Поедание фо на 5-звездочном курорте — это совсем другое дело, потому что здесь умеют рассказать эмоциональную кулинарную историю.

На просьбу предложить ключевые слова для повышения ценности вьетнамского туризма эксперты форума по технологиям и инновациям для сферы туризма и услуг, состоявшегося в Дананге утром 26 августа, дали рекомендации, включающие кухню, культуру, устойчивое развитие, разнообразие и отличия.

Кокосовый лес Камтхань высоко ценится иностранными туристами, интересующимися туризмом во Вьетнаме. Фото: BD

Форум является частью серии выставок и форумов, специализирующихся на ресторанах, отелях, кофе, продуктах питания и напитках, которые проводятся в Международном конгресс-центре Ariyana Danang , в них принимают участие около 3500 компаний.

Вьетнаму нужно больше «рассказчиков»

Представляя статистические данные о вьетнамском туризме в сравнении с другими странами мира , эксперт по туризму Элис Шве, управляющая бизнесом в STR (Сингапур), отметила, что Вьетнам превратился в «силу» в мировой и региональной туристической индустрии.

После пандемии COVID-19 туризм во Вьетнаме рос очень быстрыми темпами, особенно за счёт перераспределения иностранных туристов. Хотя общий туристический поток оставался стабильным, сегмент среднего и элитного туризма быстро рос, особенно в таких городах, как Дананг, Фукуок и Хошимин.

Г-жа Элис Шве отметила, что по сравнению со странами Юго-Восточной Азии туризм во Вьетнаме находится на первом месте по темпам роста, в то время как такие страны, как Таиланд, Сингапур и Филиппины, демонстрируют признаки замедления или сохранения стабильных темпов роста.

Однако, по мнению многих экспертов, вьетнамский туризм по-прежнему называют «дешевым туризмом»: с большим количеством посетителей и низкими расходами.

Основная причина в том, что вьетнамцы и предприниматели не умеют рассказывать истории, чтобы заставить туристов тратить больше.

Г-жа Элис Шве делится информацией о туризме во Вьетнаме утром 26 августа. Фото: BD

По словам г-на Фам Ха, председателя и генерального директора LuxGroup, необходимо как можно скорее изменить подход с «подсчета клиентов для подсчета денег» на «подсчет денег для подсчета количества обслуженных клиентов».

Г-н Ха сказал, что культура, прекрасные пляжи и природные ландшафты — бесценные ресурсы, которые многие страны стремятся получить, размышляя о Вьетнаме. Однако многие места по-прежнему относятся к туризму по-старому, не создавая собственной идентичности и не умея рассказывать истории, чтобы вызывать эмоции у посетителей.

Приведя в пример вьетнамскую кухню фо, г-н Лыонг Нгок Кхань, генеральный директор H&K Hospitality, сказал, что это очень известное блюдо и по-настоящему особенный деликатес — ресурс для туризма.

«Это та же самая миска фо, но есть её в уличном ресторане — это другое, а наслаждаться ею на пятизвёздочном курорте Furama — совершенно другое. На курорте люди не просто готовят простое блюдо, а рассказывают историю, по-настоящему вызывая массу эмоций», — сказал г-н Кхань.

Ключевые слова для повышения ценности вьетнамского туризма

Эксперты по туризму сходятся во мнении, что ключевыми словами для продвижения туристической ценности Вьетнама являются четыре фактора: кухня, культура, устойчивость, разнообразие и отличия.

Эксперт по туризму Нгуен Хоанг Май считает, что слово «странный» является фактором, привлекающим туристов в любую страну.

Вьетнам также является «странным» направлением. В глазах многих туристов образы Хазянга, гребля на лодке-корзине по кокосовому лесу Камтхань и созерцание древнего города Хойан с борта лодки кажутся очень «странными» и любопытными. Поэтому, если мы знаем, как повысить ценность этих туров, мы сможем использовать их более высокую ценность.

Г-жа Май и другие эксперты сходятся во мнении, что вьетнамский туризм — это «странное» направление, но оно всегда связано с факторами безопасности, и каждый турист, приезжающий сюда, чувствует себя умиротворенным и счастливым.

Поэтому необходимо иметь стратегию продвижения и институционализировать этот фактор для позиционирования бренда в мире.

Вьетнамский туристический форум в Дананге утром 26 августа. Фото: BD

По словам Нгуена Чунг Ханя, директора Национальной администрации по туризму Вьетнама, в 2024 году Вьетнам займет 59-е место среди 199 стран и территорий по уровню туризма. Этот результат отражает усилия по инвестированию в развитие туризма, улучшению инфраструктуры, продвижению цифровой трансформации и применению науки и технологий.

Г-жа До Тхи Хонг Соан, президент Ассоциации отелей Вьетнама, отметила, что на современном этапе туристическая индустрия, включая гостиничный сектор Вьетнама, позиционируется на трех столпах: технологии (комплексная цифровая трансформация), устойчивое развитие, связанное с ответственным туризмом, и переосмысление клиентского опыта.

Поэтому, по словам г-жи Хоан, наряду с развитием и укреплением культурных ценностей и использованием уникальных элементов, инвестиции в технологии станут ключом к развитию туристической отрасли Вьетнама и получению большего дохода.

Выставка и форум Horecfex 2025 прошла в Дананге 26 и 27 августа. Это крупнейшее в стране специализированное мероприятие в сфере гостиничного, ресторанного, общепитов и кофе в очередной раз собрало 3500 предприятий и сотни экспертов в области туризма, специализирующихся на технологиях.

Тайский Ба Дунг

Источник: https://tuoitre.vn/an-pho-o-resort-5-sao-rat-khac-vi-nguoi-ta-biet-ke-mot-cau-chuyen-am-thuc-nhieu-cam-c-20250826115744083.htm