7 блюд Тэта приносят удачу и здоровье круглый год. Вьетнамцы должны есть их, чтобы продлить жизнь.

GĐXH - Согласно древним поверьям, в новом году есть блюда, которые помогут привлечь в семью удачу, долголетие, счастье и богатство.

Тет — начало нового года, и люди часто беспокоятся о том, что делать, что надеть и что есть в первый день года, чтобы год был удачным и успешным.

В большинстве вьетнамских семей каждая семья готовит вкусные блюда, чтобы вместе встретить Новый год. Согласно древним поверьям, есть блюда, которые, если приготовить их на новогодний стол, принесут семье удачу, долголетие, счастье и богатство.

Иллюстрация

клейкий рис Гак

В списке счастливых блюд на Новый год клейкий рис с фруктами Гак занимает особое место, особенно на праздничном столе северян. Клейкий рис с фруктами Гак имеет красно-оранжевый цвет, символизирующий удачу и благополучие в Новом году.

Кроме того, клейкий рис Гак также обладает множеством полезных для здоровья свойств, например, он помогает осветлить глаза, предотвращает заболевания глаз, борется со старением, улучшает состояние кожи, сохраняет ее гладкой и молодой...

Вареная курица

В праздник Тэт варёная курица — неотъемлемое блюдо традиционной вьетнамской кухни. Древние верили, что после варки кожа курицы приобретает нежный золотистый цвет, принося хозяину дома удачу в новом году.

С точки зрения здоровья, куриное мясо обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, включая альбумин, жир, витамины A, B1, B2, C, E, кислоты, кальций, фосфор, железо и т. д. Не говоря уже о том, что куриное мясо легче усваивается и переваривается, чем многие другие виды мяса животных.

Суп из горькой дыни

Суп из горькой дыни — обязательное блюдо на семейном столе во время праздника Тет у южан. Суп из горькой дыни отличается слегка горьковатым вкусом, но при этом он очень полезен для здоровья, помогая снизить уровень холестерина и снизить риск инфаркта и инсульта.

Согласно древним поверьям, горькая дыня символизирует пожелание, чтобы все страдания закончились, и чтобы наступил счастливый и мирный новый год.

Тушеная свинина

Тушеная свинина с утиными яйцами или тушеная свинина — традиционное блюдо, которое часто подают во время Тэта. Золотистый цвет этого блюда символизирует воссоединение и процветание в первые дни нового года. Многие семьи, особенно на юге, часто тушат большой горшок мяса, чтобы съесть его постепенно, а также чтобы угостить детей и внуков, приезжающих в гости. Тушеную свинину с утиными яйцами или тушеную свинину часто подают с маринованным луком-шалотом, ростками фасоли или квашеной капустой.

Иллюстрация

Рыбные блюда

В китайском языке слово «рыба» созвучно слову «избыток», поэтому рыба символизирует изобилие, процветание и рост.

Что касается здоровья, рыба богата белком, низким содержанием жира и минералами. Некоторые виды жирной рыбы также являются богатым источником жирных кислот омега-3, 6 и 9. Многие диетологи утверждают, что употребление большого количества рыбы не так уж вредно, напротив, её можно есть каждый день.

круглый фрукт

Круг символизирует полноту и завершенность, возможно, именно поэтому во время праздника Тет предпочитают есть круглые фрукты: грейпфрут, мандарин, арбуз, яблоко, кумкват...

Многие люди верят, что употребление круглых и сочных фруктов в начале нового года принесет им счастье, удовлетворение и радость на весь год.

Зеленые листовые овощи

На новогоднем столе так много блюд, что зелёным овощам порой не уделяют должного внимания. На самом деле, зелёные овощи содержат много витаминов и незаменимых волокон. Если мы будем есть много зелёных овощей, мы будем богаты и здоровы, потому что их цвет и форма напоминают бумажные деньги, приносящие удачу тому, кто их ест.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm