Кому не следует есть птичьи гнезда?

По словам доктора Чыонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, птичье гнездо обладает высокой питательной ценностью и полезно для здоровья. Этот продукт укрепляет кости и мозг, улучшает пищеварение и повышает иммунитет.

Однако неправильное использование или некорректная дозировка могут иметь неблагоприятные последствия. Для здоровых людей регулярное употребление птичьего гнезда может не оказывать существенного влияния на здоровье. Однако для пожилых людей, маленьких детей и больных людей чрезмерное потребление птичьего гнезда может негативно сказаться на пищеварительной системе и общем состоянии здоровья. Это связано с тем, что птичье гнездо содержит 45-55% белка, а чрезмерное потребление белка вредно для организма.

Гнездо птицы, или ласточкино гнездо, — очень питательный продукт. (Иллюстративное изображение)

Поэтому пожилым и больным людям следует употреблять птичье гнездо не чаще 2-3 раз в неделю, примерно по 3 грамма за раз. Кроме того, специалисты рекомендуют длительное и регулярное употребление птичьего гнезда. Детям до одного года не следует употреблять птичье гнездо ни в каком виде, поскольку их пищеварительная система еще не полностью развита. Они не могут в полной мере усвоить питательные вещества из птичьего гнезда.

Дети в возрасте от 1 до 3 лет могут начать есть птичье гнездо или пить суп из птичьего гнезда. Однако, поскольку птичье гнездо — это очень питательный продукт с высоким содержанием белка, родителям необходимо следить за количеством потребляемого детьми продукта, чтобы избежать переедания, которое вредно для их организма. На этом этапе родители могут вводить птичье гнездо в рацион детей, давая им по 1-2 грамма за раз, три раза в неделю.

Дети в возрасте от 3 до 10 лет находятся на стадии развития мозга и организма, поэтому именно в этом возрасте им наиболее подходит употребление птичьего гнезда. Птичье гнездо обеспечивает детей достаточным количеством энергии и питательных веществ, поэтому они могут съедать по 2-3 грамма за раз три раза в неделю.

Нху Лоан

Источник: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html