Альфа Хайфон раскрывает секрет школьного питания, которое помогает детям оставаться здоровыми и творческими

Питание в межуровневой школе Альфа Хайфон не только обеспечивает полноценное питание, но и способствует всестороннему физическому, интеллектуальному и творческому развитию учащихся.

Целью общего образования является всестороннее развитие Нравственности, Интеллекта, Тела и Эстетики, а также создание среды, стимулирующей творческие способности учащихся. Поэтому, помимо обучения знаниям, Министерство образования и профессиональной подготовки (МООП) требует от школ уделять внимание составлению рациональных рационов питания, обеспечивая адекватные стандарты питания.

В этом контексте в школе Alpha Hai Phong Inter-level School школьное питание рассматривается не только как дополнение к питанию, но и как способ всестороннего развития физических, интеллектуальных и творческих способностей учащихся.

Школьное питание в межуровневой школе Альфа Хайфон способствует всестороннему развитию физических, интеллектуальных и творческих способностей детей.

В настоящее время школа Alpha Hai Phong Inter-level School сотрудничает с престижными организациями по предоставлению питания учащимся, такими как Dinh Huy Duc Joint Stock Company, Dong Loi Food Technology Joint Stock Company, YAKULT Vietnam, MM Mega Market и Osi Food.

Г-н Буй Хуэй Туонг, руководитель операционного отдела начальной, средней и старшей школы Alpha Hai Phong, поделился : «Мы выбираем партнеров не только по бренду, но и по производственным возможностям, сертификации безопасности пищевых продуктов и приверженности качеству каждой партии сырья».

Для обеспечения качества сырья строго соблюдается процесс отбора и проверки поставщиков, включающий: аудиторское обследование (проверка и оценка всего процесса производства и управления поставщиком), оценку производственных мощностей и складов, сравнение юридических документов, сертификацию безопасности пищевых продуктов, договоры на поставку и происхождение сырья.

Ежедневно входящие материалы проверяются на наличие остатков химикатов и результаты передаются непосредственно в школу, чтобы родители всегда были в курсе качества продуктов питания от импорта до переработки. Раз в месяц или квартал школа проводит выборочные проверки и инспекции этих процессов.

С первых дней работы и по сей день кухня Alpha Hai Phong пользуется доверием преподавателей и студентов благодаря тщательно продуманным рабочим процедурам, профессиональному персоналу и строго соблюдаемым стандартам безопасности.

Что касается рациона питания, то кухня формируется с учётом возраста и энергетических потребностей, следуя рекомендациям Национального института питания (2016), гарантируя соответствие возрасту и уровню активности учащихся. Каждый обед обеспечивает около 30–35% суточной потребности в энергии, а перекус — 10–15%, что позволяет обеспечить общее потребление энергии в школе примерно 40–50% от суточной потребности.

Еда делится на четыре основные группы: крахмал, белки, жиры и овощи, приготовленные различными способами: от риса, вермишели, фо до блюд, приготовленных на пару, тушеных, приготовленных на гриле и отварных. Меню меняется еженедельно по согласованию с преподавателями и учениками, чтобы вызвать интерес и сформировать здоровые пищевые привычки.

Для обеспечения безопасности школьного питания строго соблюдаются этапы проверки ингредиентов и выбора поставщиков.

Школа Alpha Hai Phong Inter-level School не только уделяет внимание разнообразному и сбалансированному меню, но и ставит безопасность пищевых продуктов на первое место. Школа требует, чтобы все импортируемые ингредиенты имели прозрачное происхождение и сопровождались чёткими счетами, накладными и сертификатами качества.

Персонал, занятый производством, полностью экипирован средствами индивидуальной защиты, моет и дезинфицирует руки до и после контакта с пищевыми продуктами. Контроль сырья и готовой продукции осуществляется непосредственно школьным отделом здравоохранения совместно с администрацией, что гарантирует соблюдение всех этапов производства санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов.

Отличительная черта кухни Alpha Hai Phong — прозрачность и строгий контроль на каждом этапе. Образцы продуктов питания хранятся в соответствии с правилами, входные материалы тщательно отобраны, имеют чёткие сертификаты происхождения и проверки, а источник используемой воды периодически проверяется.

В частности, кухня регулярно убирается, обеспечивая чистоту и сухость. Меню и порядок приготовления блюд доступны для общественности, количество блюд строго контролируется, как и импортные продукты и сроки годности, чтобы гарантировать соответствие обедов каждого студента стандартам качества и безопасности.

Фактором, создающим доверие для Альфы Хай Фонга, является общение с родителями.

Кроме того, ключевым фактором доверия к школе Alpha Hai Phong является поддержка родителей. Каждый месяц школа проводит опрос о качестве питания и организует визиты на кухню, создавая эффективный механизм перекрёстной проверки, помогая работе кухни становиться всё более полной, а родителям — чувствовать себя увереннее, когда их дети учатся в школе.

Представитель Alpha Hai Phong заявил: «В случае гипотетического инцидента, связанного с безопасностью пищевых продуктов, в школе разработан чёткий процесс реагирования: быстро оказать первую помощь учащимся, при необходимости перевести их в медицинское учреждение и незамедлительно уведомить родителей. Одновременно школа проводит расследование причин, проверяя образцы продуктов питания, кухню, персонал и поставщиков, а затем публично раскрывает результаты семьям».

Благодаря постоянным усилиям Совета директоров школы родители всё больше доверяют качеству питания, а ученики с большим нетерпением ждут каждого обеда в школе. Благодаря этому школа Alpha Hai Phong Inter-level School подтверждает свою репутацию в сфере заботы о школьном питании — важной составляющей комплексного образования учащихся.

Ха Ан

Источник: https://vtcnews.vn/alpha-hai-phong-bat-mi-bi-quyet-bua-an-hoc-duong-giup-tre-khoe-manh-va-sang-tao-ar970404.html