Увеличивает ли употребление вареных креветок с пивом концентрацию алкоголя?

На самом деле, такие блюда, как рыба и креветки, приготовленные на пару в пиве, или говядина в соусе из красного вина, часто смешиваются со многими другими специями, поэтому содержание алкоголя в них не так велико, как в обычном употреблении. Употребление этих продуктов не влияет на вождение, но всё же вызывает появление алкогольного запаха в выдыхаемом воздухе.

Чтобы избежать превышения концентрации алкоголя, после еды достаточно отдохнуть 30 минут, прополоскать рот и выпить больше воды. Если показатель всё ещё высокий, попросите отдохнуть ещё 15 минут и повторите измерение.

Многие люди привыкли готовить креветки на пару с пивом. (Иллюстрация)

Основываясь на общей реальности потребления алкоголя в большинстве стран мира, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ввела понятие алкогольной единицы.

Одна единица алкоголя эквивалентна 10 г чистого этанола, что соответствует 200 мл пива, 75 мл вина (1 бокал), 25 мл крепких спиртных напитков (1 стакан). В зависимости от количества выпитого алкоголя, это будет приблизительно соответствовать количеству единиц алкоголя.

У здорового взрослого человека печень может выводить одну единицу алкоголя в час. Это среднее значение. В зависимости от индивидуальных особенностей организма, например, у людей со слабой печенью или с избыточным весом, этот период может увеличиваться или уменьшаться.

Кроме того, патологические факторы, возраст, вес или когда желудок содержит много пищи, скорость всасывания алкоголя в желудке будет медленной, а скорость выведения алкоголя также будет медленной.

Что касается механизма выведения алкоголя из организма, то около 10–15% выводится через дыхательные пути, кожу и пот. Около 85–90% перерабатывается печенью.

В настоящее время нет точных данных о том, через сколько времени после употребления алкоголя можно садиться за руль и через сколько после него концентрация алкоголя в организме снижается. Точное время полного выведения алкоголя из организма может быть разным у каждого человека.

Доктор НГУЕН ХЮЙ ХОАНГ (Вьетнамско-российский центр кислорода высокого давления, Министерство национальной обороны )

Источник: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html