Повышает ли употребление креветок, приготовленных на пару в пиве, уровень алкоголя в крови?

В действительности, такие блюда, как креветки и рыба, приготовленные на пару в пиве, или тушеная говядина, часто смешиваются с различными специями, поэтому содержание алкоголя в них не такое высокое, как при употреблении в чистом виде. Употребление этих продуктов не влияет на способность управлять автомобилем, но все равно приведет к обнаружению алкоголя в выдыхаемом воздухе.

Чтобы избежать завышения уровня алкоголя в крови, после еды просто отдохните 30 минут, прополощите рот и выпейте воды. Если показатель все еще высокий, вы можете попросить отдохнуть еще 15 минут, а затем повторить тест.

Приготовление креветок на пару с использованием пива — распространённый способ приготовления, используемый многими людьми. (Иллюстративное изображение)

Ввиду широкого распространения употребления алкоголя среди населения большинства стран мира, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ввела понятие алкогольной единицы.

Одна единица алкоголя эквивалентна 10 г чистого этанола, что равно 200 мл пива; 75 мл вина (1 бокал); или 25 мл крепких спиртных напитков (1 рюмка). Примерное количество единиц алкоголя будет зависеть от количества выпитого.

У здорового взрослого человека печень способна выводить примерно одну единицу алкоголя в час. Это средний показатель. В зависимости от индивидуальных особенностей, например, у людей со слабой печенью или избыточным весом, это время может увеличиваться или уменьшаться.

Кроме того, такие факторы, как заболевания, возраст, вес или большое количество пищи в желудке, могут замедлить скорость всасывания алкоголя и, следовательно, замедлить его выведение.

Что касается механизма выведения алкоголя из организма, то примерно 10-15% выводится через дыхание, кожу и пот. Около 85-90% перерабатывается печенью.

В настоящее время нет точных данных о том, как долго после употребления алкоголя можно безопасно управлять автомобилем, или сколько времени требуется для полного выведения алкоголя из организма. Точное время, необходимое для полного выведения алкоголя из организма, варьируется от человека к человеку.

Доктор Нгуен Хуй Хоанг (Вьетнамско-российский центр гипербарической кислородной терапии, Министерство обороны )

Источник: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html