктов, содержащих гораздо больше калия, чем бананы, которые помогут вам удовлетворить рекомендуемую норму потребления калия. К продуктам, богатым этим микроэлементом, относятся петрушка, курага, шоколад, миндаль, картофель, побеги бамбука, бананы, папайя, авокадо, соя, овощи, мясо и рыба.

2. Некоторые продукты содержат много калия.

Если вам необходимо увеличить количество калия в своем рационе, выбирайте для включения в свое меню полезные продукты с низким содержанием углеводов, богатые калием.

Миндаль богат калием и содержит мало углеводов.

Миндаль — отличный низкоуглеводный перекус, поскольку содержит 6,9 г углеводов на 100 г. Миндаль также является хорошим источником калия: 834 мг калия на 100 г.

Миндаль — питательный орех, обладающий множеством полезных для здоровья свойств.

Семена подсолнечника

Посыпать завтрак семечками подсолнечника — отличный способ добавить в рацион полезные жиры и калий. Семена подсолнечника содержат 710 мг калия на 100 г, или 213 мг на порцию 30 г. Что касается углеводов, то в семечках подсолнечника их содержится 5,6 г на порцию 30 г, или 18,6 г на 100 г.

Шпинат

Содержащий всего 0,2 г углеводов на 100 г, этот невероятно универсальный овощ можно добавлять практически в любое блюдо. Шпинат содержит 682 мг калия на 100 г, что делает его простым способом добавить калий в свой рацион.

Авокадо

Авокадо — основной продукт низкоуглеводной диеты, поскольку он является источником полезных жиров и клетчатки и содержит всего 1,9 г углеводов на 100 г. Авокадо среднего размера также содержит 630 мг калия.

Лосось

Для богатого калием блюда попробуйте молодой шпинат и авокадо с филе лосося на гриле. Как и авокадо, лосось — отличный источник полезных жиров и низкоуглеводных питательных веществ, включая 357 мг калия на 100 г.

Консервированные сардины

Консервированные сардины — простой способ добавить питательных веществ в ваши блюда. Они долго хранятся, удобны для переноски и содержат 410 мг калия на 100 г. В них нет углеводов на 100 г, поэтому сардины станут отличным быстрым обедом с листьями салата, шпинатом и семечками подсолнечника.

В 100 г консервированных сардин содержится 410 мг калия.

Брокколи

Как и шпинат, брокколи — невероятно универсальный овощ, который можно есть сырым, готовить на пару или запекать, а также добавлять в чили, рагу или сырные запеканки. Содержа 3,1 г углеводов и 397 мг калия на 100 г, брокколи — это вкусная низкоуглеводная добавка практически к любому блюду.

Несмотря на то, что организм получает калий из пищи, некоторым людям его всё равно не хватает. Если вы не уверены, нужна ли вам добавка с калием, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm