Обед в Запретном городе

В китайском ресторане Bingjiao в Запретном городе многолюдно, но обслуживание быстрое и профессиональное, столы, стулья, полы и стены чистые.

Читательница Чинь Ханг (старше 40 лет, Ханой ) с дочерью отправилась в Китай в начале июня. Своими впечатлениями от поездки она поделилась с VnExpress .

Запретный город, некогда самый секретный и тщательно охраняемый на протяжении многих китайских династий, теперь ежегодно принимает миллионы посетителей. Вы даже можете пообедать прямо в Запретном городе всего за 150 000 донгов.

Запретный город расположен в самом сердце Пекина, столицы Китая, и является одним из его известных символов. Он признан ЮНЕСКО и пользуется уважением во всем мире благодаря своей культурной и исторической ценности.

Чтобы посетить Запретный город, необходимо запастись здоровьем, терпением и выносливостью. Это один из крупнейших дворцов в мире, значительно превосходящий по площади Кремль (Россия) и Букингемский дворец (Англия). Транспортные средства должны останавливаться довольно далеко от входа, поэтому посетителям нужно пройти не менее километра от парковки до билетной кассы, а затем сотни метров от кассы до главных ворот.

Чтобы обойти весь Запретный город, даже любителям быстрых путешествий потребуется 4-5 часов и пройти много километров. Некоторые проводят здесь целый день. Каждый день сюда приезжают десятки тысяч посетителей, и чтобы попасть к входу, придётся выстоять много ступенек в очереди. Большинству посетителей приходится есть и пить во время посещения этого гигантского сооружения. Здесь также есть множество бесплатных, современных и чистых туалетов.

Обед в Запретном городе — Уличные столики ресторана Bingjiao.

Несмотря на строгий режим безопасности, в Запретном городе посетителям разрешено проносить еду и напитки, а прямо на территории расположено несколько ресторанов с разными ценами. В большинстве дворцов, замков и исторических мест мира, которые мы посетили, это запрещено как в целях защиты реликвий, так и для обеспечения гигиены посещаемых мест.

После утреннего осмотра дворца мы остановились в «Бинцзяо» – довольно скромном ресторане, расположенном в бывшем ледяном погребе Запретного города. Скромная вывеска ресторана расположена прямо на земле, а красный цвет городских стен служит основным цветом, чтобы не нарушать общий пейзаж. В помещении и на улице установлены десятки столов и стульев, и все они полны посетителей. В хорошую погоду можно пообедать на открытом воздухе, любуясь видом. Интерьер «Бинцзяо» выполнен в прохладных западных тонах, напоминающих об бывшем ледяном погребе, включая белые люстры, создающие ощущение роскоши и уюта.

В ресторане можно посетить Королевское хранилище льда и продуктов, в котором до сих пор сохранились подземный подвал и каменные стены толщиной 2 метра, которым более 300 лет. Построенный во времена династии Цин и обслуживавший лишь очень ограниченное число людей, ледяной погреб теперь ежедневно принимает сотни посетителей.

Обед в Запретном городе - 1 — Ледяной погреб и каменные стены толщиной 2 м.

В «Бинцзяо» многолюдно, но обслуживание довольно быстрое и профессиональное. Все столы, стулья, полы и стены чистые, без пятен и грязи. Гости наслаждаются едой в комфорте и тишине, не так шумно, как в других переполненных ресторанах.

В меню Bingjiao представлены традиционные блюда, такие как рис, лапша и лепёшки. Поскольку ресторан ориентирован на иностранных гостей из разных культур, в нём гармонично сочетаются восточные и западные элементы. Мы заказали сет с лапшой из тушеной говядины и сет с лапшой с грибами, которые подавались с яйцами, овощами и салатом с западной заправкой.

Лапша — привычное для нас блюдо, но дома мы никогда не пробовали такого сочетания тушеной свинины и лапши, как здесь. Неожиданно блюдо произвело особое впечатление. Тушеная говядина с белой редькой была нежной, пряной, но не жирной, подавалась с лёгкой лапшой и слегка бланшированными овощами. Бульон был прозрачным и приятного коричневого цвета, насыщенным, но не резким. Обед с двумя порциями лапши в самом сердце самого известного культурного наследия Китая обошёлся в 104 юаня, что эквивалентно 343 000 донгов.

На следующий день, отправившись в Национальный музей Китая (тоже на площади Тяньаньмэнь), мы узнали, что это китайское «национальное блюдо». В одном из залов музея торжественно выставлены муляжи тушеной свиной лапши, демонстрирующие место этого блюда в жизни китайцев. Вероятно, именно поэтому в Запретном городе это блюдо и представили посетителям — эффективный способ удовлетворить гастрономические потребности туристов, одновременно демонстрируя кулинарное искусство Китая гостям со всего мира, причем по вполне доступной цене.

Запретный город открыт для посетителей уже почти 100 лет. В пиковые месяцы (с апреля по конец октября) дворец открыт с 8:30 до 17:00, стоимость входа — 60 юаней. В остальные месяцы — с 8:30 до 16:30, стоимость входа — 40 юаней. Закрыт по понедельникам. Билеты необходимо бронировать как минимум за день. Дополнительную информацию о выставках в Запретном городе можно найти на официальном сайте.

Чтобы посетить Запретный город, можно доехать на метро по линии 1 (билет стоит 3 юаня (около 10 000 донгов)) до станции Tian'anmen Dong (E) или на автобусе или такси до станции Meridian Gate (Wu men). Как и большинство других памятников Китая, Запретный город имеет многоуровневую систему безопасности. Посетители обязаны предъявить удостоверение личности, пройти фотосъёмку и фотосъёмку, а также досмотр багажа. Рекомендуется взять с собой небольшое количество багажа.

Если у вас есть больше времени и сил, вы можете совместить пешие прогулки с посещением множества близлежащих достопримечательностей, таких как Национальный музей Китая, Памятник народным героям и улица Ванфуцзин.

Тринь Ханг

Ссылка на источник