Вредно ли употребление большого количества свиного языка?

Мне очень нравится свиной язык, потому что он хрустящий, вкусный и нежирный, поэтому я часто включаю его в свой рацион. Хотела бы спросить у врача, вредно ли для здоровья употребление большого количества свиного языка или увеличивает ли оно риск развития каких-либо заболеваний? (Ха Куи, 35 лет, из провинции Биньзыонг)

Ответ доктора Ле Тао Нгуен (диетолог, Международная многопрофильная больница Нам Сайгон):

Свиной язык — это хорошо известный продукт, который часто встречается в повседневных блюдах или на праздничных застольях во Вьетнаме. Статистика показывает, что свиной язык очень питателен, особенно полезен для беременных женщин или тех, кто выздоравливает после болезни.

К основным питательным компонентам свиного языка относятся:

Белок : Свиной язык содержит большое количество белка, приблизительно 14,2 г белка на 100 г продукта. Белок в свином языке помогает строить и поддерживать мышечную ткань, а также способствует росту и восстановлению клеток.

Витамины и минералы : Свиной язык содержит витамин B12, витамин B3 и такие важные минералы, как железо и цинк. Благодаря этим витаминам и минералам свиной язык является продуктом, поддерживающим нервную систему, полезным для кожи и пищеварительной системы, а также предотвращающим анемию.

Вам также может понравиться

Профессор и доктор Нгуен Тхи Нгок Фуонг: «Предана» развитию медицинской сферы города и страны.2 июля, представляя жителей города, Герой труда, народный врач, профессор, доктор Нгуен Тхи Нгок Фуонг, бывший заместитель председателя Национального собрания и бывший директор акушерско-гинекологической больницы Ту Ду, поделилась важными мыслями на церемонии, посвященной 50-летию присвоения городу Сайгон-Сядинь имени президента Хо Ши Мина.

Предложение о расширении страхового покрытия медицинских услуг для проведения ПЭТ/КТ-сканирования при наиболее распространенных видах рака.Согласно предложению Министерства здравоохранения, многие медицинские технические услуги будут расширены и будут покрываться медицинской страховкой, особенно ПЭТ/КТ-сканирование для лечения и мониторинга онкологических заболеваний.

Министерство здравоохранения предоставляет информацию о лекарственных препаратах, покрываемых медицинской страховкой.1037 активных ингредиентов, фармацевтических и биологических препаратов, относящихся к 27 основным группам, а также 59 радиоактивных препаратов и индикаторов, в том числе 76 активных ингредиентов из группы препаратов для лечения рака, в настоящее время покрываемых медицинской страховкой.

Жиры : В каждых 100 г свиного языка содержится приблизительно 12,8 г жира, в основном в виде насыщенных жиров, которые помогают организму усваивать жирорастворимые витамины.

Калорийность : В среднем 100 г свиного языка содержат приблизительно 178 калорий. Количество калорий может варьироваться в зависимости от способа приготовления.

Холестерин: Свиной язык содержит относительно высокое количество холестерина. 100 г свиного языка содержат приблизительно 101 мг холестерина.

Свиной язык питателен, но также содержит много холестерина, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Свиной язык питателен, но также содержит много холестерина.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Свиной язык — питательный продукт, который может способствовать улучшению здоровья. Однако он также содержит значительное количество холестерина. Поэтому необходимо контролировать частоту его употребления в ежедневном рационе, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким кровяным давлением, пожилых людей или людей с дислипидемией, поскольку этим людям необходимо контролировать потребление холестерина (ниже 200 мг холестерина в день).

Кроме того, свиной язык также содержит большое количество пуринов (приблизительно 136 мг пуринов на 100 г свиного языка), которые при попадании в организм распадаются и метаболизируются в мочевую кислоту, потенциально вызывая гиперурикемию. Поэтому людям с проблемами суставов и подагрой следует проявлять осторожность и избегать частого употребления свиного языка.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-nhieu-luoi-heo-co-hai-khong-185241030133901105.htm