Какова оптимальная продолжительность приема пищи для поддержания хорошего здоровья?

Вы часто едите наспех, чтобы поскорее закончить трапезу? Прочитайте это!

Для улучшения здоровья люди, как правило, сосредотачиваются на видах потребляемой пищи. Но знаете ли вы, что скорость приема пищи имеет не меньшее значение?

Согласно медицинскому новостному сайту Medical Express, слишком быстрое употребление пищи может представлять опасность для здоровья.

Вот несколько советов от ученых , которые помогут вам есть медленнее и выработать более осознанные привычки в еде.

На прием пищи следует отводить более 20 минут, в идеале около 30 минут, чтобы дать мозгу достаточно времени для адаптации к состоянию желудка.

ИЛЛЮСТРАТИВНОЕ ФОТО: Искусственный интеллект

Как можно спокойно поесть и при этом получить от еды полное удовольствие?

Доктор Лесли Хайнберг, профессор медицины в Кливлендской клинике (США), объясняет: если вы обычно заканчиваете прием пищи менее чем за 20 минут, значит, вы едите слишком быстро.

Организму требуется 20 минут, чтобы послать в мозг сигнал о насыщении. Если вы едите быстро, то за эти 20 минут съедите больше пищи, чем тот, кто ест медленно. К тому времени, как люди, которые едят быстро, получают сигнал о насыщении, уже слишком поздно; они уже съели слишком много и чувствуют себя неприятно сытыми, говорит доктор Хайнберг, как сообщает Medical Express.

Сколько времени должен длиться прием пищи?

Во-первых, убедитесь, что вы выделяете достаточно времени на каждый прием пищи. Более медленное питание помогает насладиться едой и почувствовать сытость до того, как вы переедите.

Доктор Хайнберг рекомендует тратить на прием пищи более 20 минут, в идеале около 30 минут, чтобы дать мозгу достаточно времени для адаптации к желудку.

Эксперты также указывают на несколько простых советов, которые помогут вам есть медленнее.

Для начала выключите телевизор и отложите телефон.

Желудку требуется около 20 минут, чтобы подать мозгу сигнал о насыщении. Поэтому, если вы едите быстро, вы можете пропустить эти сигналы и легко переесть.

ИЛЛЮСТРАТИВНОЕ ФОТО: Искусственный интеллект

Доктор Хайнберг заявила: «Если вы едите, смотря телевизор, люди, как правило, едят до конца рекламы или передачи, уделяя меньше внимания сигналам собственного тела о насыщении. Занятие другими делами во время еды приводит к менее осознанному приему пищи, что ведет к перееданию. Она добавила, что когда люди сосредотачиваются на еде, они получают больше удовольствия от приема пищи и съедают меньше».

Врач также признал, что скорость приема пищи — это глубоко укоренившаяся подсознательная привычка, но ее все же можно изменить.

Врач посоветовал, например, есть нерабочей рукой, использовать столовые приборы, которыми обычно не пользуешься, или делать глоток воды, когда почти закончили есть.

Сара Берри, диетолог из британской компании ZOE, специализирующейся на продуктах питания, советует по возможности обращать внимание на вкус и ощущения от еды. Она объясняет: «Без концентрации легко съесть все быстрее и не заметить, сколько мы уже съели».

Тщательно пережевывайте пищу.

Один из самых простых способов — это дольше жевать, говорит эксперт Хелен Маккарти, клинический психолог из Британской психологической ассоциации.

Эксперт Маккарти советует: если вы будете дольше пережевывать каждый кусочек, процесс еды замедлится.

Тип пищи также может иметь значение, поскольку продукты глубокой переработки или фастфуд часто более мягкие и, следовательно, их гораздо легче быстро съесть.

Эксперт Маккарти заявил: «Трудно съесть овощи и белковые продукты так же быстро, как продукты, которые тщательно приготовлены и требуют меньше пережевывания».

Источник: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm